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菊苣能放在冷库吗?保鲜温度、湿度及时间是多少?

来源:  作者:  更新于:2022年10月15日 03时  阅读:0

【前言】:菊苣可以在冷库储藏吗?如果可以,菊苣冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间是多少?本篇万能制冷为大家解答菊苣冷库保存相关疑问。

菊苣能放在冷库吗?保鲜温度、湿度及时间是多少?

Q:菊苣能在冷库储藏吗

菊苣,中药名。系维吾尔族习用药材。为菊科植物毛菊苣Cichori-μm glandulosum Boiss.et Huet或菊苣Cichorium intybus L.的干燥地上部分或根,药用功效为清肝利胆,健胃消食,利尿消肿[1]

收获后的菊苣可以放冷库储藏。

冷库保鲜菊苣可以通过合理的低温和湿度设置,抑制菊苣采后的呼吸作用和蒸腾作用,降低菊苣营养物质消耗和水分的蒸发。此外低温状态下,造成菊苣腐烂的霉菌等微生物生长繁殖也会受到抑制,从而大幅降低菊苣储藏期间病害率和腐烂率。

根据万能制冷冷库建造经验:入库前的菊苣和出库后的品质、色泽、风味没有明显的差别。因此冷库储藏菊苣是一种科学的保鲜技术。

Q:菊苣冷库保鲜温度、湿度及时间是多少?

菊苣保鲜可安装保鲜库,其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别如下:

冷库类型

保鲜温度(℃)

相对湿度(%)

贮藏时间(月)

保鲜冷库

1-5

-

6

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参考资料:

[1] 菊苣-百度百科↗[引用日期2022-10-13]


    
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