甘肃张掖山丹黄参1000平米食品冷库设计建造方案

甘肃张掖山丹黄参1000平米食品设计建造方案基础信息

写在前面的话：山丹黄参是甘肃张掖山丹县特产食材，大批量储藏山丹黄参需建造保鲜冷库。本篇万能制冷为大家带来山丹黄参1000平米食品冷库设计建造方案，一起来看吧。

（图为山丹县鑫业黄参种植协会提供）

一.山丹黄参简介

山丹黄参，当地人俗称“黄葑”，又叫“野胡萝卜”，生长于甘肃山丹,生长环境所需年平均温度在0.8至3.5℃之间，无需人工灌溉、喷施农药，以雨水滋养，耐寒耐旱。是一种纯天然、无化肥的绿色食材。

山丹黄参在当地食用历史悠久，食用普遍，营养价值极高,据北京食品研究所、甘肃农业科研单位检测鉴定，山丹黄参含有膳食纤维、三种维生素,17种氨基酸,还有人体所需的各种营养元素（钙、镁、铁、铜、钾、钠、磷）及黄参皂苷和蛋白质。食用口感清甜，老少皆宜。其蕴含的营养成分适用普遍人群，山丹黄参与地耳，发菜，羊胡花，野蘑菇并称“祁连五珍”。

据北京食品研究所、甘肃农业大学等科研单位对山丹天然黄参检测鉴定，它的肉质直根富含人体必需的16种氨基酸、矿物质和钙、磷、铁、锌等微量元素，是一种经济、药用价值极高的纯天然绿色保健食品。

二.张掖山丹黄参食品冷库设计方案详情

1.山丹黄参食品冷库设计施工项目

• 制冷工艺安装工程；

• 电气及自控系统安装工程；

• 系统调试交工 。

2.山丹黄参食品库设计采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准：

• 《冷库设计规范 GB 50072-2010》

• 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

• 《机械设备安装工程施工及验收规范》

• 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

• 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

• 《工业管道施工及验收规范》

3.山丹黄参食品冷库设计温度气象参数依据

张掖市山丹县属冷温带干旱和祁连山高寒带半干旱半湿润两种气候类型。

• 年平均温度：7.3；

• 供暖室外计算温度:-13.7；

• 冬季通风室外计算温度-9.3℃；

• 冬季空气调节室外计算温度:-17.1℃；

• 冬季空气调节室外计算相对湿度:52%；

• 夏季空气调节室外计算干球温度:31.7℃；

• 夏季空气调节室外计算湿球温度:19.5℃；

• 夏季通风室外计算温度:26.9℃；

• 夏季通风室外计算相对湿度:37%；

• 夏季空气调节室外计算日平均温度:25.1℃。

4.山丹黄参食品冷库设备配置说明

4.1制冷剂

采用制冷剂R22作为制冷系统的制冷工质，具有无毒、无味、不燃的优点。

4.2库内照明

冷库库房内采用冷库用 LED 冷光源照明灯，具有亮度高、密封性好、安全可靠等优点。

5.山丹黄参食品冷库节能设计说明

5.1隔热材料的选择

维护结构、隔热层的传热量占冷库总负荷的20%-35%，所以减少围护结构的热负荷可以达到节能的目的。隔热材料的选择必须合理化，同时考虑材料的厚度。一般情况下，隔热材料越厚，隔热性能就越好，但同时隔热材料成本越高。虽然童子成本增加，但是一般冷库运行3-4年内可由节约的电费中收回成本。本项目保温材料采用100mm厚聚氨酯冷库板。

保温材料优缺点比较

为什么建造食品冷库工程要选择万能制冷？

1.质量体系

按照国际先进的标准进行产品的设计开发、制造、测试。产品的质量控制从原材料到产品售后，全方面覆盖，从合同的评审到原材料采购，到产品出厂测试，层层把关，层层有记录，记录具备可追溯性，坚持“品质零容忍”，不让不合格品进入下一道工序，保证每台产品出厂百分百测试，百分百合格。

2.原材料控制

原材料质量是产品质量的基础，每一批原材料进厂，都按照标准进行测试，对于核心元器件，采取零缺陷抽样方案，零收一退，公司建立科学的供方管理体系，以高要求的质量标准进行考核，不断加大国际国内一流供应商的导入力度，确保原材料的高质量水平。

3.产品检验

产品生产的每一道环节，都有专职的检验人员进行测试。每一道环节均采取了“零缺陷”的管理方案，不合格半成品不能进入下一道工序，保留完整的测试数据，定时统计和分析，针对异常情况，迅速响应，由专业的质量工程师组织开展纠正预防。

4.客户投诉

客户投诉和客户需求。公司确保：

客户投诉处理及时率：100%

客户投诉完成率：100%

针对客户投诉，公司将及时反应，组织相关部门和人员深入研究，制定科学合理的纠正措施，针对客户需求，将百分百转化为公司的产品特性。

4．持续改进

持续改进是质量管理体系要求的最基本特征之一，公司定期研讨新的技术标准，新的产品模式，先进的质量控制方法，并结合实际情况，不断改进设计和工艺，改进质量管理，最终持续改进产品质量水平和服务水平。

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