甘肃甘南夏河县雪顿牦牛乳业300平米牦牛乳冷库建造工程

甘肃雪顿牦牛乳业股份有限公司300平米牦牛乳冷库工程信息

写在前面的话：牦牛奶含有丰富的活性物质和天然乳钙，但是产量稀少，只在每年的6月和十月产奶。为提升牦牛奶的品质，雪顿乳业委托万能制冷设计建造300平米的牦牛乳保鲜冷库工程。

一.客户简介

甘肃雪顿牦牛乳业股份有限公司成立于2011年12月8日，生产基地位于 “中国牦牛乳都”甘南藏族自治州夏河县。生产基地总占地面积约210亩，建筑物总面积3.5万㎡，总投资人民币4.6亿元。生产基地日处理牦牛鲜奶能力达400吨，是集自动化、信息化、智能化和节能环保于一体的现代化智能制造工厂，全套定制专业的牦牛乳设备生产线，实现全线加工、包装、仓储等流程的自动化，生产全环节实现实时信息采集和上传，形成智能生产的工业制造数据，是西北智能化最高的牦牛乳生产基地。

主要生产巴氏杀菌奶、UHT超高温灭菌奶、酸奶、奶酪、乳酸饮料、奶粉等系列牦牛乳产品。已通过ISO9001质量管理体系、乳制品良好生产规范（GMP）、乳制品危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证，以及中国学生饮用奶项目生产供应资质，在食品生产质量管理水平上达到了国内领先、国际先进的标准。

二.工程概况

甘肃雪顿牦牛乳业有限公司乳品冷库占地面积300平米，冷库的运行温度设置在2℃~8℃。该冷库严格按照食品安全生产规范、冷库设计规范建造冷库，于2017年7月1日签订安装合同，7月10日正式进入施工阶段,历时一个月正式竣工。

1.乳品保鲜施工项目

• 制冷工艺安装工程；

• 电气及自控系统安装工程；

• 系统调试交工 。

2.施工中采用的规范及设计标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准：

• 《冷库设计规范 GB 50072-2010》

• 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

• 《机械设备安装工程施工及验收规范》

• 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

• 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

• 《工业管道施工及验收规范》

3.乳品保鲜冷库设备配置说明

艾默生涡旋式压缩机组特点介绍

• 安装简单：采用箱式整体式结构，结构紧凑、外形美观轻巧；易安装于墙面；机组进出管接口装有截止阀，安装维修方便。

• 高质量耐用性强：主机选用谷轮ZB涡旋全封闭制冷压缩机，震动低、噪音小、运行可靠，使用铜管铝片式散热器，换热效率高、使用寿命长。 

• 节能安静：谷轮涡旋压缩技术比传统活塞设计更高效；侧出风机组采用6极电机、顶出风机组采用外转子风机，风机运行噪音小,更节能环保。

• 可靠性高：谷轮涡旋技术，更强的抗液击能力，更好的杂质容忍度，专利的喷液技术，实现压缩机制冷最佳化；先进的电子保护技术，先进卸载启动技术压缩部件在停机后互相分开压缩机内部全面的压力平衡。

• 机组配置说明：谷轮ZB压缩机冷凝器储液器过滤器电磁阀压力控制器高低压表进出口阀接线盒。

三.工程时间及流程安排

• 2017年7月1日签订300平米牦牛乳保鲜冷库库工程建造合同；

• 2017年7月1日~2019年7月10日进行冷库设备采购工作；

• 2017年7月11日冷库设备建造材料运输入场；

• 2017年7月11日-2019年7月25日蒙牛乳品保鲜冷库建造及调试工作；

• 2017年8月1日正式完工，客户验收。

为什么建造乳品冷库工程要选择万能制冷？

1.质量体系

按照国际先进的标准进行产品的设计开发、制造、测试。产品的质量控制从原材料到产品售后，全方面覆盖，从合同的评审到原材料采购，到产品出厂测试，层层把关，层层有记录，记录具备可追溯性，坚持“品质零容忍”，不让不合格品进入下一道工序，保证每台产品出厂百分百测试，百分百合格。

2.原材料控制

原材料质量是产品质量的基础，每一批原材料进厂，都按照标准进行测试，对于核心元器件，采取零缺陷抽样方案，零收一退，公司建立科学的供方管理体系，以高要求的质量标准进行考核，不断加大国际国内一流供应商的导入力度，确保原材料的高质量水平。

3.产品检验

产品生产的每一道环节，都有专职的检验人员进行测试。每一道环节均采取了“零缺陷”的管理方案，不合格半成品不能进入下一道工序，保留完整的测试数据，定时统计和分析，针对异常情况，迅速响应，由专业的质量工程师组织开展纠正预防。

4.客户投诉

客户投诉和客户需求。公司确保：

客户投诉处理及时率：100%

客户投诉完成率：100%

针对客户投诉，公司将及时反应，组织相关部门和人员深入研究，制定科学合理的纠正措施，针对客户需求，将百分百转化为公司的产品特性。

4．持续改进

持续改进是质量管理体系要求的最基本特征之一，公司定期研讨最新的技术标准，最新的产品模式，先进的质量控制方法，并结合实际情况，不断改进设计和工艺，改进质量管理，最终持续改进产品质量水平和服务水平。

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