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石斛能放在冷库储藏吗?保鲜温度、湿度及时间是多少?

来源:  作者:  更新于:2022年10月10日 11时  阅读:0

【前言】:收获后的石斛可以放在冷库储藏吗?如果可以,石斛冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少?本篇万能制冷为大家解答石斛冷库保鲜的相关疑问。

石斛能放在冷库储藏吗?保鲜温度、湿度及时间是多少?

Q:石斛能放在冷库储藏吗?

石斛(学名:Dendrobium nobile Lindl.)是兰科、石斛属植物。茎直立,肉质状肥厚,稍扁的圆柱形,长10-60厘米,粗达1.3厘米,具多节,节有时稍肿大;叶革质,长圆形,长6-11厘米,宽1-3厘米,石斛是药用范围较广的中药,石斛主要含有生物碱类、多糖类、黄酮类、酚类等多种化学成分,其中生物碱为其主要药理活性成分,具有降血糖、改善记忆、保护神经、抗白内障、抗肿瘤等药理作用。石斛已作为原材料用于多种制剂开发,脉络宁注射液、石斛夜光丸、石斛明目丸等药物中均含有石斛[1]

采后的石斛是可以放冷库储藏的。

石斛采后随着时间的推移,其营养成分会在常温下不断流失,加上呼吸作用的影响,石斛也会持续流失水分。因此会出现果实干瘪、腐烂甚至变质的情况。冷库储藏石斛可以降低其果实营养成分的消耗和水分的蒸发。同时较低的储藏温度可降低霉菌等微生物的生长繁殖,减少石斛储藏期间患病几率。

根据万能制冷中药材冷库建造经验:出库后的石斛和入库前相比较,其品质、色泽和硬度没有明显的差异性,因此冷库储藏石斛是科学的保鲜技术。

Q:石斛冷库保鲜温度、湿度及时间是多少?

石斛保存建议安装气调冷库,其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间具体如下:

冷库类型

保鲜温度(℃)

相对湿度(%)

贮藏时间(月)

保鲜冷库

3-6

70-85

6

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参考资料:

[1] 石斛-百度百科↗[引用日期2022-10-10]

    
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