甘肃100平米肉类冷冻库设计工程-万能制冷

一、工程设计

1、甘肃100平米肉类冷冻库平面设计图

2、相关资料及设计方案初定

2.1室外设计参数

• 夏季：空调室外计算干球湿度30.5℃，室外计算湿球温度20.2℃

• 夏季空调日平均：25.8℃

• 夏季空调日较差：9℃

• 夏季最热月平均温度：22.2

• 平均风速：2.2m/s

2.2 室内设计参数

• 室内温度∶15℃'～35C，相对湿度∶（70%冬季），（85%夏季）


• 室内最大相对湿度∶日平均不大于 90%（25℃时）


• 地震地面加速度∶水平加速度不超过 0.2G，垂直加速度不超过 0.1G

• 电力供应; 额定电压为 380V/220V，电压波动率∶ ±7%，额定频率为 50Hz，频率波动率; ±2%，接地电阻不大于 1 Q。

2.3 各间设计参数

2.4、设计标准

• 《冷库设计标准 GB 50072-2021》

• 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

• 《机械设备安装工程施工及验收规范》

• 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

• 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

• 《工业管道施工及验收规范》

• 用户需求

3、制冷设备选择

3.1 压缩机的选择

制冷系统依照经济、适用，便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案，制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有无毒、无味、不燃的优点。

据计算冷库的制冷压缩机品牌选用低温艾默生涡旋压缩机。冷库采用涡旋式压缩机型号为ZFI68。

所选压缩机组的技术参数

ZFI压缩机特点及优势

(1)全年保持高能效

• 秉承谷轮特有的柔性涡旋设计, 依靠离心力使涡旋盘互相啮合, 在保证高效运行的同时降低了气体泄漏

• ZFI系列压缩机可以在低至4.4°C冷凝温度下运行, 提供高的季节能效比

• 压缩机上自带动态排气阀可根据要求调整压缩机排气压力, 防止压缩机内气体的再压缩, 在高压比的情况下可观的提高能效

• 喷气增焓技术使ZFI压缩机在低温应用时能效比高于单级压缩机,具有卓越性能

(2)结构紧凑

• 谷轮涡旋压缩机体积小, 可使机组设计紧凑

• 单台压缩机冷量增大, 使制冷系统重量减轻, 体积缩小

(3)稳定可靠

• 谷轮柔性涡旋设计提高压缩机承受液击能力, 使液体和固体杂质直接通过而不引起损坏

• 体积小, 重量轻, 便于维护及维修, 易于设计

• 使用无氯制冷剂同样达到最佳运行效果

• 谷轮涡旋压缩机设计具有与生俱来的可靠性优势: 相对于活塞式压缩机减少70%的运动部件，轴向和径向柔性提供更高的液体容忍能力 全封闭设计减少泄漏的可能性

• 重新设计的吸气流道降低油循环率, 增强电机冷却能力

(4)压缩机保护

• ZFI系列压缩机都带有内置电机保护以防止缺相或制冷剂充注不足造成的电机过热

• ZFI系列可选配艾默生EVI喷气增焓附件以控制喷气增焓回路,同时确保压缩机处在安全的排气温度下运行

(5)平稳运行

• 连续的压缩过程使压缩机运行平稳; 相对于活塞压缩振动更小。

(6)实现无可匹敌的能效比: 5%-20% 提高

• 优化设计的电机, 涡旋盘以及轴承使全年能耗达到最小

• 加工精密的涡旋盘提供最高的等熵效率, 且随时间磨合实现更高的性能

• 最新的阀门技术可以根据运行环境调节涡旋的压缩比, 显著提高低环境温度下的性能

• 在低温工况下,使用喷气增焓技术可以提高平均50%的系统制冷能力以及20%的能效比。

3.2 其他设备选择

蒸发器选择铝排管，铝排管主要用于10℃至-45℃冷库的制冷系统中，是各类食品冷冻、冷藏库理想的蒸发器。铝排管具有以下特点：

• 导热能力好：铝合金具有优良的导热能力，制冷剂的蒸发温度和铝排外表面温差会减小，蒸发温度会增高，压缩机的能效比增加，能耗减少。

• 结构特殊：铝合金翼片管的翼片与铝管平行，形成片状形状，成型的铝排将片状翼片管平行固定，组成了若干个平行通道，制冷系统工作时冷空气在通道内形成烟道效应，被加速下沉，对流加快，所以降温速度快，达到设定温度时压缩机停止运转，节省大量电能;

