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陇南成县10平米羊肉冷库设计工程-万能制冷

来源：  作者：  更新于：2023年01月05日 11时  阅读：0

项目基本信息

冷库类型

冷冻库

储藏货物

鲜肉/冻肉

库体外径尺寸

4*2.5*2.5m

库体内径尺寸

3.8*2.3*2.3m

冷库面积

10㎡

库体容积

25m³

冷库数量

1

货物密度

400kg/m³

库容系数

0.4

库温要求

-18℃

维护结构

聚氨酯彩钢夹芯冷库板

冷库门

聚氨酯冷库半埋门

地址

陇南、成县

库门尺寸

700*1700mm

入库温度

20℃

出库温度

-25℃

降温时间

18h

制冷剂

R22

蒸发方式

冷风机

冷凝方式

风冷冷凝器

一、工程设计

1、陇南成县10平米羊肉冷库平面设计图


2、相关资料及设计方案初定

2.1室外设计参数

  • 夏季：空调室外计算干球湿度30.5℃，室外计算湿球温度20.2℃

  • 夏季空调日平均：25.8℃

  • 夏季空调日较差：9℃

  • 夏季较热月平均温度：22.2

  • 平均风速：2.2m/s

2.2 室内设计参数

  • 室内温度∶15℃'～35C，相对湿度∶（70%冬季），（85%夏季）


  • 室内较大相对湿度∶日平均不大于 90%（25℃时）


  • 地震地面加速度∶水平加速度不超过 0.2G，垂直加速度不超过 0.1G

  • 电力供应; 额定电压为 380V/220V，电压波动率∶ ±7%，额定频率为 50Hz，频率波动率; ±2%，接地电阻不大于 1 Q。

2.3  设计基础参数

序号

冷间名称

建筑轴线尺寸长m×宽m×高m

单间理论计算吨位T

单间入库量%

单间入库量T

入库温度℃

出库温度℃

冷却时间h

1

冷冻库

4*2.5*2.5m

3.1T

10%

0.3

20

-25

18

2.4、设计标准

  • 《冷库设计标准 GB 50072-2021》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》

  • 用户需求

通渭县猪肉冷冻库库体外观实拍

3、制冷设备选择

3.1 压缩机的选择

制冷系统依照经济、适用，便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案，制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有无毒、无味、不燃的优点。

据计算冷库的制冷压缩机品牌选用艾默生谷轮压缩机ZFI系列。冷库采用涡旋式压缩机型号为ZFI21。

3.2 其他设备选择

蒸发器选择风机，冷风机外壳采用优质钢板，磷化静电喷涂工艺，耐腐蚀、外形美观。盘管采用光亮性铜管，错排式布局设计。利用机械涨管工艺，使铜管与翅片紧密结合，换热效果更好；蒸发方式选择热敷融霜。

热氟融霜的基本原理是利用压缩机排出的热氟利昂蒸气，对冷风机进行加热除霜。除霜后的氟利昂液体排入排液桶，再加压使排液桶内的氟利昂供入供液管参与制冷。除霜时，排液流向和制冷循环时的方向一致。

热氟融霜优点：

  • 大大降低制冷系统的化霜能耗，尤其是中大型制冷系统；

  • 能量利用效率高；

  • 化霜时间短；

  • 化霜后库温上升幅度小；

  • 有利于清除冷风机管壁积油，提高冷风机换热效率；

热氟融霜.jpg

4、库体设计

保鲜库库体主要由库体围护结构、保温库体、冷库保温门以及保温地面构成。库体要求具有良好的隔热性，减少外界热量对库内温度的影响，从而提高贮藏质量，降低贮藏成本。

4.1 保温材料的选用

冷库库板选用厚度δ=100mm聚氨酯冷库板设计，聚氨酯保温材料设计容重 40±2kg/m³，导热系数≤0.024W/m.k，尺寸稳定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗压强度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等级B2。

4.2 冷库门

冷库门的确定，冷库门尺寸700mm×1700mm聚氨酯半埋门， 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m³，防火等级B2， 氯丁橡胶气密封条，耐低温及高温。

门框：采用铝合金型材，并有塑料冷桥，使门体内表面的冷源不易跑至门全外部。并且镶嵌式预埋钢板的设计，使得门体在保证坚固的前提下更加轻便可靠。面板采用不锈钢板，整体聚氨脂发泡。整个门体美观大方，结构简单。

轨道：选用高强度铝合金中型轨道，上导尼龙轮在轨道内行走平稳，采用独特的“浮开沉闭式” 结构，关闭时门体密封条与门框压紧，保证密封性，开启时门体自行上升，密封条离开门框，减少密封条磨损，延长使用寿命。并且利用根据杠杆原理设计的启门器，使门体在开启时十分轻便。

门樘框：高强度全铝合金门框，并有冷桥设计，可放电热丝。门框整体美观耐用，并设计一槽口，只需将门洞包边折成角尺料，便可将一边插入铝樘槽口内，安装更加简单方便。

二、羊肉冷库贮藏方法

1.羊肉冷库贮藏的温度湿度

货物类型

贮藏温度

相对湿度

贮藏周期

羊肉

-18℃

90-95%

1年

羊肉的避免脂肪含量丰富，其脂肪组织中的PH值呈中性，因此鲜羊肉的呼吸活性差，这层脂肪的主要作用是减少羊肉的老化，在常温下储藏羊肉的效果不是很理想，存在储藏时间短、易变味，腐烂。

冷库的低温可以降低病菌感染率，以冷冻库为例：羊肉在冷冻过程中迅速通过冰晶生成区，使羊肉的中心温度达到-15℃~-18℃，可以“锁住”羊肉细胞水分外析，保留营养物质。

2.冷藏库安装工程案例图

猪肉冷藏库.jpg

猪肉冷藏库▲

冷藏库1.jpg

海鲜冷藏库▲

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