河州糖瓜550平米冷库设计工程方案

临夏河州糖瓜550平米冷库设计安装工程方案基础信息

写在前面的话：河州糖瓜又名饴糖、麦芽糖，是甘肃临夏河州特色食品。本篇万能制冷为大家带来河州糖瓜冷冻设计方案，包括：冷库设计项目、技术规范、库温设计气象依据、冷库设备配置说明。

一.河州糖瓜简介

河州糖瓜又名饴糖、麦芽糖，是甘肃临夏河州特色食品。河州糖瓜所用的原料，主要有核桃、红枣、芝麻、胡麻、花生米、杏仁等。把优等面粉、鸡蛋、清油和在一起，加工成面条状再蒸熟，就成了糖瓜的大宗原料—面仁（也叫面酥）。

河州饴糖业有“糖坊家”和“花糖家”之分。所谓花糖家，也叫“糖瓜客”就是用糖坊生产的糖稀液和生糖为原料，再用红枣、核桃仁等土特产加工出品种多样，花色各异的糖瓜的工匠。

二.河州糖瓜冷库设计方案详情

1.河州糖瓜冷库设计施工项目

• 制冷工艺安装工程；

• 电气及自控系统安装工程；

• 系统调试交工 。

2.河州糖瓜冷库采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准：

• 《冷库设计规范 GB 50072-2010》

• 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

• 《机械设备安装工程施工及验收规范》

• 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

• 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

• 《工业管道施工及验收规范》

3.河州糖瓜冷库工程地气象设计依据

临夏州大部分地区属温带半干旱气候，西南部山区高寒阴湿，东北部干旱，河谷平川温和。冬无严寒，夏无酷暑，四季分明。年均气温6.3℃，高气温32.5℃，低气温零下27.8℃；年均降雨量537毫米，蒸发量1198至1745毫米；年均日照时数2572.3小时；无霜期137天。

临夏室外计算温、湿度气象参数：

• 供暖室外计算温度（℃）：-10.6

• 冬季通风室外计算温度（℃）：-6.7

• 冬季空气调节室外计算温度（℃）：-13.4

• 冬季空气调节室外计算相对湿度（%）：59

• 夏季空气调节室外计算干球温度（℃）：26.9

• 夏季空气调节室外计算湿球温度（℃）：19.4

• 夏季通风室外计算温度（℃）：22.8

• 夏季通风室外计算相对湿度（%）：57

• 夏季空气调节室外计算日平均温度（℃）：21.2

4.河州糖瓜冷库主要设备配置说明

4.1丹佛斯（DANFOSS）膨胀阀

性能稳定可靠，温度适应范围宽。更可选择带有MOP功能的T系列膨胀阀。MOP功能是指当蒸发器的负荷突然增加、蒸发压力上升超过膨胀阀预先设定的压力时，膨胀阀能自动关闭，限制蒸发器压力继续上升。有MOP功能的膨胀阀相当于设定了制冷系统的大负荷。即使环境温度高或初次降温时负荷高，压缩机也不致超负荷运转。

4.2电热除霜

由于冷库内蒸发器表面结霜，妨碍制冷蒸发器(管道)冷量传导与散发，终影响制冷效果。当蒸发器表面的霜层(冰层)厚度达到一定程度时，制冷效率甚至下降到30%以下，导致电能较大浪费，且缩短制冷系统的使用寿命。因此有必要在适当的周期内进行冷库除霜操作。

电热融霜是利用冷风机内排布的电加热管对翅片加热使霜层融化。这种方法系统简单，操作也更方便，冷风机每平方换热面积约配到40~100W。

4.3精创微电脑控制箱

采用微电脑自动控制冷库温度，可设定温度上下线，实现一键全自动运行。配电柜配备独立的电流表，具有高温保护、电动机缺项、短项及相序保护功能。

4.4铝排管

主要用于10℃至-45℃冷库的制冷系统中，是各类食品冷冻、冷藏库理想的蒸发器。铝排管传热系数在-40℃～0℃蒸发温度下K≈9～14w/m2℃,钢排管传热系数在-40℃～0℃蒸发温度下K≈8～13w/m2℃，为此同样冷库（负荷相同情况下），铝排管配置的蒸发面积小于钢排管。另外，从铝材成本及先进压铸工艺等综合成本看，铝排管单位面积价格高于钢排管但是铝排管性能大大高于钢排管，总体性价比铝排管要优于钢排管。

铝排管传热系数在-40℃～0℃蒸发温度下K≈9～14w/m2℃,钢排管传热系数在-40℃～0℃蒸发温度下K≈8～13w/m2℃，为此同样冷库（负荷相同情况下），铝排管配置的蒸发面积小于钢排管。另外，从铝材成本及先进压铸工艺等综合成本看，铝排管单位面积价格高于钢排管但是铝排管性能大大高于钢排管，总体性价比铝排管要优于钢排管。

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