正宁豆腐250平米冷库设计工程方案

正宁豆腐250平米冷库设计安装工程方案信息

写在前面的话：正宁老豆腐是庆阳正宁县特色豆腐产品，本篇万能制冷为大家带来正宁豆腐250平米保鲜冷库设计方案，包括：冷库设计项目、温度设计依据、设备配置等，一起来看吧。

一.正宁豆腐简介

正宁豆腐是甘肃庆阳正宁县特色豆腐，在正宁豆腐中，山河镇的豆腐有“王中王”的美誉。其观之白嫩若脂，细腻有韧，闻之豆香纯正，味道独特，食之清爽滑嫩，柔中含刚，细嚼则喷香而筋道，沁香入胃，咽之清爽，宜于烩炒，翻卷不碎，入汤不烂，千煮不变形，万炖不会化，极易做烩炖之菜品。加之老豆腐是用黄豆完全蛋白制作，不提豆衣，营养丰富，令人百吃不厌，回味无穷。

二.正宁豆腐250平米设计方案详情

1.正宁豆腐保鲜冷库设计施工项目

• 制冷工艺安装工程；

• 电气及自控系统安装工程；

• 系统调试交工 。

2.正宁豆腐保鲜冷库设计施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准：

• 《冷库设计规范 GB 50072-2010》

• 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

• 《机械设备安装工程施工及验收规范》

• 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

• 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

• 《工业管道施工及验收规范》

3.正宁豆腐冷库工程地库温气象设计依据

正宁县属大陆性季风半湿润气候，西南部气温较高，东北部气温较低。冬季多西北风，较寒冷干燥；夏季多东南风，较湿润温和；春季为过渡季节，冷热交替，变化频繁。年均气温9℃，降水量694.8毫米，无霜期173天左右。

正宁县室外计算温、湿度：

• 供暖室外计算温度（℃）：-9.6

• 冬季通风室外计算温度（℃）：-4.8

• 冬季空气调节室外计算温度（℃):-12.9

• 冬季空气调节室外计算相对湿度（%）:53

• 夏季空气调节室外计算干球温度（℃）:28.7

• 夏季空气调节室外计算湿球温度（℃）:20.6

• 夏季通风室外计算温度（℃）：24.6

• 夏季通风室外计算相对湿度（%）：57
  

• 夏季空气调节室外计算日平均温度（℃）:24.3

4.正宁豆腐保鲜冷库主要设备配置说明

4.1汉钟压缩机

汉钟压缩机现已获得UL、CE、劳氏船级社、欧洲PED等多项认证，加上ISO-9001国际质量保证体系，其产品高效节能，稳定可靠。标准工况下设计运行寿命高达50000小时以上。

螺杆压缩机的优点

•  螺杆压缩机与活塞压缩机相同，都属于容积式压缩机。就使用效果来看螺杆空压机有如下优点。

• 可靠性高。螺杆压缩机零部件少，没有易损件，因而它运转可靠，寿命长，大修间隔期可达4-8万小时。

• 操作维护方便。螺杆压缩机自动化程度高，操作人员不必经过长时间的专业培训，可实现无人值守运转。

• 动力平衡好。螺杆压缩机没有不平衡惯性力，机器可平稳地高速工作，可实现无基础运转，适合作移动式压缩机，体积小、重量轻、占地面积少。

• 适应性强。螺杆压缩机具有强制输气的特点，容积流量几乎不受排气压力的影响，在宽阔的范围内能保持较高效率，在压缩机结构不作任何改变的情况下，适用于多种工况。

4.2制冷剂

采用制冷剂R22作为制冷系统的制冷工质，具有无毒、无味、不燃的优点。

4.3制冷系统

制冷系统控制系统主要包括制冷压缩机机组运行控制、风冷式冷凝器运行控制、库内温度控制等部分组成，采用单机单控方案。

电控系统同时还有缺相保护、热保护、高低压保护等多项保护措施。制冷设备、气调设备电源由用户引至机组控制柜和冷库温度控制柜。控制用电脑和自控元件均采用进口或国内名优产品，可实现全自动保护及控制，并根据冷库特点实现了蒸发温度随库内温度变化而自动调节，每间冷库的库温均可按储藏要求任意调节。

4.4电热除霜

由于冷库内蒸发器表面结霜，妨碍制冷蒸发器(管道)冷量传导与散发，最终影响制冷效果。当蒸发器表面的霜层(冰层)厚度达到一定程度时，制冷效率甚至下降到30%以下，导致电能较大浪费，且缩短制冷系统的使用寿命。因此有必要在适当的周期内进行冷库除霜操作。

电热融霜是利用冷风机内排布的电加热管对翅片加热使霜层融化。这种方法系统简单，操作也更方便，冷风机每平方换热面积约配到40~100W。

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