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白银120平米猪肉冷藏库设计工程-万能制冷

来源:  作者:  更新于:2022年12月29日 10时  阅读:0

项目基本信息

 

冷库类型

 

货物名称

冷库尺寸

冷库门

外尺寸/m

内尺寸/m

型号

尺寸/mm

冷藏库

猪肉

15*8*4

14.8*7.8*2.6

聚氨酯平移门

1500*2400

 

冷库体积/m³

 

冷库面积/㎡

 

库温(℃)

 

预估用电量/kw

日入库量(按总

入库量的 8%计算)/T

 

总入库量/T

480

120

-18

54.4

5.6

70

冷库地址

降温时间/h

蒸发温度/℃

蒸发方式

冷凝方式

化霜方式

白银

24

-28

冷风机

风冷冷凝器

热氟融

一、工程设计

1、白银120平米猪肉冷藏库平面设计图


2、相关资料及设计方案初定

2.1室外设计参数

  • 夏季:空调室外计算干球湿度30.5℃,室外计算湿球温度20.2℃

  • 夏季空调日平均:25.8℃

  • 夏季空调日较差:9℃

  • 夏季最热月平均温度:22.2

  • 平均风速:2.2m/s

2.2 室内设计参数

  • 室内温度∶15℃'~35C,相对湿度∶(70%冬季),(85%夏季)


  • 室内最大相对湿度∶日平均不大于 90%(25℃时)


  • 地震地面加速度∶水平加速度不超过 0.2G,垂直加速度不超过 0.1G

  • 电力供应; 额定电压为 380V/220V,电压波动率∶ ±7%,额定频率为 50Hz,频率波动率; ±2%,接地电阻不大于 1 Q。

2.3、设计标准

  • 《冷库设计标准 GB 50072-2021》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》

  • 用户需求

冷库板安装.jpg

3、制冷设备选择

3.1 压缩机的选择

制冷系统依照经济、适用,便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案,制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有无毒、无味、不燃的优点。

据计算冷库的制冷压缩机品牌选用谷轮压缩机ZFI系列。冷库采用涡旋式压缩机型号为ZFI96

所选压缩机组的技术参数

序号

名称

设备型号

主要技术参数描述、技术指标

单位

数量

品牌

备注

冷藏库

艾默生谷轮

ZFI96

谷轮涡旋式压缩机,单台冷量:28.7KW 蒸发温度-28℃

1


每库一台

3.2 其他设备选择

蒸发器选择D系列冷风机,冷风机外壳采用优质钢板,磷化静电喷涂工艺,耐腐蚀、外形美观。盘管采用光亮性铜管,错排式布局设计。利用机械涨管工艺,使铜管与翅片紧密结合,换热效果更好;蒸发方式选择热氟融霜。

热氟融霜的基本原理是利用压缩机排出的热氟利昂蒸气,对冷风机进行加热除霜。除霜后的氟利昂液体排入排液桶,再加压使排液桶内的氟利昂供入供液管参与制冷。除霜时,排液流向和制冷循环时的方向一致。

热氟融霜优点:

  • 大大降低制冷系统的化霜能耗,尤其是中大型制冷系统;

  • 能量利用效率高;

  • 化霜时间短;

  • 化霜后库温上升幅度小;

  • 有利于清除冷风机管壁积油,提高冷风机换热效率;

热氟融霜.jpg

4、库体设计

保鲜库库体主要由库体围护结构、保温库体、冷库保温门以及保温地面构成。库体要求具有良好的隔热性,减少外界热量对库内温度的影响,从而提高贮藏质量,降低贮藏成本。

4.1 保温材料的选用

冷藏、冷冻库体保温选用厚度δ=150mm聚氨酯冷库板,聚氨酯保温材料设计容重 40±2kg/m³,导热系数≤0.024W/m.k,尺寸稳定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗压强度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等级B2。。

4.2 冷库门

冷库门的确定,冷库门尺寸1500mm×2400mm平移门。厚度采用δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m³,防火等级B2, 氯丁橡胶气密封条,耐低温及高温。

门框:采用铝合金型材,并有塑料冷桥,使门体内表面的冷源不易跑至门全外部。并且镶嵌式预埋钢板的设计,使得门体在保证坚固的前提下更加轻便可靠。面板采用不锈钢板,整体聚氨脂发泡。整个门体美观大方,结构简单。

轨道:选用高强度铝合金中型轨道,上导尼龙轮在轨道内行走平稳,采用独特的“浮开沉闭式” 结构,关闭时门体密封条与门框压紧,保证密封性,开启时门体自行上升,密封条离开门框,减少密封条磨损,延长使用寿命。并且利用根据杠杆原理设计的启门器,使门体在开启时十分轻便。

门樘框:高强度全铝合金门框,并有冷桥设计,可放电热丝。门框整体美观耐用,并设计一槽口,只需将门洞包边折成角尺料,便可将一边插入铝樘槽口内,安装更加简单方便。

4.3 地面保温

地面保温采用三层单层厚度δ=150mm 高密度挤塑板(XPS)分错铺设,地面保温层总厚度≥150mm,挤塑板容重 27± 2kg/m³。挤塑板优点是:具有较好的保温隔热性能,极高的抗压强度,良好的尺寸稳定性,较低的吸水性。挤塑聚苯乙烯泡沫板性能指标。

聚塑版安装.jpg

二、猪肉冷库保鲜方法介绍

1、猪肉冷库温湿度要求

猪肉在冷藏库内贮藏的温度为-18℃,相对湿度为90%,贮藏期间要保证冷库的温湿度恒定,在此条件下猪肉的贮藏时间为6个月左右。

2、肉类冷库贮藏注意事项

  • 储藏期间库门要关严实,避免冷库内冷量的流失;

  • 减少不必要的进库次数和冷库内部作业时间,人体和货物的进出、库门的开关都会对库温、湿度造成影响;

  • 冷库制冷的蒸发器要注意经常除霜,以免影响制冷效果。

3、冷藏库优势

肉类冷冻库储藏现标准主要以-18℃为标准。主要以储藏羊肉、羊肉、牛肉及禽类肉品在-18℃环境中对微生物及酶的影响微生物的影响。

在低温下微生物物质代谢过程中各种生化反应减缓,因而微生物的生长繁殖就逐渐减慢。温度下降至冻结点以下时,微生物及其周围介质中水分被冻结,使细胞质粘度增大,电解质浓度增高,细胞的pH值和胶体状态改变,使细胞变性,加之冻结的机械作用细胞膜受损伤,这些内外环境的改变是微生物代谢活动受阻或致死的直接原因。

贮藏管理要求

温度(℃)

相对湿度(%)

储藏时间

-18

85-90

8个月以上

4、冷藏库安装案例图

冷库板安装.jpg


冷风机安装.jpg


通渭县猪肉冷冻库库体外观实拍


猪肉冷藏库.jpg

猪肉冷藏库▲

冷藏库1.jpg


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