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嘉峪关253平米蔬菜保鲜冷库设计工程-万能制冷

来源:  作者:  更新于:2022年12月23日 01时  阅读:0

嘉峪关253平米蔬菜保鲜冷库设计工程信息

冷库尺寸

21.6*6.4*2.2

18*6.4*2.2

冷库类型

保鲜冷库

冷库温度

0-5℃

货物存放类型

蔬菜

冷库门型号

聚氨酯平移门

冷库门尺寸

1800*2100

日入库量(按照总入库量的10%计算)/T

4.7 /3.9

蒸发方式

冷风机

制冷剂

R22

冷凝方式

风冷冷凝器

化霜方式

热氟融霜

密度(kg/m³)

300

一、工程设计

1、嘉峪关253平米蔬菜保鲜冷库平面设计图


2、相关资料及设计方案初定

2.1室外设计参数

  • 夏季:空调室外计算干球湿度30.5℃,室外计算湿球温度20.2℃

  • 夏季空调日平均:25.8℃

  • 夏季空调日较差:9℃

  • 夏季最热月平均温度:22.2

  • 平均风速:2.2m/s

2.2 室内设计参数

  • 室内温度∶15℃'~35C,相对湿度∶(70%冬季),(85%夏季)


  • 室内最大相对湿度∶日平均不大于 90%(25℃时)


  • 地震地面加速度∶水平加速度不超过 0.2G,垂直加速度不超过 0.1G

  • 电力供应; 额定电压为 380V/220V,电压波动率∶ ±7%,额定频率为 50Hz,频率波动率; ±2%,接地电阻不大于 1 Q。

2.3  各间设计基础参数

设计基础参数

名称

长(m)

宽(m)

面积(㎡)

体积m³

货物密度(kg)

容积系数

库容量(kg)

每日入库量(kg)

入库温度℃

出库温度℃

降温时间(h)

保鲜库1

21.6

6.4

5.85

138.24

304.128

300

0.4

36495

5474

20

0

24

保鲜库2

18

6.4

2.2

115.2

253.44

300

0.4

30413

4562

20

0

24

2.4、设计标准

  • 《冷库设计标准 GB 50072-2021》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》

  • 用户需求

香蕉冷库工程图片

3、制冷设备选择

3.1 压缩机的选择

制冷系统依照经济、适用,便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案,制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有无毒、无味、不燃的优点。

据计算冷库的制冷压缩机品牌选用艾默生谷轮压缩机ZB系列。冷库采用涡旋式压缩机型号为ZB58/ZB48。
所选压缩机组技术参数

序号

名称

设备型号

主要技术参数描述、技术指标

单位

数量

品牌

保鲜库1

艾默生谷轮

ZB58

单台冷量:12.05KW蒸发温度-10℃

2

热氟融霜

保鲜库2

艾默生谷轮

ZB48

单台冷量:10.6KW蒸发温度-10℃

1

热氟融霜

3.2 其他设备选择

蒸发器选择风机,冷风机外壳采用优质钢板,磷化静电喷涂工艺,耐腐蚀、外形美观。盘管采用光亮性铜管,错排式布局设计。利用机械涨管工艺,使铜管与翅片紧密结合,换热效果更好;蒸发方式选择热氟融霜。

热氟融霜的基本原理是利用压缩机排出的热氟利昂蒸气,对冷风机进行加热除霜。除霜后的氟利昂液体排入排液桶,再加压使排液桶内的氟利昂供入供液管参与制冷。除霜时,排液流向和制冷循环时的方向一致。

热氟融霜.jpg

4、库体设计

保鲜库库体主要由库体围护结构、保温库体、冷库保温门以及保温地面构成。库体要求具有良好的隔热性,减少外界热量对库内温度的影响,从而提高贮藏质量,降低贮藏成本。

4.1 保温材料的选用

保鲜库库体保温选用厚度δ=100mm聚氨酯冷库板,聚氨酯保温材料设计容重 40±2kg/m³,导热系数≤0.024W/m.k,尺寸稳定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗压强度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等级B2。

4.2 冷库门

冷库门的确定,冷库门尺寸1800mm×2100mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m³,防火等级B2, 氯丁橡胶气密封条,耐低温及高温。

门框:采用铝合金型材,并有塑料冷桥,使门体内表面的冷源不易跑至门全外部。并且镶嵌式预埋钢板的设计,使得门体在保证坚固的前提下更加轻便可靠。面板采用不锈钢板,整体聚氨脂发泡。整个门体美观大方,结构简单。

轨道:选用高强度铝合金中型轨道,上导尼龙轮在轨道内行走平稳,采用独特的“浮开沉闭式” 结构,关闭时门体密封条与门框压紧,保证密封性,开启时门体自行上升,密封条离开门框,减少密封条磨损,延长使用寿命。并且利用根据杠杆原理设计的启门器,使门体在开启时十分轻便。

门樘框:高强度全铝合金门框,并有冷桥设计,可放电热丝。门框整体美观耐用,并设计一槽口,只需将门洞包边折成角尺料,便可将一边插入铝樘槽口内,安装更加简单方便。

二、蔬菜冷库贮藏优势

延长保鲜周期:常规的过果蔬储藏方法,如窖藏、裹保鲜膜,储藏周期短。冷库可以控制低温和湿度的双重条件下(气调库还可以控制果蔬的呼吸作用),大大延长生鲜的保鲜周期。以苹果为例:苹果在冷库储藏期为半年左右,气调库可达1年。

提高果蔬的经济价值:延长保鲜周期。常温下果蔬储藏周期短,冷库可以延长果蔬的保鲜周期。一定程度上控制果蔬的上市时间。尤其是对于经济价值较高的果蔬,冷库是比较理想的储藏方式;冷库储藏果蔬可以抑制病害的发生。储藏期间,低温环境可以抑制微生物的生长繁殖;

保持果蔬的品质。冷库储藏的果蔬,以气调库为例:出库后的果蔬其水分、维生素C、糖分、酸度、硬度、色泽、净重均高于常温储藏。

1、蔬菜冷库贮藏参数参考

蔬菜名称

温度(℃)

湿度(%)

储藏时间

西红柿

10~12

90~95

2~3周

土豆

3~5

80~90

7个月

黄瓜

13

90~95

1个月

扁豆

1~2

85~90

15~20天

洋葱

1.5

60

3个月

南瓜

0~3

80~85

3~5个月

甜菜

0~1.5

85~90

1个月左右

胡萝卜

0~1

90~95

6~7个月

萝卜

0~1

85~95

6~8个月

菠菜

0~1

90~95

10~14天

韭菜

0.7

90~95

2个月

蒜薹

0±0.5

85~90

6~10个月

大白菜

0~1

80-90

1个月

2、蔬菜贮藏期间注意事项

  • 储藏期间库门要关严实,避免冷库内冷量的流失;

  • 减少不必要的进库次数和冷库内部作业时间,人体和货物的进出、库门的开关都会对库温、湿度造成影响。

  • 定期抽样检查,检查果蔬有没有病害、冷害、转色、失水及腐烂等情况出现,如果发生及时处理

  • 冷库制冷的蒸发器要注意经常除霜,以免影响制冷效果。

3、蔬菜冷库安装工程案例图

土豆冷库.jpg

土豆冷库▲

冷库货物存放图.jpg

西红柿冷库▲

西蓝花贮藏.jpg

西蓝花冷库▲

花菜冷库.jpg

花菜冷库▲

芹菜冷库.jpg

芹菜冷库▲

玉米.jpg

玉米冷库▲

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