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甘肃酒泉金塔大头鱼400平米冷冻库设计建造方案

来源:  作者:  更新于:2020年08月31日 01时  阅读:0

甘肃酒泉金塔大头鱼400平米冷冻库设计建造方案基础信息

工程名称:酒泉金塔大头鱼400平米冷冻库建设安装

冷库容量:400㎡*4m

维护结构体:聚氨酯冷库板

冷库地址:甘肃酒泉金塔县

冷库总容量(t):37.6

储藏温度:-18℃

存储周期:半年

每日入库量(%):10

降温时间:24h

货物名称:金塔大头鱼

每日入库量(t):376

冷库湿度:-

货物密度(kg/lm³):470容积系数:0.5冷库设备品牌:艾默生、西门子、精创、丹佛斯

写在前面的话:酒泉金塔大头鱼是酒泉金塔县特色鳙鱼,捕捞后的金塔大头鱼长期保鲜建议使用冷冻库。本篇万能制冷为大家带来酒泉金塔大头鱼400平米冷冻库设计方案,一起来看吧。

酒泉金塔大头鱼400平米冷冻库设计建造方案

一.酒泉金塔大头鱼简介

金塔大头鱼是酒泉金塔县特色鳙鱼,产于鸳鸯池水库,因此又被称之为鸳鸯大头鱼。大头鱼的身体呈浑圆纺锤形,无鳞,背部棕灰而腹部银白,头大嘴阔。大头鱼以野生为主,繁殖较快,但生产缓慢,成鱼一般体重在0.5公斤左右。

大头鱼头大而肥、肉质雪白细嫩,深受人们喜爱。鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类。另外大头鱼还含有维生素C、维生素B2、钙、磷、铁等营养物质。大头鱼性味甘温、无毒,有暖胃、补虚、祛头眩、益脑、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤的功效,咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱者都可以通过食用鳙鱼来进行食疗。

二.酒泉金塔大头鱼冷冻库设计方案详情

1.金塔大头鱼冷冻库设计施工项目

  • 制冷工艺安装工程;

  • 电气及自控系统安装工程;

  • 系统调试交工 。

2.金塔大头鱼冷冻库采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准:

  • 《冷库设计规范 GB 50072-2010》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》

3.金塔大头鱼冷冻库工程地气象设计依据

酒泉金塔县室外计算温、湿度计算参考数据:

  • 供暖室外计算温度(℃)-14.5

  • 冬季通风室外计算温度(℃)-9

  • 冬季空气调节室外计算温度(℃)-18.5

  • 冬季空气调节室外计算相对湿度(%)53

  • 夏季空气调节室外计算干球温度(℃)30.5

  • 夏季空气调节室外计算湿球温度(℃)19.6

  • 夏季通风室外计算温度(℃)26.3

  • 夏季通风室外计算相对湿度(%)39

  • 夏季空气调节室外计算日平均温度(℃)24.8

4.金塔大头鱼冷冻库主要设备配置说明

4.1丹佛斯(DANFOSS)膨胀阀

性能稳定可靠,温度适应范围宽。更可选择带有MOP功能的T系列膨胀阀。MOP功能是指当蒸发器的负荷突然增加、蒸发压力上升超过膨胀阀预先设定的压力时,膨胀阀能自动关闭,限制蒸发器压力继续上升。有MOP功能的膨胀阀相当于设定了制冷系统的最大负荷。即使环境温度高或初次降温时负荷高,压缩机也不致超负荷运转。

4.2电热除霜

由于冷库内蒸发器表面结霜,妨碍制冷蒸发器(管道)冷量传导与散发,最终影响制冷效果。当蒸发器表面的霜层(冰层)厚度达到一定程度时,制冷效率甚至下降到30%以下,导致电能较大浪费,且缩短制冷系统的使用寿命。因此有必要在适当的周期内进行冷库除霜操作。

电热融霜是利用冷风机内排布的电加热管对翅片加热使霜层融化。这种方法系统简单,操作也更方便,冷风机每平方换热面积约配到40~100W。

4.3精创微电脑控制箱

采用微电脑自动控制冷库温度,可设定温度上下线,实现一键全自动运行。配电柜配备独立的电流表,具有高温保护、电动机缺项、短项及相序保护功能

4.4铝排管

主要用于10℃至-45℃冷库的制冷系统中,是各类食品冷冻、冷藏库理想的蒸发器。铝排管传热系数在-40℃~0℃蒸发温度下K≈9~14w/m2℃,钢排管传热系数在-40℃~0℃蒸发温度下K≈8~13w/m2℃,为此同样冷库(负荷相同情况下),铝排管配置的蒸发面积小于钢排管。另外,从铝材成本及先进压铸工艺等综合成本看,铝排管单位面积价格高于钢排管但是铝排管性能大大高于钢排管,总体性价比铝排管要优于钢排管。

铝排管传热系数在-40℃~0℃蒸发温度下K≈9~14w/m2℃,钢排管传热系数在-40℃~0℃蒸发温度下K≈8~13w/m2℃,为此同样冷库(负荷相同情况下),铝排管配置的蒸发面积小于钢排管。另外,从铝材成本及先进压铸工艺等综合成本看,铝排管单位面积价格高于钢排管但是铝排管性能大大高于钢排管,总体性价比铝排管要优于钢排管。


为什么建造鱼肉冷冻库冷库工程要选择万能制冷?

1.质量体系

按照国际先进的标准进行产品的设计开发、制造、测试。产品的质量控制从原材料到产品售后,全方面覆盖,从合同的评审到原材料采购,到产品出厂测试,层层把关,层层有记录,记录具备可追溯性,坚持“品质零容忍”,不让不合格品进入下一道工序,保证每台产品出厂百分百测试,百分百合格。

2.原材料控制

原材料质量是产品质量的基础,每一批原材料进厂,都按照标准进行测试,对于核心元器件,采取零缺陷抽样方案,零收一退,公司建立科学的供方管理体系,以高要求的质量标准进行考核,不断加大国际国内一流供应商的导入力度,确保原材料的高质量水平。

3.产品检验

产品生产的每一道环节,都有专职的检验人员进行测试。每一道环节均采取了“零缺陷”的管理方案,不合格半成品不能进入下一道工序,保留完整的测试数据,定时统计和分析,针对异常情况,迅速响应,由专业的质量工程师组织开展纠正预防。

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客户投诉处理及时率:100%

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针对客户投诉,公司将及时反应,组织相关部门和人员深入研究,制定科学合理的纠正措施,针对客户需求,将百分百转化为公司的产品特性。

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持续改进是质量管理体系要求的最基本特征之一,公司定期研讨新的技术标准,新的产品模式,先进的质量控制方法,并结合实际情况,不断改进设计和工艺,改进质量管理,最终持续改进产品质量水平和服务水平。

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