甘肃省兰州时代金典酒店60平米冷库改造建造工程

甘肃兰州时代金典酒店冷库改造工程信息

写在前面的话：兰州时代金典酒店冷库建造时间早，使用至今已无法满足当前存储要求。库体服役年限较长，出现了降温困难、系统设备老化。万能制冷针对该问题设计了专项酒店冷库改造方案。

一.客户简介

时代金典酒店是由甘肃时代金典酒店管理有限公司经营管理。是一家按照星级标准投资兴建的集客房、会议、餐饮、水疗于一体的多功能商务休闲酒店。时代金典酒店兰州市东岗东路，交通便利，既拥城市繁华，亦与城市喧嚣保持距离。

时代金典酒店拥有150平米的大会议室及2个多功能厅，一流的视听设备，可举行各类规格的会议和商务活动。时代一品私房菜营业面积3300平米，可容纳500人同时就餐。餐厅用餐环境优雅，菜肴以西北特色菜为主，聘有名厨主理，并附有粤菜，川菜，料理等各色菜肴。

二.工程概况

时代金典酒店冷库工程分为两部分，48平米的果蔬保鲜库一间，12平米肉类冷冻库一间。根据客户提供的建设规模、建筑图纸及《冷库设计规范》（GB50072-2010），本着技术水平先进、成熟，经济实用，操作简单、运行可靠，节省能源的原则，制定本方案。

1.兰州时代金典酒店50平米冷库施工平面图

2.时代经典酒店冷库施工项目

• 电气及自控系统拆卸工程；

• 电气及自控系统安装工程；

• 系统调试交工 。

3.酒店冷库改造前存在问题分析

现存冷库制冷问题，存在制冷效率差，冷库降温慢的问题，严重影响食材的保鲜效果。

酒店冷库存在问题分详情解析

酒店冷库改造方案详情：

• 根据现有压缩机制冷量核算更换为15HP低温机组一套，保证满足制冷温度所需；

• 对现有机组进行全面保养。完成压缩机可执行最佳性能；

• 采用一备一用设计，单台启动即可满足冷库所需；

4.施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准：

• 《冷库设计规范 GB 50072-2010》

• 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

• 《机械设备安装工程施工及验收规范》

• 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

• 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

• 《工业管道施工及验收规范》

酒店双温冷库温度设计参考气象参数：

该工程地处甘肃省兰州市，夏季室外干球温度/℃：夏季空气调节日平均26℃，夏季通风26℃，夏季空气调节室外湿球温度20℃。室外相对湿度:最热月平均湿度61%，夏季通风为44%，最大冻土：103cm，夏季室外平均风速：2.2m/s，冬季室外平均风速：1.7m/s。

5.酒店双温冷库设备配置说明

艾默谷轮全封闭制冷机组配置

• 容积效率高：美国谷轮压缩机相邻的月牙形空间之间的压差小，泄漏少，无吸汽和排汽阀，阻力小，无余隙容积的再膨胀。

• 绝热效率高：在同样制冷量情况下，谷轮压缩机比往复式约高10％。

• 噪音小：谷轮压缩机的动涡盘与主轴等运动部件的受力变化小，整机振动小。

• 零部件少:美国谷轮压缩机约为往复式压缩机的40％。

• 重量轻：驱动动涡盘运动的偏心轴可以高速旋转，所以美国谷轮压缩机体积小、重量轻，约比往复式轻15％。

• 涡旋压缩机运转可靠：美国谷轮压缩机且容易实现变转速运动和变排量技术。

三.工程施工图片展示

兰州时代今典酒店冷库库体外观▼

因建在室外所以搭设了遮雨棚。使用至今。该冷库修建时间比较早，库体外部围护结构部分已出现老化现象。

冷库制冷机组检修工作一▼

维修前，万能制冷库安装工程师郭师傅对制冷机组进行检修：开箱后检查机组运行是否正常。

冷库制冷机组检修工作二▼

冷库制冷机组检修除尘及清洗工作▼

时代金典酒店冷库因使用年限较长，加上夏季高温天气。制冷机组运行较长时间后，在机箱密闭的空间内，过滤网囤积了大量的灰尘、柳絮及霉菌。这些杂物会影响制冷机组的运行效率。冷库安装工程师郭师傅和安装员小杨对机组进行除尘和清洁工作。

操作流程如下：关闭机组电源→清扫压缩机机组和过滤网上较大的杂物→使用喷壶装适量的空调清洗液喷洗机组过滤网→喷洗结束后等待10分钟→启动机组。

四.工程时间流程安排

• 2016年9月21日签订酒店冷库改造合同；

• 2016年9月21日~2019年9月23日进行冷库设备采购工作；

• 2016年9月23日~2016年9月27日，酒店冷库制冷设备及系统拆改工程；

• 2016年9月27日酒温冷库材料运输入场；

• 2016年9月27日~9月30日酒店双温冷库建造及调试工作；

• 2017年10月1日正式完工，客户验收。

为什么建造酒店冷库工程要选择万能制冷？

1.质量体系

按照国际先进的标准进行产品的设计开发、制造、测试。产品的质量控制从原材料到产品售后，全方面覆盖，从合同的评审到原材料采购，到产品出厂测试，层层把关，层层有记录，记录具备可追溯性，坚持“品质零容忍”，不让不合格品进入下一道工序，保证每台产品出厂百分百测试，百分百合格。

2.原材料控制

原材料质量是产品质量的基础，每一批原材料进厂，都按照标准进行测试，对于核心元器件，采取零缺陷抽样方案，零收一退，公司建立科学的供方管理体系，以高要求的质量标准进行考核，不断加大国际国内一流供应商的导入力度，确保原材料的高质量水平。

3.产品检验

产品生产的每一道环节，都有专职的检验人员进行测试。每一道环节均采取了“零缺陷”的管理方案，不合格半成品不能进入下一道工序，保留完整的测试数据，定时统计和分析，针对异常情况，迅速响应，由专业的质量工程师组织开展纠正预防。

4.客户投诉

客户投诉和客户需求。公司确保：

客户投诉处理及时率：100%

客户投诉完成率：100%

针对客户投诉，公司将及时反应，组织相关部门和人员深入研究，制定科学合理的纠正措施，针对客户需求，将百分百转化为公司的产品特性。

4．持续改进

持续改进是质量管理体系要求的最基本特征之一，公司定期研讨最新的技术标准，最新的产品模式，先进的质量控制方法，并结合实际情况，不断改进设计和工艺，改进质量管理，最终持续改进产品质量水平和服务水平。

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