鸡毛菜能在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：鸡毛菜可以在冷库储藏吗？如果可以，鸡毛菜冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间是多少？本篇万能制冷为大家解答鸡毛菜冷库保存相关疑问。

Q:鸡毛菜能在冷库储藏吗

鸡毛菜（学名：Brassica rapa L.）是十字花科芸薹属植物，小白菜（青菜）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅^[1]。

收获后的鸡毛菜可以放冷库储藏。

冷库保鲜鸡毛菜可以通过合理的低温和湿度设置，抑制鸡毛菜采后的呼吸作用和蒸腾作用，降低鸡毛菜营养物质消耗和水分的蒸发。此外低温状态下，造成鸡毛菜腐烂的霉菌等微生物生长繁殖也会受到抑制，从而大幅降低鸡毛菜储藏期间病害率和腐烂率。

根据万能制冷冷库建造经验：入库前的鸡毛菜和出库后的品质、色泽、风味没有明显的差别。因此冷库储藏鸡毛菜是一种科学的保鲜技术。

Q:鸡毛菜冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

鸡毛菜保鲜可安装保鲜库，其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别如下：

亲，甘肃万能制冷设备公司为您提供一对一的咨询服务（冷库设计造价，冷库制冷设备订购、冷库工程项目建造安装），您可以拨打咨询热线：18693165151，万能制冷给您专业、详细的解答。

注：本站稿件未经许可不得转载，转载请保留出处及源文件地址。

参考资料：

[1] 鸡毛菜-百度百科↗[引用日期2022-10-19]