黄南苏呼欧拉羊肉400平米冷冻库设计工程方案

青海黄南苏呼欧拉羊肉400平米冷冻库设计建造方案基础信息

写在前面的话：苏呼欧拉羊是青海省黄南藏族自治州河南县特产，本篇万能制冷为大家带来青海黄南苏呼欧拉羊肉400平米冷冻库设计工程方案，包括设计项目、设计温度参考、设计依据及冷库设备配置说明。

一.苏呼欧拉羊肉简介

苏呼欧拉羊是青海省黄南藏族自治州河南县特产，苏呼欧拉羊宰杀后从胴体上看，肌肉光泽润滑，红色均匀，胴体表面被覆一层薄薄的白色脂肪且分布均匀，肌纤维细，呈三角形或楔形的脂尾丰满、润滑，尾尖细圆达飞节，无膻腥味。

羔羊肉肌纤维细鲜嫩多汁、易消化，而且脂肪含量适中，尾形呈长三角形，丰满、润滑。欧拉羊羊肉煮沸后的肉汤清澈透明，脂肪团聚于表面，具有欧拉羊肉特有的香味，味香四溢，有“屋内煮肉屋外香”之名。

2010年05月25日，中华人民共和国农业部批准对“苏呼欧拉羊”实施农产品地理标志登记保护。

二.黄南苏呼欧拉羊肉400平米冷冻库设计方案详情

1.呼欧拉羊肉冷冻库设计施工项目

• 制冷工艺安装工程；

• 电气及自控系统安装工程；

• 系统调试交工 。

2.苏呼欧拉羊肉冷冻库设计施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准：

• 《冷库设计规范 GB 50072-2010》

• 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

• 《机械设备安装工程施工及验收规范》

• 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

• 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

• 《工业管道施工及验收规范》

3.苏呼欧拉羊肉冷冻库工程地气象设计依

河南蒙古族自治县气候为高原大陆性气候，属高原亚寒带湿润气候区。由于海拔较高，地势复杂和受季风影响，高原大陆性气候特点比较明显。每年5月份至10月份温暖、多雨，11月至次年4月份寒冷、干燥、多大风天气。

河南蒙古族自治县室外计算温、湿度：

• 供暖室外计算温度：-18℃；

• 冬季通风室外计算温度：-12.3℃；

• 冬季空气调节室外计算温度：-22℃；

• 冬季空气调节室外计算相对湿度：55%；

• 夏季空气调节室外计算干球温度：19℃；

• 夏季空气调节室外计算湿球温度：12.4℃；

• 夏季通风室外计算温度：14.9℃；

• 夏季通风室外计算相对湿度：58%；

• 夏季空气调节室外计算日平均温度：13.2℃；

4.苏呼欧拉羊肉冷冻库主要设备配置说明

4.1制冷剂

采用制冷剂R22作为制冷系统的制冷工质，具有无毒、无味、不燃的优点。

4.2制冷系统

制冷系统控制系统主要包括制冷压缩机机组运行控制、风冷式冷凝器运行控制、库内温度控制等部分组成，采用单机单控方案。

电控系统同时还有缺相保护、热保护、高低压保护等多项保护措施。制冷设备、气调设备电源由用户引至机组控制柜和冷库温度控制柜。控制用电脑和自控元件均采用进口或国内名优产品，可实现全自动保护及控制，并根据冷库特点实现了蒸发温度随库内温度变化而自动调节，每间冷库的库温均可按储藏要求任意调节。

4.3电热除霜

由于冷库内蒸发器表面结霜，妨碍制冷蒸发器(管道)冷量传导与散发，最终影响制冷效果。当蒸发器表面的霜层(冰层)厚度达到一定程度时，制冷效率甚至下降到30%以下，导致电能较大浪费，且缩短制冷系统的使用寿命。因此有必要在适当的周期内进行冷库除霜操作。

电热融霜是利用冷风机内排布的电加热管对翅片加热使霜层融化。这种方法系统简单，操作也更方便，冷风机每平方换热面积约配到40~100W。

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