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临夏12.8平米樱桃草莓保鲜冷库设计工程-万能制冷

来源:  作者:  更新于:2022年12月29日 10时  阅读:0

项目基本信息

冷库类型

保鲜库

蒸发方式

冷风机

功率/KW

3.2

货物名称

樱桃、草莓

冷凝方式

风冷冷凝器

预估日用电量/KW

12.8

外尺寸/m

4*3.2*2.8

化霜方式

电化霜

库温/℃

0~-5

内尺寸/m

3.8*3*2.6

降温时间/h

18

冷库门型号

聚氨酯半埋门

冷库面积/㎡

12.8

冷库间数

1

冷库门尺寸/mm

700*1700

冷库体积/m³

33.3

系数

0.4

密度(kg/m³)

300

蒸发温度/℃

-11

制冷剂

R22

地址

临夏

一、工程设计

1、临夏12.8平米樱桃草莓保鲜冷库平面设计图


2、相关资料及设计方案初定

2.1室外设计参数

  • 夏季:空调室外计算干球湿度30.5℃,室外计算湿球温度20.2℃

  • 夏季空调日平均:25.8℃

  • 夏季空调日较差:9℃

  • 夏季最热月平均温度:22.2

  • 平均风速:2.2m/s

2.2 室内设计参数

  • 室内温度∶15℃'~35C,相对湿度∶(70%冬季),(85%夏季)


  • 室内最大相对湿度∶日平均不大于 90%(25℃时)


  • 地震地面加速度∶水平加速度不超过 0.2G,垂直加速度不超过 0.1G

  • 电力供应; 额定电压为 380V/220V,电压波动率∶ ±7%,额定频率为 50Hz,频率波动率; ±2%,接地电阻不大于 1 Q。

2.3、设计标准

  • 《冷库设计标准 GB 50072-2021》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》

  • 用户需求

冷库1.jpg

3、制冷设备选择

3.1 压缩机的选择

制冷系统依照经济、适用,便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案,制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有无毒、无味、不燃的优点。

据计算冷库的制冷压缩机品牌选用谷轮压缩机ZB 系列。冷库采用涡旋式压缩机型号为ZB21。

3.2 其他设备选择

蒸发器选择D系列冷风机,冷风机外壳采用优质钢板,磷化静电喷涂工艺,耐腐蚀、外形美观。盘管采用光亮性铜管,错排式布局设计。利用机械涨管工艺,使铜管与翅片紧密结合,换热效果更好;蒸发方式选择电化霜。

4、库体设计

保鲜库库体主要由库体围护结构、保温库体、冷库保温门以及保温地面构成。库体要求具有良好的隔热性,减少外界热量对库内温度的影响,从而提高贮藏质量,降低贮藏成本。

4.1 保温材料的选用

预冷库库体保温选用厚度δ=100mm聚氨酯冷库板,聚氨酯保温材料设计容重 40±2kg/m³,导热系数≤0.024W/m.k,尺寸稳定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗压强度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等级B2。

4.2 冷库门

冷库门的确定,冷库门尺寸700*1700mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m³,防火等级B2, 氯丁橡胶气密封条,耐低温及高温。

门框:采用铝合金型材,并有塑料冷桥,使门体内表面的冷源不易跑至门全外部。并且镶嵌式预埋钢板的设计,使得门体在保证坚固的前提下更加轻便可靠。面板采用不锈钢板,整体聚氨脂发泡。整个门体美观大方,结构简单。

轨道:选用高强度铝合金中型轨道,上导尼龙轮在轨道内行走平稳,采用独特的“浮开沉闭式” 结构,关闭时门体密封条与门框压紧,保证密封性,开启时门体自行上升,密封条离开门框,减少密封条磨损,延长使用寿命。并且利用根据杠杆原理设计的启门器,使门体在开启时十分轻便。

门樘框:高强度全铝合金门框,并有冷桥设计,可放电热丝。门框整体美观耐用,并设计一槽口,只需将门洞包边折成角尺料,便可将一边插入铝樘槽口内,安装更加简单方便。

聚氨酯冷库板安装案例展示

二、果蔬保鲜冷库贮藏优势

延长保鲜周期:常规的过果蔬储藏方法,如窖藏、裹保鲜膜,储藏周期短。冷库可以控制低温和湿度的双重条件下(气调库还可以控制果蔬的呼吸作用),大大延长生鲜的保鲜周期。以苹果为例:苹果在冷库储藏期为半年左右,气调库可达1年。

提高果蔬的经济价值:延长保鲜周期。常温下果蔬储藏周期短,冷库可以延长果蔬的保鲜周期。一定程度上控制果蔬的上市时间。尤其是对于经济价值较高的果蔬,冷库是比较理想的储藏方式;冷库储藏果蔬可以抑制病害的发生。储藏期间,低温环境可以抑制微生物的生长繁殖;

保持果蔬的品质。冷库储藏的果蔬,以气调库为例:出库后的果蔬其水分、维生素C、糖分、酸度、硬度、色泽、净重均高于常温储藏。

1、草莓樱桃冷库贮藏方法

樱桃贮藏可安装保鲜冷库,其储藏温度,湿度及贮藏时间如下(仅供参考)

冷库类型

保鲜温度(℃)

相对湿度(%)

氧气浓度(%)

二氧化碳浓度(%)

保鲜时间

保鲜冷库

-1.5-0.5

90~95

-

-

-

气调冷库

-0.5~0.5

90~95

3~10

10~15

1个月

草莓在冷库储藏温度、相对湿度及贮藏时间具体如下:

冷库类型储藏温度(相对湿度(%)气体成分(%)贮藏周期
保鲜冷库-185~95-7~10天
气调冷库0~0.585~95氧气3~5,二氧化碳:15~202~4周
速冻冷库-18--12个月~18个月

2、果蔬保鲜冷库温湿度注意事项

  • 入库前预冷:预冷可以抑制果蔬采收后的呼吸作用及蒸腾作用,同时还能帮助果蔬更好的适应冷库的低温环境;

  • 库温的控制:果蔬储藏期间温度保持稳定,波动值不允许超过±1℃温度过高易造成果蔬呼吸强度回升,造成后熟。温度过低易造成果蔬冻害;

  • 果蔬储藏期间湿度保持稳定:湿度过高易造成果蔬结露变质。湿度过低会导致果蔬失水干瘪,失去食用价值;

  • 不同果蔬不能混放:

  1. 果蔬冷库保鲜温度和果蔬的生理特性相关,热带果蔬和暖温带、中温带、寒带果蔬不能放在一起储藏,过大的温差会导致暖温带、中温带、寒带果蔬冻害。

  2. 同时温度偏高还会导致霉菌等病菌生长繁殖加速,导致果蔬感染病菌法发生腐烂、变质情况。

  3. 湿度对果蔬储藏来说是比较重要的,当果蔬在冷库内混放时库内的湿度环境无法满足多种湿度需求;

  4. 部分果蔬如:香蕉、柿子、辣椒、猕猴桃等呼吸跃变型果蔬,成熟时会释放乙烯。乙烯是一种植物激素,具有促进果实成熟的作用。当果蔬混放时,会导致其他果蔬产品加速成熟。

蔬菜冷库安装案例图

西蓝花贮藏.jpg

西蓝花冷库▲

花菜冷库.jpg

花菜冷库▲

土豆冷库.jpg

土豆冷库▲

冷库货物存放图.jpg

西红柿冷库▲

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