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冬寒菜能放冷库储藏吗?保鲜温度、湿度及时间是多少?

来源:  作者:  更新于:2022年10月20日 10时  阅读:0

【前言】:冬寒菜能在冷库储藏吗?如果可以,冬寒菜在冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少?本篇万能制冷为大家解答冬寒菜冷库相关知识。

冬寒菜能放冷库储藏吗?保鲜温度、湿度及时间是多少?

Q:冬寒菜能在冷库储藏吗? 

冬葵(学名:Malva verticillata var. crispa),锦葵科锦葵属植物。冬葵幼苗或嫩茎叶可供食用,营养丰富。冬葵喜冷凉湿润气候,不耐高温和严寒,植株生长适温为15℃-20℃。

采收后的冬寒菜是可以放在冷库储藏。

冬寒菜采收之后仍然在进行生命活动。影响冬寒菜储藏的因素主要有:呼吸作用和蒸腾作用,这两种作用会持续消耗冬寒菜在生长期间所积累的营养物质。在冷库储藏期间,低温和湿度环境可以抑制冬寒菜呼吸作用和蒸腾作用的进行,让其生理损耗降到一个较低的水平。从而达到长期保鲜的目的。

根据万能制冷冬寒菜冷库建造经验:入库前的冬寒菜和入库后相比,其品质、色泽与风味没有明显的差别。因此冷库保存冬寒菜是一种科学和理想的保鲜方式。

Q:冬寒菜冷库保鲜温度、湿度及时间是多少?

冬寒菜冷库保鲜可安装保鲜冷库,具体保鲜温度、相对湿度及贮藏时间如下:

冷库类型

保鲜温度(℃)

相对湿度(%)

贮藏时间

保鲜冷库

0

-

15天

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参考资料:

[1] 冬寒菜-百度百科↗[引用日期 2022-10-21]

    
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