甘肃临夏刘家峡黄河鲤鱼340平米保鲜库设计安装工程建造方案
来源: 作者: 更新于:2020年10月17日 06时 阅读:0
刘家峡黄河鲤鱼340平冷冻库设计建造方案基础信息
工程名称:刘家峡黄河鲤鱼340平米冷冻库建设安装 | 冷库容量:340㎡*4m | 维护结构体:聚氨酯冷库板 |
冷库地址:甘肃临夏 | 冷库总容量(t):319.6 | 储藏温度:-18℃ |
存储周期:半年 | 每日入库量(%):10 | 降温时间:24h |
货物名称:刘家峡黄河鲤鱼 | 每日入库量(t):31.96 | 冷库湿度:- |
货物密度(kg/lm³):470 | 容积系数:0.5 | 冷库设备品牌:艾默生、西门子、精创、丹佛斯 |
写在前面的话:刘家峡黄河鲤鱼因肉质细嫩鲜美,金鳞赤尾、体型梭长的优美形态享誉西北。本篇万能制冷为大家带来刘家峡黄河鲤鱼冷冻库设计安装方案,包括:冷库设计项目、技术规范、库温设计气象依据、冷库设备配置说明,一起来看吧。
一.刘家峡黄河鲤鱼简介
刘家峡黄河鲤鱼因肉质细嫩鲜美,金鳞赤尾、体型梭长的优美形态享誉西北。永靖县地处黄河中上游,水资源丰富,有刘家峡水库大型天然渔场,刘家峡黄河鲤鱼其肌肉中具有较高的蛋白质含(17.6%)和较低的脂肪含量(5.0%),含有丰富的人体全部必需8种氨基酸和4种鲜味氨基酸,还含有3种人体必需微量元素铁、铜、锌及大量元素钙、镁、磷等。
二.刘家峡黄河鲤鱼冷冻库设计方案详情
1.刘家峡黄河鲤鱼冷冻库设计施工项目
制冷工艺安装工程;
电气及自控系统安装工程;
系统调试交工 。
2.刘家峡黄河鲤鱼冷冻库采用的规范及技术标准
所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准:
《制冷设备安装工程施工及验收规范》
《机械设备安装工程施工及验收规范》
《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》
《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》
《工业管道施工及验收规范》
3.刘家峡黄河鲤鱼冷冻库工程地气象设计依据
永靖县年平均气温10℃,绝对最高温度39.1℃,绝对最低温度-23.1℃,属大陆性气候,生态类型有川塬区、高寒阴湿区和干旱半干旱区。相对湿度一月平均62%,七月平均58%。无霜期167天,日照时数2535小时。
永靖室外计算温、湿度气象参数:
供暖室外计算温度(℃):-10.6
冬季通风室外计算温度(℃):-6.7
冬季空气调节室外计算温度(℃):-13.4
冬季空气调节室外计算相对湿度(%):59
夏季空气调节室外计算干球温度(℃):26.9
夏季空气调节室外计算湿球温度(℃):19.4
夏季通风室外计算温度(℃):22.8
夏季通风室外计算相对湿度(%):57
夏季空气调节室外计算日平均温度(℃):21.2
4.刘家峡黄河鲤鱼冷冻库主要设备配置说明
4.1丹佛斯(DANFOSS)膨胀阀
性能稳定可靠,温度适应范围宽。更可选择带有MOP功能的T系列膨胀阀。MOP功能是指当蒸发器的负荷突然增加、蒸发压力上升超过膨胀阀预先设定的压力时,膨胀阀能自动关闭,限制蒸发器压力继续上升。有MOP功能的膨胀阀相当于设定了制冷系统的最大负荷。即使环境温度高或初次降温时负荷高,压缩机也不致超负荷运转。
4.2电热除霜
由于冷库内蒸发器表面结霜,妨碍制冷蒸发器(管道)冷量传导与散发,最终影响制冷效果。当蒸发器表面的霜层(冰层)厚度达到一定程度时,制冷效率甚至下降到30%以下,导致电能较大浪费,且缩短制冷系统的使用寿命。因此有必要在适当的周期内进行冷库除霜操作。
电热融霜是利用冷风机内排布的电加热管对翅片加热使霜层融化。这种方法系统简单,操作也更方便,冷风机每平方换热面积约配到40~100W。
4.3精创微电脑控制箱
采用微电脑自动控制冷库温度,可设定温度上下线,实现一键全自动运行。配电柜配备独立的电流表,具有高温保护、电动机缺项、短项及相序保护功能。
4.4铝排管
主要用于10℃至-45℃冷库的制冷系统中,是各类食品冷冻、冷藏库理想的蒸发器。铝排管传热系数在-40℃~0℃蒸发温度下K≈9~14w/m2℃,钢排管传热系数在-40℃~0℃蒸发温度下K≈8~13w/m2℃,为此同样冷库(负荷相同情况下),铝排管配置的蒸发面积小于钢排管。另外,从铝材成本及先进压铸工艺等综合成本看,铝排管单位面积价格高于钢排管但是铝排管性能大大高于钢排管,总体性价比铝排管要优于钢排管。
铝排管传热系数在-40℃~0℃蒸发温度下K≈9~14w/m2℃,钢排管传热系数在-40℃~0℃蒸发温度下K≈8~13w/m2℃,为此同样冷库(负荷相同情况下),铝排管配置的蒸发面积小于钢排管。另外,从铝材成本及先进压铸工艺等综合成本看,铝排管单位面积价格高于钢排管但是铝排管性能大大高于钢排管,总体性价比铝排管要优于钢排管。
为什么建造鱼肉冷冻库冷库工程要选择万能制冷?
1.质量体系
按照国际先进的标准进行产品的设计开发、制造、测试。产品的质量控制从原材料到产品售后,全方面覆盖,从合同的评审到原材料采购,到产品出厂测试,层层把关,层层有记录,记录具备可追溯性,坚持“品质零容忍”,不让不合格品进入下一道工序,保证每台产品出厂百分百测试,百分百合格。
2.原材料控制
原材料质量是产品质量的基础,每一批原材料进厂,都按照标准进行测试,对于核心元器件,采取零缺陷抽样方案,零收一退,公司建立科学的供方管理体系,以高要求的质量标准进行考核,不断加大国际国内一流供应商的导入力度,确保原材料的高质量水平。
3.产品检验
产品生产的每一道环节,都有专职的检验人员进行测试。每一道环节均采取了“零缺陷”的管理方案,不合格半成品不能进入下一道工序,保留完整的测试数据,定时统计和分析,针对异常情况,迅速响应,由专业的质量工程师组织开展纠正预防。
4.客户投诉
客户投诉和客户需求。公司确保:
客户投诉处理及时率:100%
客户投诉完成率:100%
针对客户投诉,公司将及时反应,组织相关部门和人员深入研究,制定科学合理的纠正措施,针对客户需求,将百分百转化为公司的产品特性。
4.持续改进
持续改进是质量管理体系要求的最基本特征之一,公司定期研讨新的技术标准,新的产品模式,先进的质量控制方法,并结合实际情况,不断改进设计和工艺,改进质量管理,最终持续改进产品质量水平和服务水平。
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