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甘肃张掖山丹羊肉800平米冷冻库设计建造方案

来源:  作者:  更新于:2020年09月02日 02时  阅读:0

山丹羊肉800平米冷冻库设计建造方案基础信息

工程名称:山丹羊肉冷冻库建设安装

冷库容量:800㎡×4m

维护结构体:聚氨酯冷库板

冷库地址:甘肃省张掖市山丹县

每日入库量(%):10

储藏温度:-24℃

保鲜周期:1年

每日入库量(t):58.08

降温时间:18h

货物名称:山丹羊肉

冷库储藏吨位(t)580.8

冷库湿度:90%~95%

货物密度(kg/m3):330容积系数:0.55冷库设备品牌:艾默生、精创、丹佛斯

写在前面的话:山丹羊肉是甘肃张掖山丹县区特色羊肉,本篇万能制冷为大家介绍山丹羊肉800平米冷冻库设计建造方案,包括设计项目、设计温度参考、设计依据及冷库设备配置说明。

张掖山丹羊肉800平米冷冻库设计建造方案

一.山丹羊肉简介

山丹羊肉是甘肃张掖山丹县区特色羊肉,山丹县地理位置独特,位于河西走廊中部,是塞上明珠、丝路重镇金张掖的东大门。海拔1550-4441米,地势三面环山,东南高,西北低,属大陆性高寒半干旱气候。这样的地理环境和气候环境造就了山丹经济以农业和畜牧业为主,使得农畜产品量大质优,盛产羊肉。

山丹羊肉历史悠久,据考证,隋炀帝曾在山丹焉支山以山丹羊肉大宴西域二十七国使节,食之鲜美无比,众口称赞,之后,山丹羊肉就成为历代皇家御用贡品。现已注册了“高原龙”和“焉支山”2个羊肉商标,并通过了ISO9001国际质量管理体系和ISO2000国际食品安全管理体系认证,并取得了自主进出口经营权。

2019年11月,入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。

二.山丹羊肉冷冻库设计方案详情

1.山丹羊肉冷冻库设计施工项目

  • 制冷工艺安装工程;

  • 电气及自控系统安装工程;

  • 系统调试交工 。

2.山丹羊肉冷冻库设计施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准:

  • 《冷库设计规范 GB 50072-2010》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》

3.山丹羊肉冷冻库工程地气象设计依据

  • 年平均温度:7.3;

  • 供暖室外计算温度:-13.7;

  • 冬季通风室外计算温度-9.3℃;

  • 冬季空气调节室外计算温度:-17.1℃;

  • 冬季空气调节室外计算相对湿度:52%;

  • 夏季空气调节室外计算干球温度:31.7℃;

  • 夏季空气调节室外计算湿球温度:19.5℃;

  • 夏季通风室外计算温度:26.9℃;

  • 夏季通风室外计算相对湿度:37%;

  • 夏季空气调节室外计算日平均温度:25.1℃。

4.山丹羊肉冷冻库主要设备配置说明

4.1制冷剂

采用制冷剂R22作为制冷系统的制冷工质,具有无毒、无味、不燃的优点。

4.2制冷系统

制冷系统控制系统主要包括制冷压缩机机组运行控制、风冷式冷凝器运行控制、库内温度控制等部分组成,采用单机单控方案。

电控系统同时还有缺相保护、热保护、高低压保护等多项保护措施。制冷设备、气调设备电源由用户引至机组控制柜和冷库温度控制柜。控制用电脑和自控元件均采用进口或国内名优产品,可实现全自动保护及控制,并根据冷库特点实现了蒸发温度随库内温度变化而自动调节,每间冷库的库温均可按储藏要求任意调节。

4.3电热除霜

由于冷库内蒸发器表面结霜,妨碍制冷蒸发器(管道)冷量传导与散发,最终影响制冷效果。当蒸发器表面的霜层(冰层)厚度达到一定程度时,制冷效率甚至下降到30%以下,导致电能较大浪费,且缩短制冷系统的使用寿命。因此有必要在适当的周期内进行冷库除霜操作。

电热融霜是利用冷风机内排布的电加热管对翅片加热使霜层融化。这种方法系统简单,操作也更方便,冷风机每平方换热面积约配到40~100W。


为什么建造肉类冷冻库工程要选择万能制冷?

1.质量体系

按照国际先进的标准进行产品的设计开发、制造、测试。产品的质量控制从原材料到产品售后,全方面覆盖,从合同的评审到原材料采购,到产品出厂测试,层层把关,层层有记录,记录具备可追溯性,坚持“品质零容忍”,不让不合格品进入下一道工序,保证每台产品出厂百分百测试,百分百合格。

2.原材料控制

原材料质量是产品质量的基础,每一批原材料进厂,都按照标准进行测试,对于核心元器件,采取零缺陷抽样方案,零收一退,公司建立科学的供方管理体系,以高要求的质量标准进行考核,不断加大国际国内一流供应商的导入力度,确保原材料的高质量水平。

3.产品检验

产品生产的每一道环节,都有专职的检验人员进行测试。每一道环节均采取了“零缺陷”的管理方案,不合格半成品不能进入下一道工序,保留完整的测试数据,定时统计和分析,针对异常情况,迅速响应,由专业的质量工程师组织开展纠正预防。

4.客户投诉

客户投诉和客户需求。公司确保:

客户投诉处理及时率:100%

客户投诉完成率:100%

针对客户投诉,公司将及时反应,组织相关部门和人员深入研究,制定科学合理的纠正措施,针对客户需求,将百分百转化为公司的产品特性。

4.持续改进

持续改进是质量管理体系要求的最基本特征之一,公司定期研讨新的技术标准,新的产品模式,先进的质量控制方法,并结合实际情况,不断改进设计和工艺,改进质量管理,最终持续改进产品质量水平和服务水平。

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