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甘肃甘南舟曲从岭藏鸡蛋400平米保鲜冷库设计建造方案

来源:  作者:  更新于:2020年08月26日 10时  阅读:0

甘肃甘南舟曲从岭藏鸡蛋400平米保鲜冷库设计建造方案基础信息

工程名称:从岭藏鸡蛋保鲜冷库建设安装

冷库容量:400㎡×4m

维护结构体:聚氨酯冷库板

冷库地址:甘肃甘南藏族自治州舟曲县

每日入库量(%):10

储藏温度:-2℃~-1℃

保鲜周期:8个月

每日入库量(t):20.8

降温时间:18h

货物名称:从岭藏鸡蛋

冷库储藏吨位(t):208

冷库湿度:85%~90%

货物密度(kg/m3):260容积系数:0.5冷库设备品牌:艾默生、精创、精创、丹佛斯

写在前面的话:舟曲从岭藏鸡蛋是甘肃舟曲县特色禽蛋,本篇万能制冷为大家带来甘南舟曲从岭藏鸡蛋400平米保鲜冷库设计建造方案,包括设计项目、温度设计依据有、设备配置等。

甘南舟曲从岭藏鸡蛋400平米保鲜冷库设计建造方案

一.舟曲从岭藏鸡蛋简介

舟曲从岭藏鸡蛋是甘肃舟曲县特色禽蛋,该蛋的产量很低。成年的舟曲从岭藏鸡(母鸡)年产蛋70—100枚,单枚蛋重30—35克。舟曲从岭藏鸡蛋特点:

  • 含水率低:从岭藏鸡蛋含水量为36.04%,明显低于普通鸡蛋75%的含水率。

  • 铁含量高:约为普通鸡蛋的4倍。多吃藏鸡蛋,可减轻贫血症状或由于高海拔地区缺氧所带来的呼吸困难等症状。

  • 锌含量高:约为普通鸡蛋的4倍。更高的锌含量可提升人体免疫力,增强食欲。让皮肤细腻有光泽,身体健康有活力。

  • 蛋白含量高:藏鸡蛋中的蛋白是普通鸡蛋的2倍。蛋白含量越高,其氨基酸和酶的含量也越高。由于从岭藏鸡采用高山放养方式,食杂粮牧草,营养价值更高。

  • 钾、钠含量低:高钾会引起肾功能不全、肾功能障碍等;高钠更是引发高血压的重要因素。藏鸡蛋的钾、钠含量低,营养更健康。

  • 胆固醇含量低:普通鸡蛋胆固醇含量高达312mg/枚(摘自《食品成分表》--中国预防医学科学院编着),藏鸡蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低60%,仅为132mg/枚(成都市疾控中心检测值)。

2017年4月20日,原中华人民共和国农业部批准对“舟曲从岭藏鸡”实施国家农产品地理标志登记保护。

二.甘南舟曲从岭藏鸡蛋保鲜冷库设计方案详情

1.舟曲从岭藏鸡蛋保鲜冷库设计施工项目

  • 制冷工艺安装工程;

  • 电气及自控系统安装工程;

  • 系统调试交工 。

2.舟曲从岭藏鸡蛋保鲜冷库设计施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准:

  • 《冷库设计规范 GB 50072-2010》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》

3.舟曲从岭藏鸡蛋保鲜冷库工程地气象设计依据

  • 年平均温度(℃):2.4

  • 室外计算温、湿度

  • 供暖室外计算温度(℃):-13.8

  • 冬季通风室外计算温度(℃):-9.9

  • 冬季空气调节室外计算温度(℃): -16.6

  • 冬季空气调节室外计算相对湿度(%):49

  • 夏季空气调节室外计算干球温度(℃):22.3

  • 夏季空气调节室外计算湿球温度(℃):14.5

  • 夏季通风室外计算温度(℃):17.9

  • 夏季通风室外计算相对湿度(%):54

  • 夏季空气调节室外计算日平均温度(℃):15.9

4.舟曲从岭藏鸡蛋保鲜冷库设计主要设备配置说明

4.1艾默生谷轮涡旋式压缩机

  • 采用双柔设计,确保涡旋盘间的密封。允许涡旋盘沿径向和轴向分开,碎屑或液体可通过涡旋盘而不损害压缩机;

