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甘肃省兰州时代金典酒店60平米冷库改造建造工程

来源:  作者:  更新于:2020年05月22日 11时  阅读:0

甘肃兰州时代金典酒店冷库改造工程信息

工程名称:时代金典酒店冷库改造工程冷库容量:12m*5m*3m维护结构体:钢结构

冷库地址:甘肃省兰州市城关区东岗东路

冷库造价:5万所需温度:2~8℃
客户单位:兰州时代金典酒店存放周期:1周降温时间要求:24H
冷库改造工期:10天存放物品:果蔬、肉质冷库设备品牌:比泽尔、巨化、丹佛斯

写在前面的话:兰州时代金典酒店冷库建造时间早,使用至今已无法满足当前存储要求。库体服役年限较长,出现了降温困难、系统设备老化。万能制冷针对该问题设计了专项酒店冷库改造方案。

一.客户简介

时代金典酒店是由甘肃时代金典酒店管理有限公司经营管理。是一家按照星级标准投资兴建的集客房、会议、餐饮、水疗于一体的多功能商务休闲酒店。时代金典酒店兰州市东岗东路,交通便利,既拥城市繁华,亦与城市喧嚣保持距离。

时代金典酒店拥有150平米的大会议室及2个多功能厅,一流的视听设备,可举行各类规格的会议和商务活动。时代一品私房菜营业面积3300平米,可容纳500人同时就餐。餐厅用餐环境优雅,菜肴以西北特色菜为主,聘有名厨主理,并附有粤菜,川菜,料理等各色菜肴。

时代金典酒店简介

二.工程概况

时代金典酒店冷库工程分为两部分,48平米的果蔬保鲜库一间,12平米肉类冷冻库一间。根据客户提供的建设规模、建筑图纸及《冷库设计规范》(GB50072-2010),本着技术水平先进、成熟,经济实用,操作简单、运行可靠,节省能源的原则,制定本方案。

1.兰州时代金典酒店50平米冷库施工平面图

兰州时代金典酒店60平米冷库施工平面图

2.时代经典酒店冷库施工项目

  • 电气及自控系统拆卸工程;

  • 电气及自控系统安装工程;

  • 系统调试交工 。

3.酒店冷库改造前存在问题分析

现存冷库制冷问题,存在制冷效率差,冷库降温慢的问题,严重影响食材的保鲜效果。

酒店冷库存在问题分详情解析

现状

改造建议

详情说明

冷库保温均为聚氨酯彩钢板结构,冷库内无明显破损

保留

更换过膨胀阀、过滤器、冷冻油、制冷剂等

制冷机组为比泽尔

更换

参考品牌:EDEN、KIRBY(原BOHN)

系统管线老化

全部更换

建议把原有配电系统全部更换为PLC控制系统,可执行更加复杂的制冷控制系统,完全解除化霜余留问题。

酒店冷库改造方案详情:

  • 根据现有压缩机制冷量核算更换为15HP低温机组一套,保证满足制冷温度所需;

  • 对现有机组进行全面保养。完成压缩机可执行最佳性能;

  • 采用一备一用设计,单台启动即可满足冷库所需;

4.施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准:

  • 《冷库设计规范 GB 50072-2010》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》

酒店双温冷库温度设计参考气象参数:

该工程地处甘肃省兰州市,夏季室外干球温度/℃:夏季空气调节日平均26℃,夏季通风26℃,夏季空气调节室外湿球温度20℃。室外相对湿度:最热月平均湿度61%,夏季通风为44%,最大冻土:103cm,夏季室外平均风速:2.2m/s,冬季室外平均风速:1.7m/s。

