陇南成县10平米羊肉冷库设计工程-万能制冷
来源: 作者: 更新于:2023年01月05日 11时 阅读:0
项目基本信息 | |||
冷库类型 | 冷冻库 | 储藏货物 | 鲜肉/冻肉 |
库体外径尺寸 | 4*2.5*2.5m | 库体内径尺寸 | 3.8*2.3*2.3m |
冷库面积 | 10㎡ | 库体容积 | 25m³ |
冷库数量 | 1 | 货物密度 | 400kg/m³ |
库容系数 | 0.4 | 库温要求 | -18℃ |
维护结构 | 聚氨酯彩钢夹芯冷库板 | 冷库门 | 聚氨酯冷库半埋门 |
地址 | 陇南、成县 | 库门尺寸 | 700*1700mm |
入库温度 | 20℃ | 出库温度 | -25℃ |
降温时间 | 18h | 制冷剂 | R22 |
蒸发方式 | 冷风机 | 冷凝方式 | 风冷冷凝器 |
一、工程设计
1、陇南成县10平米羊肉冷库平面设计图
2、相关资料及设计方案初定
2.1室外设计参数
夏季:空调室外计算干球湿度30.5℃,室外计算湿球温度20.2℃
夏季空调日平均:25.8℃
夏季空调日较差:9℃
夏季较热月平均温度:22.2
平均风速:2.2m/s
2.2 室内设计参数
室内温度∶15℃'~35C,相对湿度∶(70%冬季),(85%夏季)
室内较大相对湿度∶日平均不大于 90%(25℃时)
地震地面加速度∶水平加速度不超过 0.2G,垂直加速度不超过 0.1G
电力供应; 额定电压为 380V/220V,电压波动率∶ ±7%,额定频率为 50Hz,频率波动率; ±2%,接地电阻不大于 1 Q。
2.3 设计基础参数
序号 | 冷间名称 | 建筑轴线尺寸长m×宽m×高m | 单间理论计算吨位T | 单间入库量% | 单间入库量T | 入库温度℃ | 出库温度℃ | 冷却时间h |
1 | 冷冻库 | 4*2.5*2.5m | 3.1T | 10% | 0.3 | 20 | -25 | 18 |
2.4、设计标准
《冷库设计标准 GB 50072-2021》
《制冷设备安装工程施工及验收规范》
《机械设备安装工程施工及验收规范》
《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》
《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》
《工业管道施工及验收规范》
用户需求
3、制冷设备选择
3.1 压缩机的选择
制冷系统依照经济、适用,便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案,制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有无毒、无味、不燃的优点。
据计算冷库的制冷压缩机品牌选用艾默生谷轮压缩机ZFI系列。冷库采用涡旋式压缩机型号为ZFI21。
3.2 其他设备选择
蒸发器选择风机,冷风机外壳采用优质钢板,磷化静电喷涂工艺,耐腐蚀、外形美观。盘管采用光亮性铜管,错排式布局设计。利用机械涨管工艺,使铜管与翅片紧密结合,换热效果更好;蒸发方式选择热敷融霜。
热氟融霜的基本原理是利用压缩机排出的热氟利昂蒸气,对冷风机进行加热除霜。除霜后的氟利昂液体排入排液桶,再加压使排液桶内的氟利昂供入供液管参与制冷。除霜时,排液流向和制冷循环时的方向一致。
热氟融霜优点:
大大降低制冷系统的化霜能耗,尤其是中大型制冷系统;
能量利用效率高;
化霜时间短;
化霜后库温上升幅度小;
有利于清除冷风机管壁积油,提高冷风机换热效率;
4、库体设计
保鲜库库体主要由库体围护结构、保温库体、冷库保温门以及保温地面构成。库体要求具有良好的隔热性,减少外界热量对库内温度的影响,从而提高贮藏质量,降低贮藏成本。
4.1 保温材料的选用
冷库库板选用厚度δ=100mm聚氨酯冷库板设计,聚氨酯保温材料设计容重 40±2kg/m³,导热系数≤0.024W/m.k,尺寸稳定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗压强度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等级B2。
4.2 冷库门
冷库门的确定,冷库门尺寸700mm×1700mm聚氨酯半埋门, 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m³,防火等级B2, 氯丁橡胶气密封条,耐低温及高温。
门框:采用铝合金型材,并有塑料冷桥,使门体内表面的冷源不易跑至门全外部。并且镶嵌式预埋钢板的设计,使得门体在保证坚固的前提下更加轻便可靠。面板采用不锈钢板,整体聚氨脂发泡。整个门体美观大方,结构简单。
轨道:选用高强度铝合金中型轨道,上导尼龙轮在轨道内行走平稳,采用独特的“浮开沉闭式” 结构,关闭时门体密封条与门框压紧,保证密封性,开启时门体自行上升,密封条离开门框,减少密封条磨损,延长使用寿命。并且利用根据杠杆原理设计的启门器,使门体在开启时十分轻便。
门樘框:高强度全铝合金门框,并有冷桥设计,可放电热丝。门框整体美观耐用,并设计一槽口,只需将门洞包边折成角尺料,便可将一边插入铝樘槽口内,安装更加简单方便。
二、羊肉冷库贮藏方法
1.羊肉冷库贮藏的温度湿度
货物类型 | 贮藏温度 | 相对湿度 | 贮藏周期 |
羊肉 | -18℃ | 90-95% | 1年 |
羊肉的避免脂肪含量丰富,其脂肪组织中的PH值呈中性,因此鲜羊肉的呼吸活性差,这层脂肪的主要作用是减少羊肉的老化,在常温下储藏羊肉的效果不是很理想,存在储藏时间短、易变味,腐烂。
冷库的低温可以降低病菌感染率,以冷冻库为例:羊肉在冷冻过程中迅速通过冰晶生成区,使羊肉的中心温度达到-15℃~-18℃,可以“锁住”羊肉细胞水分外析,保留营养物质。
2.冷藏库安装工程案例图
猪肉冷藏库▲
海鲜冷藏库▲
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