• 设置好，效率高：铝排的投影面积和蒸发面积比可做到一比三或一比四，一可以使单位面积的换热能力比使用壁排效率更高更节能，二它有一定的蓄冷效果，压缩机工作时的频繁启动率降低，节省一定的电能消耗。

• 重量轻：安装方便：铝排的重量与蒸发器面积比，是Ф38钢管六分之一左右，安装方便能节省大量结构投资，同时节省了生产结构部分的能源消耗;

• 制冷剂用量少：铝排使用的翼片管是外翼片内螺纹结构，制冷剂的充注量会大大减少，能节省制冷剂费用，同时节省了制冷剂生产时的能源消耗。

4、库体设计

保鲜库库体主要由库体围护结构、保温库体、冷库保温门以及保温地面构成。库体要求具有良好的隔热性，减少外界热量对库内温度的影响，从而提高贮藏质量，降低贮藏成本。

4.1 保温材料的选用

冷藏、冷冻库体保温选用厚度δ=150mm聚氨酯冷库板，聚氨酯保温材料设计容重 40±2kg/m³，导热系数≤0.024W/m.k，尺寸稳定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗压强度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等级B2。。

4.2 冷库门

冷库门的确定，冷库门尺寸1200mm×2100mm平移门。厚度采用δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m³，防火等级B2， 氯丁橡胶气密封条，耐低温及高温。

门框：采用铝合金型材，并有塑料冷桥，使门体内表面的冷源不易跑至门全外部。并且镶嵌式预埋钢板的设计，使得门体在保证坚固的前提下更加轻便可靠。面板采用不锈钢板，整体聚氨脂发泡。整个门体美观大方，结构简单。

轨道：选用高强度铝合金中型轨道，上导尼龙轮在轨道内行走平稳，采用独特的“浮开沉闭式” 结构，关闭时门体密封条与门框压紧，保证密封性，开启时门体自行上升，密封条离开门框，减少密封条磨损，延长使用寿命。并且利用根据杠杆原理设计的启门器，使门体在开启时十分轻便。

门樘框：高强度全铝合金门框，并有冷桥设计，可放电热丝。门框整体美观耐用，并设计一槽口，只需将门洞包边折成角尺料，便可将一边插入铝樘槽口内，安装更加简单方便。

5、电器控制系统

5.1 照明

冷库库房内采用冷库用 LED 冷光源照明灯，具有亮度高、密封性好、安全可靠等优点。

5.2 电缆敷设

设备选线按照芯线长期工作温度不超过 65℃，敷设处环境温度不超过 40℃，另加 5-10的余量选择电缆，采用 BVR 型电缆(铜芯电缆)沿库顶线槽或 PVC 管暗敷至用电设备。电气线路穿过建筑物的隔热层时，采取可靠的防火和防止冷桥的措施。

5.3 库温的控制

氟利昂制冷系统库温控制为自动控制，操作人员设定好库房温度后，自动控制房间温度及制冷设备的开停，同时采用精创电气品牌温湿度控制器。

二、肉类冷藏库贮藏优势

1、冷藏库优势

肉类冷冻库储藏现标准主要以-18℃为标准。主要以储藏羊肉、羊肉、牛肉及禽类肉品在-18℃环境中对微生物及酶的影响微生物的影响。

在低温下微生物物质代谢过程中各种生化反应减缓，因而微生物的生长繁殖就逐渐减慢。温度下降至冻结点以下时，微生物及其周围介质中水分被冻结，使细胞质粘度增大，电解质浓度增高，细胞的pH值和胶体状态改变，使细胞变性，加之冻结的机械作用细胞膜受损伤，这些内外环境的改变是微生物代谢活动受阻或致死的直接原因。

贮藏管理要求

备注：经过排酸和冷冻后的羊肉，转移到冷冻库里可储藏8个多月。

冷藏库安装案例图

海鲜冷藏库▲

冻货冷藏库▲

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