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苦菜能在冷库储藏吗?保鲜温度、湿度及时间是多少?

来源:  作者:  更新于:2022年10月20日 10时  阅读:0

【前言】:苦菜可以在冷库储藏吗?如果可以,苦菜冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间是多少?本篇万能制冷为大家解答苦菜冷库保存相关疑问。

苦菜能在冷库储藏吗?保鲜温度、湿度及时间是多少?

Q:苦菜能在冷库储藏吗

中华苦荬菜(学名:Ixeris chinensis (Thunb.) Nakai)是菊科、苦荬菜属多年生草本植物。生于山坡路旁、田野、河边灌丛或岩石缝隙中。主要价值有清热解毒,凉血,消痈排脓,祛瘀止痛。用于肠痈,肺痈高热,咳吐脓血[1]

收获后的苦菜可以放冷库储藏。

冷库保鲜苦菜可以通过合理的低温和湿度设置,抑制苦菜采后的呼吸作用和蒸腾作用,降低苦菜营养物质消耗和水分的蒸发。此外低温状态下,造成苦菜腐烂的霉菌等微生物生长繁殖也会受到抑制,从而大幅降低苦菜储藏期间病害率和腐烂率。

根据万能制冷冷库建造经验:入库前的苦菜和出库后的品质、色泽、风味没有明显的差别。因此冷库储藏苦菜是一种科学的保鲜技术。

Q:苦菜冷库保鲜温度、湿度及时间是多少?

苦菜保鲜可安装保鲜库,其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别如下:

冷库类型

保鲜温度(℃)

相对湿度(%)

贮藏时间

保鲜冷库

0-180-9020天

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参考资料:

[1] 中华苦荬菜-百度百科↗[引用日期2022-10-20]

    
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