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甘肃白银平川黑驴肉2000平米冷冻库设计建造方案

来源:  作者:  更新于:2020年10月08日 04时  阅读:0

平川黑驴肉2000平米冷冻库设计建造方案基础信息

工程名称:平川黑驴肉冷冻库建设安装

冷库容量:2000㎡×4m

维护结构体:聚氨酯冷库板

冷库地址:甘肃省白银市平川区

每日入库量(%):10

储藏温度:-24℃

保鲜周期:1年

每日入库量(t):132

降温时间:18h

货物名称:平川黑驴肉

冷库储藏吨位(t):1320

冷库湿度:90%~95%

货物密度(kg/m3):330容积系数:0.5冷库设备品牌:艾默生、精创、丹佛斯

写在前面的话:平川黑驴肉是甘肃白银平川特色驴肉产品。本篇万能制冷为大家带来平川黑驴肉2000平米冷冻库设计建造方案,包括设计项目、设计温度参考、设计依据及冷库设备配置说明。

平川黑驴肉2000平米冷冻库设计建造方案

一.平川黑驴肉简介

平川黑驴养殖历史悠久,据史料记载,自汉代“丝绸之路”开拓以后,平川境内的先民们就有养殖毛驴的历史记载。成年肉用公驴体高142厘米左右,体斜长143厘米左右,体重300千克左右;成年母驴体高140厘米左右,体斜长137厘米左右,体重260千克左右。平均屠宰率48%左右,净肉率32%左右。

平川黑驴肉高蛋白质、低脂肪、低胆固醇,肉质细嫩可口。驴肉中的脂肪酸中,不饱和脂肪酸多,饱和脂肪酸少,使驴肉具有较高的营养价值。

2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部批准对“平川黑驴”实施国家农产品地理标志登记保护。


二.平川黑驴肉冷冻库设计方案详情

1.平川黑驴肉冷冻库设计施工项目

  • 制冷工艺安装工程;

  • 电气及自控系统安装工程;

  • 系统调试交工 。


2.平川黑驴肉冷冻库设计施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准:

  • 《冷库设计规范 GB 50072-2010》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》


3.平川黑驴肉冷冻库工程地气象设计依据

该工程地处甘肃省白银市平川区,光热资源丰富,气温日较差大、降水少、干旱多风。气象条件参数如下:

  • 年平均温度:9℃;

  • 供暖室外计算温度:-10.7 ℃;

  • 冬季通风室外计算温度:-6.9℃;

  • 冬季空气调节室外计算温度:-13.9℃;

  • 冬季空气调节室外计算相对湿度:58%;

  • 夏季空气调节室外计算干球温度:30.9℃;

  • 夏季空气调节室外计算湿球温度:21℃;

  • 夏季通风室外计算温度:26.7℃;

  • 夏季通风室外计算相对湿度:48%;

  • 夏季空气调节室外计算日平均温度:25.9℃。


4.平川黑驴肉冷冻库主要设备配置说明

4.1制冷剂

采用制冷剂R22作为制冷系统的制冷工质,具有无毒、无味、不燃的优点。

平川黑驴肉冷冻库使用的R22制冷剂

4.2制冷系统

制冷系统控制系统主要包括制冷压缩机机组运行控制、风冷式冷凝器运行控制、库内温度控制等部分组成,采用单机单控方案。

电控系统同时还有缺相保护、热保护、高低压保护等多项保护措施。制冷设备、气调设备电源由用户引至机组控制柜和冷库温度控制柜。控制用电脑和自控元件均采用进口或国内名优产品,可实现全自动保护及控制,并根据冷库特点实现了蒸发温度随库内温度变化而自动调节,每间冷库的库温均可按储藏要求任意调节。

4.3集中控制:西门子PLC

采用集中式控制系统,主机采用西门子PLC;人机界面采用彩色触摸屏或彩色显示器,还可增加远程通讯、控制端口和打印机端口。该控制系统可根据用户实际的使用规律,人性化的设计机组的运行方案。可定时开、关机,分时段运行,充分利用电网负荷低谷的低价电,从而进一步降低用户的运行费用。

采用友好的图形工作界面,多个操作和显示界面可分别显示系统的工作参数(库内温度、湿度、冲霜周期、冲霜退出温度等)和工作状态(机组运行时间、压力、电流;风机运行状态、化霜状态等),并有故障自动记录功能。有自动、手动等多种控制模式。

对于中央机组,还可根据负荷由控制系统自动调节压缩机开机台数,并自动记录每台压缩机的运行时间,做到先开先停,使每台压缩机的运行时间基本相同,从而延长机组的寿命并降低运行费用。


为什么建造肉类冷冻库工程要选择万能制冷?

1.质量体系

按照国际先进的标准进行产品的设计开发、制造、测试。产品的质量控制从原材料到产品售后,全方面覆盖,从合同的评审到原材料采购,到产品出厂测试,层层把关,层层有记录,记录具备可追溯性,坚持“品质零容忍”,不让不合格品进入下一道工序,保证每台产品出厂百分百测试,百分百合格。

2.原材料控制

原材料质量是产品质量的基础,每一批原材料进厂,都按照标准进行测试,对于核心元器件,采取零缺陷抽样方案,零收一退,公司建立科学的供方管理体系,以高要求的质量标准进行考核,不断加大国际国内一流供应商的导入力度,确保原材料的高质量水平。

3.产品检验

产品生产的每一道环节,都有专职的检验人员进行测试。每一道环节均采取了“零缺陷”的管理方案,不合格半成品不能进入下一道工序,保留完整的测试数据,定时统计和分析,针对异常情况,迅速响应,由专业的质量工程师组织开展纠正预防。

4.客户投诉

客户投诉和客户需求。公司确保:

客户投诉处理及时率:100%

客户投诉完成率:100%

针对客户投诉,公司将及时反应,组织相关部门和人员深入研究,制定科学合理的纠正措施,针对客户需求,将百分百转化为公司的产品特性。

4.持续改进

持续改进是质量管理体系要求的最基本特征之一,公司定期研讨新的技术标准,新的产品模式,先进的质量控制方法,并结合实际情况,不断改进设计和工艺,改进质量管理,最终持续改进产品质量水平和服务水平。


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