  • 全封闭涡旋压缩机具有更高寿命和可靠性、更好的液体容忍度及更好的杂质容忍度;

  • 全封闭涡旋压缩机具有更低的噪音和震动水平平滑的声音频谱和柔和的声音质量。压缩腔永远对称分布,具有很低的不平衡应力,无需震动吸收装置;

  • 采用卸载启动技术,该谷轮压缩部件在停机后互相分开压缩机内部全面的压力平衡,无需附加启动装置技术为冷冻应用提供了出众的解决方案,高可靠。

  • 高效的“特氟龙”轴承,上部的主轴承和驱动轴承,太空时代材料。ZB涡旋压缩机应用中温应用: 冷库、饮料冷藏、蔬菜冷藏、陈列展示柜、高温应用:乳制品、鲜花保鲜、蔬菜保鲜、水果保鲜等。

4.2制冷剂

采用制冷剂R22作为制冷系统的制冷工质,具有无毒、无味、不燃的优点。

4.3制冷系统

制冷系统控制系统主要包括制冷压缩机机组运行控制、风冷式冷凝器运行控制、库内温度控制等部分组成,采用单机单控方案。

电控系统同时还有缺相保护、热保护、高低压保护等多项保护措施。制冷设备、气调设备电源由用户引至机组控制柜和冷库温度控制柜。控制用电脑和自控元件均采用进口或国内名优产品,可实现全自动保护及控制,并根据冷库特点实现了蒸发温度随库内温度变化而自动调节,每间冷库的库温均可按储藏要求任意调节。

4.4库内照明

冷库库房内采用冷库用 LED 冷光源照明灯,具有亮度高、密封性好、安全可靠等优点。

4.5电缆敷设

设备选线按照芯线长期工作温度不超过 65℃,敷设处环境温度不超过 40℃,另加 5-10的余量选择电缆,采用 BVR 型电缆(铜芯电缆)沿库顶线槽或 PVC 管暗敷至用电设备。电气线路穿过建筑物的隔热层时,采取可靠的防火和防止冷桥的措施。


为什么建造禽蛋冷库工程要选择万能制冷?

1.质量体系

按照国际先进的标准进行产品的设计开发、制造、测试。产品的质量控制从原材料到产品售后,全方面覆盖,从合同的评审到原材料采购,到产品出厂测试,层层把关,层层有记录,记录具备可追溯性,坚持“品质零容忍”,不让不合格品进入下一道工序,保证每台产品出厂百分百测试,百分百合格。

2.原材料控制

原材料质量是产品质量的基础,每一批原材料进厂,都按照标准进行测试,对于核心元器件,采取零缺陷抽样方案,零收一退,公司建立科学的供方管理体系,以高要求的质量标准进行考核,不断加大国际国内一流供应商的导入力度,确保原材料的高质量水平。

3.产品检验

产品生产的每一道环节,都有专职的检验人员进行测试。每一道环节均采取了“零缺陷”的管理方案,不合格半成品不能进入下一道工序,保留完整的测试数据,定时统计和分析,针对异常情况,迅速响应,由专业的质量工程师组织开展纠正预防。

4.客户投诉

客户投诉和客户需求。公司确保:

客户投诉处理及时率:100%

客户投诉完成率:100%

针对客户投诉,公司将及时反应,组织相关部门和人员深入研究,制定科学合理的纠正措施,针对客户需求,将百分百转化为公司的产品特性。

4.持续改进

持续改进是质量管理体系要求的最基本特征之一,公司定期研讨新的技术标准,新的产品模式,先进的质量控制方法,并结合实际情况,不断改进设计和工艺,改进质量管理,最终持续改进产品质量水平和服务水平。

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