甘肃315立方蔬菜保鲜冷库设计工程-万能制冷

来源：作者：更新于：2022年12月28日 01时阅读：0

项目基本信息
冷库类型	保鲜库	蒸发方式	冷风机	功率/KW	6.92
货物名称	蔬菜	冷凝方式	风冷冷凝器	预估日用电量/KW	27.68
外尺寸/m	1093.5	化霜方式	热氟融霜	库温/℃	0~5
内尺寸/m	9.88.83.2	降温时间/h	18	冷库门型号	聚氨酯平移门
冷库面积/㎡	90	冷库间数	1	冷库门尺寸/mm	1200*2100
冷库体积/m³	315	系数	0.4	密度（kg/m³）	300
蒸发温度/℃	-10	制冷剂	R22	地址	甘肃
总入库量/T	34.1	日入库量（按照总入库量的10%计算）/T			3.4

一、工程设计

1、甘肃315立方蔬菜保鲜冷库平面设计图

2、相关资料及设计方案初定

2.1室外设计参数

夏季：空调室外计算干球湿度30.5℃，室外计算湿球温度20.2℃
夏季空调日平均：25.8℃
夏季空调日较差：9℃
夏季较热月平均温度：22.2
平均风速：2.2m/s

2.2 室内设计参数

室内温度∶15℃'～35C，相对湿度∶（70%冬季），（85%夏季） 
室内较大相对湿度∶日平均不大于 90%（25℃时） 
地震地面加速度∶水平加速度不超过 0.2G，垂直加速度不超过 0.1G
电力供应; 额定电压为 380V/220V，电压波动率∶ ±7%，额定频率为 50Hz，频率波动率; ±2%，接地电阻不大于 1 Q。

2.3、设计标准

《冷库设计标准 GB 50072-2021》
《制冷设备安装工程施工及验收规范》
《机械设备安装工程施工及验收规范》
《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》
《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》
《工业管道施工及验收规范》
用户需求

冷库1.jpg

3、制冷设备选择

3.1 压缩机的选择

制冷系统依照经济、适用，便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案，制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有无毒、无味、不燃的优点。

据计算冷库的制冷压缩机品牌选用谷轮压缩机ZB 系列。冷库采用涡旋式压缩机型号为ZB58。

3.2 其他设备选择

蒸发器选择D系列冷风机，冷风机外壳采用优质钢板，磷化静电喷涂工艺，耐腐蚀、外形美观。盘管采用光亮性铜管，错排式布局设计。利用机械涨管工艺，使铜管与翅片紧密结合，换热效果更好；蒸发方式选择热氟融霜。

热氟融霜的基本原理是利用压缩机排出的热氟利昂蒸气，对冷风机进行加热除霜。除霜后的氟利昂液体排入排液桶，再加压使排液桶内的氟利昂供入供液管参与制冷。除霜时，排液流向和制冷循环时的方向一致。

热氟融霜优点：

大大降低制冷系统的化霜能耗，尤其是中大型制冷系统；
能量利用效率高；
化霜时间短；
化霜后库温上升幅度小；
有利于清除冷风机管壁积油，提高冷风机换热效率；

热氟融霜.jpg

4、库体设计

保鲜库库体主要由库体围护结构、保温库体、冷库保温门以及保温地面构成。库体要求具有良好的隔热性，减少外界热量对库内温度的影响，从而提高贮藏质量，降低贮藏成本。

4.1 保温材料的选用

预冷库库体保温选用厚度δ=100mm聚氨酯冷库板，聚氨酯保温材料设计容重 40±2kg/m³，导热系数≤0.024W/m.k，尺寸稳定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗压强度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等级B2。

4.2 冷库门

冷库门的确定，冷库门尺寸11200*2100mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m³，防火等级B2，氯丁橡胶气密封条，耐低温及高温。

门框：采用铝合金型材，并有塑料冷桥，使门体内表面的冷源不易跑至门全外部。并且镶嵌式预埋钢板的设计，使得门体在保证坚固的前提下更加轻便可靠。面板采用不锈钢板，整体聚氨脂发泡。整个门体美观大方，结构简单。

轨道：选用高强度铝合金中型轨道，上导尼龙轮在轨道内行走平稳，采用独特的“浮开沉闭式” 结构，关闭时门体密封条与门框压紧，保证密封性，开启时门体自行上升，密封条离开门框，减少密封条磨损，延长使用寿命。并且利用根据杠杆原理设计的启门器，使门体在开启时十分轻便。

