贡菜能在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：贡菜可以在冷库储藏吗？如果可以，贡菜冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间是多少？本篇万能制冷为大家解答贡菜冷库保存相关疑问。

Q:贡菜能在冷库储藏吗

贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值很高，贡菜喜凉怕热，生长适温15～20℃。含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等，对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效，是宴席之佳品^[1]。

收获后的贡菜可以放冷库储藏。

冷库保鲜贡菜可以通过合理的低温和湿度设置，抑制贡菜采后的呼吸作用和蒸腾作用，降低贡菜营养物质消耗和水分的蒸发。此外低温状态下，造成贡菜腐烂的霉菌等微生物生长繁殖也会受到抑制，从而大幅降低贡菜储藏期间病害率和腐烂率。

根据万能制冷冷库建造经验：入库前的贡菜和出库后的品质、色泽、风味没有明显的差别。因此冷库储藏贡菜是一种科学的保鲜技术。

Q:贡菜冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

贡菜保鲜可安装保鲜库，其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别如下：

亲，甘肃万能制冷设备公司为您提供一对一的咨询服务（冷库设计造价，冷库制冷设备订购、冷库工程项目建造安装），您可以拨打咨询热线：18693165151，万能制冷给您专业、详细的解答。

注：本站稿件未经许可不得转载，转载请保留出处及源文件地址。

参考资料：

[1] 贡菜-百度百科↗[引用日期2022-10-20]