5.酒店双温冷库设备配置说明

艾默谷轮全封闭制冷机组配置

  • 容积效率高:美国谷轮压缩机相邻的月牙形空间之间的压差小,泄漏少,无吸汽和排汽阀,阻力小,无余隙容积的再膨胀。

  • 绝热效率高:在同样制冷量情况下,谷轮压缩机比往复式约高10%。

  • 噪音小:谷轮压缩机的动涡盘与主轴等运动部件的受力变化小,整机振动小。

  • 零部件少:美国谷轮压缩机约为往复式压缩机的40%。

  • 重量轻:驱动动涡盘运动的偏心轴可以高速旋转,所以美国谷轮压缩机体积小、重量轻,约比往复式轻15%。

  • 涡旋压缩机运转可靠:美国谷轮压缩机且容易实现变转速运动和变排量技术。

三.工程施工图片展示

兰州时代今典酒店冷库库体外观▼

兰州时代今典酒店冷库库体外观图片

因建在室外所以搭设了遮雨棚。使用至今。该冷库修建时间比较早,库体外部围护结构部分已出现老化现象。

冷库制冷机组检修工作一▼

兰州时代今典酒店冷库机组检修工作一

维修前,万能制冷库安装工程师郭师傅对制冷机组进行检修:开箱后检查机组运行是否正常。

冷库制冷机组检修工作二▼

兰州时代今典酒店冷库机组检修工作二

冷库制冷机组检修除尘及清洗工作▼

兰州时代金典酒店冷库制冷机组检修除尘及清洗工作

时代金典酒店冷库因使用年限较长,加上夏季高温天气。制冷机组运行较长时间后,在机箱密闭的空间内,过滤网囤积了大量的灰尘、柳絮及霉菌。这些杂物会影响制冷机组的运行效率。冷库安装工程师郭师傅和安装员小杨对机组进行除尘和清洁工作。

操作流程如下:关闭机组电源→清扫压缩机机组和过滤网上较大的杂物→使用喷壶装适量的空调清洗液喷洗机组过滤网→喷洗结束后等待10分钟→启动机组。

四.工程时间流程安排

①2016年9月21日签订酒店冷库改造合同;

②2016年9月21日~2019年9月23日进行冷库设备采购工作;

③2016年9月23日~2016年9月27日,酒店冷库制冷设备及系统拆改工程;

④2016年9月27日酒温冷库材料运输入场;

④2016年9月27日~9月30日酒店双温冷库建造及调试工作;

⑤2017年10月1日正式完工,客户验收。


为什么建造酒店冷库工程要选择万能制冷?

1.质量体系

按照国际先进的标准进行产品的设计开发、制造、测试。产品的质量控制从原材料到产品售后,全方面覆盖,从合同的评审到原材料采购,到产品出厂测试,层层把关,层层有记录,记录具备可追溯性,坚持“品质零容忍”,不让不合格品进入下一道工序,保证每台产品出厂百分百测试,百分百合格。

2.原材料控制

原材料质量是产品质量的基础,每一批原材料进厂,都按照标准进行测试,对于核心元器件,采取零缺陷抽样方案,零收一退,公司建立科学的供方管理体系,以高要求的质量标准进行考核,不断加大国际国内一流供应商的导入力度,确保原材料的高质量水平。

3.产品检验

产品生产的每一道环节,都有专职的检验人员进行测试。每一道环节均采取了“零缺陷”的管理方案,不合格半成品不能进入下一道工序,保留完整的测试数据,定时统计和分析,针对异常情况,迅速响应,由专业的质量工程师组织开展纠正预防。

4.客户投诉

客户投诉和客户需求。公司确保:

客户投诉处理及时率:100%

客户投诉完成率:100%

针对客户投诉,公司将及时反应,组织相关部门和人员深入研究,制定科学合理的纠正措施,针对客户需求,将百分百转化为公司的产品特性。

4.持续改进

持续改进是质量管理体系要求的最基本特征之一,公司定期研讨最新的技术标准,最新的产品模式,先进的质量控制方法,并结合实际情况,不断改进设计和工艺,改进质量管理,最终持续改进产品质量水平和服务水平。


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