门樘框：高强度全铝合金门框，并有冷桥设计，可放电热丝。门框整体美观耐用，并设计一槽口，只需将门洞包边折成角尺料，便可将一边插入铝樘槽口内，安装更加简单方便。

4.3 聚氨酯喷涂

冷库聚氨酯喷涂施工

（1）对于各种形状的基材，不论是平面、立面还是顶面，不论是圆形、球形还是其他不规则形状的复杂物体，都可以直接实施喷涂发泡加工，不需昂贵的模具制造费用；

（2）喷涂发泡成型的泡沫保温层的形状与基材物体形状一致；无接缝，绝热效果好；泡沫层外部有一层致密的保护皮层，能较好地保护内部芯材，同时还容易进行外表面的涂料涂刷和进一步修装；

（3）生产效率高，尤其适用于大面积、异形物体的绝热处理，成型速度快，生产效率高。

（4）粘结力:粘结能力强,能在混凝土、砖石、木材、钢材、沥青、橡胶等表面粘结牢固;

（5）导热系数:可达到0.017-0.022W/m.k,低于岩棉、玻璃棉、聚苯板、挤塑板等建筑保温隔热材料;

（6）憎水性能:憎水率95%以上;

（7）密封性能:无空腔、无接缝,将建筑外围护结构完全包裹,有效的阻止了风和潮气通过缝隙流动进出建筑物,实现完全密封;

（8 ）尺寸稳定:尺寸稳定性小于1%,具有一定的弹性变形能力,延伸率大于5%;

（9）性能恒定:聚氨酯是惰性材料,与酸和碱都不发生反应,且不是虫类以及啮齿类动物的食物源,可保持材料性质及保温性能恒定;

（10）抗风性能:抗压强度>300Kpa,抗拉强度>400Kpa,有很强的抗风揭性,且其发泡可钻入墙体缝隙,增加其抗剪性能;

二、果蔬保鲜冷库贮藏优势

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延长保鲜周期：常规的过果蔬储藏方法，如窖藏、裹保鲜膜，储藏周期短。冷库可以控制低温和湿度的双重条件下（气调库还可以控制果蔬的呼吸作用），大大延长生鲜的保鲜周期。以苹果为例：苹果在冷库储藏期为半年左右，气调库可达1年。

提高果蔬的经济价值：延长保鲜周期。常温下果蔬储藏周期短，冷库可以延长果蔬的保鲜周期。一定程度上控制果蔬的上市时间。尤其是对于经济价值较高的果蔬，冷库是比较理想的储藏方式；冷库储藏果蔬可以抑制病害的发生。储藏期间，低温环境可以抑制微生物的生长繁殖；

保持果蔬的品质。冷库储藏的果蔬，以气调库为例：出库后的果蔬其水分、维生素C、糖分、酸度、硬度、色泽、净重均高于常温储藏。

果蔬保鲜冷库温湿度注意事项

入库前预冷：预冷可以抑制果蔬采收后的呼吸作用及蒸腾作用，同时还能帮助果蔬更好的适应冷库的低温环境；
库温的控制：果蔬储藏期间温度保持稳定，波动值不允许超过±1℃温度过高易造成果蔬呼吸强度回升，造成后熟。温度过低易造成果蔬冻害；
果蔬储藏期间湿度保持稳定：湿度过高易造成果蔬结露变质。湿度过低会导致果蔬失水干瘪，失去食用价值；
不同果蔬不能混放：

果蔬冷库保鲜温度和果蔬的生理特性相关，热带果蔬和暖温带、中温带、寒带果蔬不能放在一起储藏，过大的温差会导致暖温带、中温带、寒带果蔬冻害。
同时温度偏高还会导致霉菌等病菌生长繁殖加速，导致果蔬感染病菌法发生腐烂、变质情况。
湿度对果蔬储藏来说是比较重要的，当果蔬在冷库内混放时库内的湿度环境无法满足多种湿度需求；
部分果蔬如：香蕉、柿子、辣椒、猕猴桃等呼吸跃变型果蔬，成熟时会释放乙烯。乙烯是一种植物激素，具有促进果实成熟的作用。当果蔬混放时，会导致其他果蔬产品加速成熟。

不同蔬菜冷库贮藏参数参考

蔬菜名称	温度（℃）	湿度（%）	储藏时间
西红柿	10~12	90~95	2~3周
土豆	3~5	80~90	7个月
黄瓜	13	90~95	1个月
扁豆	1~2	85~90	15~20天
洋葱	1.5	60	3个月
南瓜	0~3	80~85	3~5个月
甜菜	0~1.5	85~90	1个月左右
胡萝卜	0~1	90~95	6~7个月
萝卜	0~1	85~95	6~8个月
菠菜	0~1	90~95	10~14天
韭菜	0.7	90～95	2个月
蒜薹	0±0.5	85～90	6~10个月
大白菜	0~1	80-90	1个月