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甘肃定西岷县蕨麻猪肉650平米保鲜冷库设计安装工程建造方案

来源:  作者:  更新于:2020年10月15日 03时  阅读:0

甘肃定西岷县蕨麻猪肉650平米冷冻库设计建造方案基础信息

工程名称:岷县蕨麻猪肉冷冻库建设安装

冷库容量:650㎡×4m

维护结构体:聚氨酯冷库板

冷库地址:甘肃省定西岷县

每日入库量(%):10

储藏温度:-12℃

保鲜周期:3~5个月

每日入库量(t):47.19

降温时间:18h

货物名称:迭部蕨麻猪肉

冷库储藏吨位(t):471.9

冷库湿度:90%~95%

货物密度(kg/m3):330容积系数:0.55冷库设备品牌:汉钟、施耐德、丹佛斯

写在前面的话:岷县蕨麻猪是甘肃定西岷县特产,其肉质鲜美营养价值高。本篇万能制冷为大家带来岷县蕨麻猪肉冷库设计方案,包括:冷库设计项目、库温设计依据、技术规范、冷库设备配置详情等,一起来看吧。

岷县蕨麻猪肉650平米保鲜冷库设计安装工程建造方案

一.岷县蕨麻猪肉简介

岷县蕨麻猪是甘肃省定西市岷县特产,其又称岷州藏香猪。是合作猪在岷县经过数千年饲养驯化而选育推广出的一个地方特有品种。岷县蕨麻猪胴体皮较厚、瘦肉多、水份少。胴体肉切面具有大理石样纹,红白相间、纹理适中,肌肉光泽润滑、肌纤维细,脂肪坚硬呈乳白色,宰杀后随时间推移肉色由深红逐渐变为淡红色。 

岷县蕨麻猪肉中鲜味氨基酸(谷氨酸、甘氨酸等)较高,矿物质含量丰富,营养价值高。

2011年9月13日,原中华人民共和国农业部批准对“岷县蕨麻猪”实施国家农产品地理标志登记保护。

二.岷县蕨麻猪肉保鲜冷库设计方案详情

1.岷县蕨麻猪肉保鲜冷设计施工项目

  • 制冷工艺安装工程;

  • 电气及自控系统安装工程;

  • 系统调试交工 。

2.岷县蕨麻猪肉保鲜冷库设计施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准:

  • 《冷库设计规范 GB 50072-2010》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》


3.岷县蕨麻猪肉保鲜冷库工程地气象设计依据

岷县气候属于温带半湿润向高寒湿润气候过渡带,高寒阴湿,植被覆盖很好,年平均气温为5.5℃,最热7月份平均气温16℃,最冷1月份平均气温-6.9℃;年降水量为635mm,雨水集中在7~9月;年无霜期123天,平均相对湿度68%,平均日照时数2214.9小时。

岷县工程地库温设计气象依据:

  • 供暖室外计算温度(℃):-11.3

  • 冬季通风室外计算温度(℃):-7

  • 冬季空气调节室外计算温度(℃):-15.2

  • 冬季空气调节室外计算相对湿度(%):62

  • 夏季空气调节室外计算干球温度(℃):27.7

  • 夏季空气调节室外计算湿球温度(℃):19.2

  • 夏季通风室外计算温度(℃):23.3

  • 夏季通风室外计算相对湿度(%):55

  • 夏季空气调节室外计算日平均温度(℃):22.1


4.岷县蕨麻猪肉保鲜冷库主要设备配置说明

4.1汉钟RC2-D冷藏专用压缩机

  • 性价比高:自带经济器截止阀,优化经济器接口设计,提高经济器对系统性能的提升幅度;自带电机温度传感器与配套节流机构,减少电机液喷对系统性能影响;

  • 稳定可靠:升级容调机构,采用性能优越的密封材料。进一步提升容调稳定性;优化电机冷却流道设计与电机配置,拓展无电机液喷区运行范围,适应冷藏市场应用;

4.2制冷剂

采用制冷剂R22作为制冷系统的制冷工质,具有无毒、无味、不燃的优点。

4.3施耐德PLC强电柜配置说明

  • 施耐德PLC强电柜体积小,设计紧凑合理,减少安装控件。内部元件采用国际标准制造,确保显示屏高质量可靠供电; 

  • 按照国家级行业标准设计制作,工艺美观,性价比高;

  • 具有手动控制、远程自动控制、定时控制,其中定时控制可选择单时段控制和多时段控制(最多可设置6个时间段);

  • 内部设计有可靠的现代防雷装置,解决了供电设备在室外早雷电的高饶问题。

4.4电缆敷设

设备选线按照芯线长期工作温度不超过 65℃,敷设处环境温度不超过 40℃,另加 5-10的余量选择电缆,采用 BVR 型电缆(铜芯电缆)沿库顶线槽或 PVC 管暗敷至用电设备。电气线路穿过建筑物的隔热层时,采取可靠的防火和防止冷桥的措施。


为什么建造猪肉冷库工程要选择万能制冷?

1.质量体系

按照国际先进的标准进行产品的设计开发、制造、测试。产品的质量控制从原材料到产品售后,全方面覆盖,从合同的评审到原材料采购,到产品出厂测试,层层把关,层层有记录,记录具备可追溯性,坚持“品质零容忍”,不让不合格品进入下一道工序,保证每台产品出厂百分百测试,百分百合格。

2.原材料控制

原材料质量是产品质量的基础,每一批原材料进厂,都按照标准进行测试,对于核心元器件,采取零缺陷抽样方案,零收一退,公司建立科学的供方管理体系,以高要求的质量标准进行考核,不断加大国际国内一流供应商的导入力度,确保原材料的高质量水平。

3.产品检验

产品生产的每一道环节,都有专职的检验人员进行测试。每一道环节均采取了“零缺陷”的管理方案,不合格半成品不能进入下一道工序,保留完整的测试数据,定时统计和分析,针对异常情况,迅速响应,由专业的质量工程师组织开展纠正预防。

4.客户投诉

客户投诉和客户需求。公司确保:

客户投诉处理及时率:100%

客户投诉完成率:100%

针对客户投诉,公司将及时反应,组织相关部门和人员深入研究,制定科学合理的纠正措施,针对客户需求,将百分百转化为公司的产品特性。

4.持续改进

持续改进是质量管理体系要求的最基本特征之一,公司定期研讨新的技术标准,新的产品模式,先进的质量控制方法,并结合实际情况,不断改进设计和工艺,改进质量管理,最终持续改进产品质量水平和服务水平。

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