甘肃甘南玛曲牦牛肉80平米冷冻库设计安装工程建造方案

甘南玛曲牦牛肉80平米冷冻库设计建造方案基础信息

写在前面的话：玛曲牦牛肉产自甘肃甘南藏族自治州玛曲县，玛曲牦牛肉膻味小、香味浓、高蛋白。本篇万能制冷为大家带来玛曲牦牛肉80平米冷冻库设计建造方案，包括：设计项目、技术规范、温度设计依据和设备详情等。

一.玛曲牦牛肉简介

玛曲牦牛肉产自甘肃甘南藏族自治州玛曲县，玛曲牦牛肉膻味小、香味浓、高蛋白。据测定：新鲜玛曲牦牛肉中水分在70.0克/100克～75.0克/100克之间，蛋白质在21.0克/100克～23.0克/100克之间，脂肪在1.4克/100克～2.0克/100克之间。

2016年8月16日，原中华人民共和国农业部正式批准对“玛曲牦牛”实施农产品地理标志登记保护。

二.玛曲牦牛肉100平米冷冻库设计方案详情

1.玛曲牦牛肉冷冻库设计施工项目

• 制冷工艺安装工程；

• 电气及自控系统安装工程；

• 系统调试交工 。

2.玛曲牦牛肉冷冻库设计施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准：

• 《冷库设计规范 GB 50072-2010》

• 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

• 《机械设备安装工程施工及验收规范》

• 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

• 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

• 《工业管道施工及验收规范》

3.玛曲牦牛肉冷冻库工程地库温气象设计依据

玛曲县气候属明显的高原大陆性高寒湿润区，高寒多风雨（雪），无四季之分，仅有冷暖之别。冷季长达314天，漫长而寒冷；暖季51天，短暂而温和。雨水集中，日照充足，辐射强烈，无绝对无霜期。年平均气温1.2℃。牧草生长期190天。年平均日照26912小时，日照率为61%，牧草生长期平均日照55～68小时。

玛曲县室外计算温、湿度：

• 供暖室外计算温度（℃）：-13.8
  

• 冬季通风室外计算温度（℃）：-9.9
  

• 冬季空气调节室外计算温度（℃): -16.6
  

• 冬季空气调节室外计算相对湿度（%）:49
  

• 夏季空气调节室外计算干球温度（℃）:22.3
  

• 夏季空气调节室外计算湿球温度（℃）:14.5
  

• 夏季通风室外计算温度（℃）：17.9
  

• 夏季通风室外计算相对湿度（%）：54
  

• 夏季空气调节室外计算日平均温度（℃）:15.9

4.玛曲牦牛肉冷冻库设计主要设备配置说明

4.1艾默生谷轮涡旋式压缩机

• 采用双柔设计，确保涡旋盘间的密封。允许涡旋盘沿径向和轴向分开，碎屑或液体可通过涡旋盘而不损害压缩机；
  

• 全封闭涡旋压缩机具有更高寿命和可靠性、更好的液体容忍度及更好的杂质容忍度；

• 全封闭涡旋压缩机具有更低的噪音和震动水平平滑的声音频谱和柔和的声音质量。压缩腔永远对称分布，具有很低的不平衡应力，无需震动吸收装置；

• 采用卸载启动技术，该谷轮压缩部件在停机后互相分开压缩机内部全面的压力平衡，无需附加启动装置技术为冷冻应用提供了出众的解决方案，高可靠。

• 高效的“特氟龙”轴承，上部的主轴承和驱动轴承，太空时代材料。ZB涡旋压缩机应用中温应用: 冷库、饮料冷藏、蔬菜冷藏、陈列展示柜、高温应用:乳制品、鲜花保鲜、蔬菜保鲜、水果保鲜等。

4.2制冷剂

采用制冷剂R22作为制冷系统的制冷工质，具有无毒、无味、不燃的优点。

4.3集中控制：西门子PLC

• 采用集中式控制系统，主机采用西门子PLC；人机界面采用彩色触摸屏或彩色显示器，还可增加远程通讯、控制端口和打印机端口。该控制系统可根据用户实际的使用规律，人性化的设计机组的运行方案。可定时开、关机，分时段运行，充分利用电网负荷低谷的低价电，从而进一步降低用户的运行费用。

• 采用友好的图形工作界面，多个操作和显示界面可分别显示系统的工作参数（库内温度、湿度、冲霜周期、冲霜退出温度等）和工作状态（机组运行时间、压力、电流；

• 风机运行状态、化霜状态等），并有故障自动记录功能。有自动、手动等多种控制模式。

• 对于中央机组，还可根据负荷由控制系统自动调节压缩机开机台数，并自动记录每台压缩机的运行时间，做到先开先停，使每台压缩机的运行时间基本相同，从而延长机组的寿命并降低运行费用。

4.4库内照明

冷库库房内采用冷库用 LED 冷光源照明灯，具有亮度高、密封性好、安全可靠等优点。

为什么建造牦牛肉冷库选择万能制冷

1.质量体系

按照国际先进的标准进行产品的设计开发、制造、测试。产品的质量控制从原材料到产品售后，全方面覆盖，从合同的评审到原材料采购，到产品出厂测试，层层把关，层层有记录，记录具备可追溯性，坚持“品质零容忍”，不让不合格品进入下一道工序，保证每台产品出厂百分百测试，百分百合格。

2.原材料控制

原材料质量是产品质量的基础，每一批原材料进厂，都按照标准进行测试，对于核心元器件，采取零缺陷抽样方案，零收一退，公司建立科学的供方管理体系，以高要求的质量标准进行考核，不断加大国际国内一流供应商的导入力度，确保原材料的高质量水平。

3.产品检验

产品生产的每一道环节，都有专职的检验人员进行测试。每一道环节均采取了“零缺陷”的管理方案，不合格半成品不能进入下一道工序，保留完整的测试数据，定时统计和分析，针对异常情况，迅速响应，由专业的质量工程师组织开展纠正预防。

4.客户投诉

客户投诉和客户需求。公司确保：

客户投诉处理及时率：100%

客户投诉完成率：100%

针对客户投诉，公司将及时反应，组织相关部门和人员深入研究，制定科学合理的纠正措施，针对客户需求，将百分百转化为公司的产品特性。

4．持续改进

持续改进是质量管理体系要求的最基本特征之一，公司定期研讨新的技术标准，新的产品模式，先进的质量控制方法，并结合实际情况，不断改进设计和工艺，改进质量管理，最终持续改进产品质量水平和服务水平。

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