镇原烧鸡50平米鸡肉冷冻库设计工程方案
来源: 作者: 更新于:2020年10月29日 10时 阅读:0
镇原烧鸡50平米鸡肉冷冻库安装设计工程方案基本信息
工程名称:兰镇原烧鸡鸡肉冷冻库 | 冷库容量:50㎡*4m | 维护结构体:聚氨酯冷库板 |
冷库地址:甘肃庆阳 | 冷库储藏吨位(t):32 | 储藏温度:-18℃ |
存储周期:2个月 | 每日入库量(%):20 | 降温时间:24h |
货物名称:鸡肉 | 每日入库量(天):3.2 | 冷库湿度:- |
货物密度(kg/m³):400 | 容积系数:0.4 | 冷库设备品牌:艾默生、施耐德、精创 |
写在前面的话:镇原烧鸡是甘肃庆阳镇原县特色美食,为了保证食材鸡肉的新鲜安装冷冻库是很好的保鲜方式。本篇万能制冷为大家带来镇原烧鸡50平米鸡肉冷冻库工程方案,一起来看吧。
一.镇原烧鸡简介
镇原烧鸡是甘肃庆阳镇原县特色美食,镇原烧鸡是将脱毛去脏的鸡肉,炖入久存的卤汤中,加入多种调料后,炖卤烂熟的鸡肉,其味甚佳、其色甚鲜。
二.镇原烧鸡鸡肉冷冻库工程设计方案详情
1.鸡肉冷冻库施工项目
制冷工艺安装工程;
电气及自控系统安装工程;
系统调试交工 。
2.鸡肉冷冻库采用的规范及技术标准
所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准:
《冷库设计规范;GB 50072-2010》
《制冷设备安装工程施工及验收规范》
《机械设备安装工程施工及验收规范》
《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》
《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》
《工业管道施工及验收规范》
3.镇原烧鸡鸡肉冷冻库工程地库温设计气象依据
镇原县属北温带大陆性气候。年均气温10.3℃,年均降水量450-580毫米,全年无霜期140-184天,年总日照2249.7-2437.2小时,农作物生长期日照1800-2000小时。
镇原县室外计算温、湿度:
供暖室外计算温度(℃):-11.3
冬季通风室外计算温度(℃):-7
冬季空气调节室外计算温度(℃):-15.2
冬季空气调节室外计算相对湿度(%):62
夏季空气调节室外计算干球温度(℃):27.7
夏季空气调节室外计算湿球温度(℃):19.2
夏季通风室外计算温度(℃):23.3
夏季通风室外计算相对湿度(%):55
夏季空气调节室外计算日平均温度(℃):22.1
4.冷冻库主要设备配置说明
4.1电热除霜
由于冷库内蒸发器表面结霜,妨碍制冷蒸发器(管道)冷量传导与散发,最终影响制冷效果。当蒸发器表面的霜层(冰层)厚度达到一定程度时,制冷效率甚至下降到30%以下,导致电能较大浪费,且缩短制冷系统的使用寿命。因此有必要在适当的周期内进行冷库除霜操作。
电热融霜是利用冷风机内排布的电加热管对翅片加热使霜层融化。这种方法系统简单,操作也更方便,冷风机每平方换热面积约配到40~100W。
4.2库内照明
冷库库房内采用冷库用 LED 冷光源照明灯,具有亮度高、密封性好、安全可靠等优点。
4.3电缆敷设
设备选线按照芯线长期工作温度不超过 65℃,敷设处环境温度不超过 40℃,另加 5-10的余量选择电缆,采用 BVR 型电缆(铜芯电缆)沿库顶线槽或 PVC 管暗敷至用电设备。电气线路穿过建筑物的隔热层时,采取可靠的防火和防止冷桥的措施。
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