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甘肃甘南舟曲腊肉90平米猪肉冷库设计安装工程建造方案

来源:  作者:  更新于:2020年11月03日 04时  阅读:0

舟曲腊肉90平米猪肉冷库设计建造方案基础信息

工程名称:舟曲腊肉猪肉保鲜冷库建设安装

冷库容量:90㎡×4m

维护结构体:聚氨酯冷库板

冷库地址:甘肃甘南舟曲

每日入库量(%):10

储藏温度:-1.5~0℃

保鲜周期:7~12天

每日入库量(t):5.76

降温时间:18h

货物名称:猪肉

冷库储藏吨位(t):57.6

冷库湿度:90%~95%

货物密度(kg/m3):400容积系数:0.4冷库设备品牌:汉钟、施耐德、丹佛斯

写在前面的话:舟曲腊肉是甘南藏族自治州特色美食,本篇万能制冷为大家带来舟曲腊肉90平米猪肉保鲜库设计方案,包括:设计施工项目、技术规范、库温设计依据、冷库设备配置,一起来看吧。

曲腊肉90平米猪肉冷库设计安装工程建造方案

一.舟曲腊肉简介

舟曲腊肉是甘南藏族自治州特色美食,是以农家养殖一年以上的土猪为原料,采用传统工艺纯手工精制而成。素有“一家煮肉百家香”的赞语。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红。


二.舟曲腊肉1400平米猪肉保鲜库设计方案详情

1.舟曲腊肉猪肉保鲜冷库设计施工项目

  • 制冷工艺安装工程;

  • 电气及自控系统安装工程;

  • 系统调试交工 。

2.舟曲腊肉猪肉保鲜库设计施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准:

  • 《冷库设计规范 GB 50072-2010》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》


3舟曲腊肉猪肉保鲜冷库工程地库温设计气象依据

舟曲县属温暖带气候区,全年无霜期平均为223天,年降雨量在400-800毫米,冬无严寒,夏无酷暑,素有“陇上桃花源”之称。舟曲县日照数为1842.4小时,日照率42%,年内8月份为日照最多月,年总辐射为105.8千卡/㎝2。舟曲县的热量分布很不均匀,年平均气温12.7℃,最热月平均气温23.1℃,极端最高气温35.2℃,极端最低气温-10.2℃。

舟曲县室外计算温、湿度:

  • 供暖室外计算温度(℃):-13.8

  • 冬季通风室外计算温度(℃):-9.9

  • 冬季空气调节室外计算温度(℃): -16.6

  • 冬季空气调节室外计算相对湿度(%):49

  • 夏季空气调节室外计算干球温度(℃):22.3

  • 夏季空气调节室外计算湿球温度(℃):14.5

  • 夏季通风室外计算温度(℃):17.9

  • 夏季通风室外计算相对湿度(%):54

  • 夏季空气调节室外计算日平均温度(℃):15.9


4.舟曲腊肉猪肉保鲜冷库主要设备配置说明

4.1汉钟RC2-D冷藏专用压缩机

  • 性价比高:自带经济器截止阀,优化经济器接口设计,提高经济器对系统性能的提升幅度;自带电机温度传感器与配套节流机构,减少电机液喷对系统性能影响;

  • 稳定可靠:升级容调机构,采用性能优越的密封材料。进一步提升容调稳定性;优化电机冷却流道设计与电机配置,拓展无电机液喷区运行范围,适应冷藏市场应用;

4.2施耐德PLC强电柜配置说明

  • 施耐德PLC强电柜体积小,设计紧凑合理,减少安装控件。内部元件采用国际标准制造,确保显示屏高质量可靠供电; 

  • 按照国家级行业标准设计制作,工艺美观,性价比高;

  • 具有手动控制、远程自动控制、定时控制,其中定时控制可选择单时段控制和多时段控制(最多可设置6个时间段);

  • 内部设计有可靠的现代防雷装置,解决了供电设备在室外早雷电的高饶问题。


为什么建造猪肉保鲜冷库工程要选择万能制冷?

1.质量体系

按照国际先进的标准进行产品的设计开发、制造、测试。产品的质量控制从原材料到产品售后,全方面覆盖,从合同的评审到原材料采购,到产品出厂测试,层层把关,层层有记录,记录具备可追溯性,坚持“品质零容忍”,不让不合格品进入下一道工序,保证每台产品出厂百分百测试,百分百合格。

2.原材料控制

原材料质量是产品质量的基础,每一批原材料进厂,都按照标准进行测试,对于核心元器件,采取零缺陷抽样方案,零收一退,公司建立科学的供方管理体系,以高要求的质量标准进行考核,不断加大国际国内一流供应商的导入力度,确保原材料的高质量水平。

3.产品检验

产品生产的每一道环节,都有专职的检验人员进行测试。每一道环节均采取了“零缺陷”的管理方案,不合格半成品不能进入下一道工序,保留完整的测试数据,定时统计和分析,针对异常情况,迅速响应,由专业的质量工程师组织开展纠正预防。

4.客户投诉

客户投诉和客户需求。公司确保:

客户投诉处理及时率:100%

客户投诉完成率:100%

针对客户投诉,公司将及时反应,组织相关部门和人员深入研究,制定科学合理的纠正措施,针对客户需求,将百分百转化为公司的产品特性。

4.持续改进

持续改进是质量管理体系要求的最基本特征之一,公司定期研讨新的技术标准,新的产品模式,先进的质量控制方法,并结合实际情况,不断改进设计和工艺,改进质量管理,最终持续改进产品质量水平和服务水平。


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