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甘肃张掖肃南马鹿肉800平米冷冻库安装设计工程建造方案

来源:  作者:  更新于:2020年10月09日 01时  阅读:0

甘肃张掖肃南马鹿800平米鹿肉冷冻库设计建造方案基础信息

工程名称:张掖马鹿鹿肉冷冻库建设安装

冷库容量:800㎡*4m

维护结构体:聚氨酯冷库板

冷库地址:甘肃张掖肃南裕固族自治县

冷库总容量(t):704

储藏温度:-18℃

存储周期:1年

每日入库量(%):10

降温时间:24h

货物名称:肃南马鹿鹿茸

每日入库量(t):70.4

冷库湿度:45%~75%

货物密度(kg/lm³):400容积系数:0.55冷库设备品牌:艾默生、精创、丹佛斯、逸腾

写在前面的话: 肃南马鹿鹿茸肉品质一流,保鲜鲜肃南马鹿鹿肉建议使用冷冻库。万能制冷为大家带来肃南马鹿鹿肉800平米卤肉冷冻库设计建造方案。

肃南马鹿肉800平米冷冻库安装设计工程建造方案

一.肃南马鹿鹿肉简介

甘肃马鹿属于大型的鹿种,随着不同季节和地理条件的不同而经常变换生活环境,很少作远距离的水平迁移,喜欢群居生活于高山森林或草原地区。夏季多在夜间和清晨活动,冬季多在白天活动。善于奔跑和游泳。以各种草、树叶、嫩枝、树皮和果实等为食,喜欢舔食盐碱。

马鹿体内脂肪少,蛋白质含量高,肉质鲜嫩可口。屠宰率:公母鹿分别为54.89%、51.22%,净肉率分别为39.02%、38.91%,骨肉比分别为1:3.19和1:3.18。

二.张掖肃南马鹿鹿茸冷库设计方案详情

1.冷冻库设计施工项目

  • 制冷工艺安装工程;

  • 电气及自控系统安装工程;

  • 系统调试交工 。

2.冷冻库采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准:

  • 《冷库设计规范 GB 50072-2010》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》

3冷冻库工程地气象设计依据

肃南裕固族自治县除明花乡外,属高寒半干旱气候,温差大,四季分明的大陆性气候特点和水热显著、垂直地带性变化的高山气候特点兼而有之,干旱、低温、寒潮、大雪、冰雹、秋季连阴雨及霜冻为主要灾害性天气。

年平均无霜期127天,平均日照时数2665小时。冬春季长而寒冷,夏秋季短而凉爽。年平均气温4℃左右,年平均降水量253毫米,蒸发量1828毫米。各季平均风速以春季最大,夏季次之,秋季最小。年平均风速大多大于2.5米/秒。

  • 年平均温度:7.3;

  • 供暖室外计算温度:-13.7;

  • 冬季通风室外计算温度-9.3℃;

  • 冬季空气调节室外计算温度:-17.1℃;

  • 冬季空气调节室外计算相对湿度:52%;

  • 夏季空气调节室外计算干球温度:31.7℃;

  • 夏季空气调节室外计算湿球温度:19.5℃;

  • 夏季通风室外计算温度:26.9℃;

  • 夏季通风室外计算相对湿度:37%;

  • 夏季空气调节室外计算日平均温度:25.1℃。


4.冷冻库主要设备配置说明

4.1冷库材质设计

地板使用符合抗压地板,预先做好防水隔热层,内芯聚氨酯并预先做好支撑部分, 然后用 12MM 螺纹钢编制,浇筑 C30 的混凝土,干燥后在表面铺设 2MM 环氧树脂;冷 库保温板钢板内外为 0.426MM 彩钢板,内部芯材为 100MM 聚氨酯。

4.2电热除霜

由于冷库内蒸发器表面结霜,妨碍制冷蒸发器(管道)冷量传导与散发,最终影响制冷效果。当蒸发器表面的霜层(冰层)厚度达到一定程度时,制冷效率甚至下降到30%以下,导致电能较大浪费,且缩短制冷系统的使用寿命。因此有必要在适当的周期内进行冷库除霜操作。

电热融霜是利用冷风机内排布的电加热管对翅片加热使霜层融化。这种方法系统简单,操作也更方便,冷风机每平方换热面积约配到40~100W。

4.3精创微电脑控制箱

采用微电脑自动控制冷库温度,可设定温度上下线,实现一键全自动运行。配电柜配备独立的电流表,具有高温保护、电动机缺项、短项及相序保护功能

4.4冷凝器

铜管铝翅片式冷凝器,热交换性能好。压缩机将气态的冷媒(R22)压缩为高温高压的气态冷媒,然后送到冷凝 器散热后成为常温高压的液态氟利昂,达到冷却降温功能。


为什么建造肉类冷冻库工程要选择万能制冷?

1.质量体系

按照国际先进的标准进行产品的设计开发、制造、测试。产品的质量控制从原材料到产品售后,全方面覆盖,从合同的评审到原材料采购,到产品出厂测试,层层把关,层层有记录,记录具备可追溯性,坚持“品质零容忍”,不让不合格品进入下一道工序,保证每台产品出厂百分百测试,百分百合格。

2.原材料控制

原材料质量是产品质量的基础,每一批原材料进厂,都按照标准进行测试,对于核心元器件,采取零缺陷抽样方案,零收一退,公司建立科学的供方管理体系,以高要求的质量标准进行考核,不断加大国际国内一流供应商的导入力度,确保原材料的高质量水平。

3.产品检验

产品生产的每一道环节,都有专职的检验人员进行测试。每一道环节均采取了“零缺陷”的管理方案,不合格半成品不能进入下一道工序,保留完整的测试数据,定时统计和分析,针对异常情况,迅速响应,由专业的质量工程师组织开展纠正预防。

4.客户投诉

客户投诉和客户需求。公司确保:

客户投诉处理及时率:100%

客户投诉完成率:100%

针对客户投诉,公司将及时反应,组织相关部门和人员深入研究,制定科学合理的纠正措施,针对客户需求,将百分百转化为公司的产品特性。

4.持续改进

持续改进是质量管理体系要求的最基本特征之一,公司定期研讨新的技术标准,新的产品模式,先进的质量控制方法,并结合实际情况,不断改进设计和工艺,改进质量管理,最终持续改进产品质量水平和服务水平。

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