张掖市民乐县1760平米蔬菜预冷库设计工程-万能制冷

来源：作者：更新于：2023年01月10日 11时阅读：0

项目基本信息
冷库名称	蔬菜预冷库	库温要求	（-5~+5℃）
库体外形尺寸	22m12m6m共6间8226共1间	库间数量	7
冷库面积	1584+176=1760	库内净容积	9504
维护结构	聚氨酯彩钢夹芯冷库板	冷库门	聚氨酯冷库平移门
货物种类	蔬菜	日入货量	100t
进货温度	25℃	出货温度	0℃
降温时间	18h	机械负荷	459KW
末端控制/远程控制	云平台物联网集中控制	化霜方式	热氟化霜
蒸发方式	铜铝翅片空气冷却器	冷凝方式	蒸发式冷凝器

一、工程设计

1、张掖市民乐县1760平米蔬菜预冷库平面设计图

2、相关资料及设计方案初定

2.1室外设计参数

夏季：空调室外计算干球湿度30.5℃，室外计算湿球温度20.2℃
夏季空调日平均：25.8℃
夏季空调日较差：9℃
夏季较热月平均温度：22.2
平均风速：2.2m/s

2.2 室内设计参数

室内温度∶15℃'～35C，相对湿度∶（70%冬季），（85%夏季） 
室内较大相对湿度∶日平均不大于 90%（25℃时） 
地震地面加速度∶水平加速度不超过 0.2G，垂直加速度不超过 0.1G
电力供应; 额定电压为 380V/220V，电压波动率∶ ±7%，额定频率为 50Hz，频率波动率; ±2%，接地电阻不大于 1 Q。

2.3、设计标准

《冷库设计标准 GB 50072-2021》
《制冷设备安装工程施工及验收规范》
《机械设备安装工程施工及验收规范》
《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》
《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》
《工业管道施工及验收规范》

香蕉冷库工程图片

3.1 压缩机的选择

制冷系统依照经济、适用，便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案，制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有无毒、无味、不燃的优点。

据计算冷库的制冷压缩机品牌选用汉钟精机螺杆压缩机RC系列。
整套冷库采用一套汉钟螺杆双并联压缩机组，预冷库压缩机型号为LGBL-Z-RC2-370D-S-2。
每套机组都包括了压缩机、油分、储液器、过滤器、压力传感器、压力控制器等。
机组的运行由库温自动控制，整套设备主要电气元件采用施耐德品牌、PLC采用西门子品牌
采用螺杆压缩机多机头形式，压缩机内部具有33%、66%、100%能调，根据冷库负荷自动调节压缩机启动数量和能调，对于冷库大大的降低耗电。

3.2 其他设备选择

蒸发器选择风机，冷风机外壳采用优质钢板，磷化静电喷涂工艺，耐腐蚀、外形美观。盘管采用光亮性铜管，错排式布局设计。利用机械涨管工艺，使铜管与翅片紧密结合，换热效果更好；蒸发方式选择热氟融霜。

热氟融霜的基本原理是利用压缩机排出的热氟利昂蒸气，对冷风机进行加热除霜。除霜后的氟利昂液体排入排液桶，再加压使排液桶内的氟利昂供入供液管参与制冷。除霜时，排液流向和制冷循环时的方向一致。

热氟融霜优点：

大大降低制冷系统的化霜能耗，尤其是中大型制冷系统；
能量利用效率高；
化霜时间短；
化霜后库温上升幅度小；
有利于清除冷风机管壁积油，提高冷风机换热效率；

热氟融霜.jpg

4、库体设计

保鲜库库体主要由库体围护结构、保温库体、冷库保温门以及保温地面构成。库体要求具有良好的隔热性，减少外界热量对库内温度的影响，从而提高贮藏质量，降低贮藏成本。

4.1 保温材料的选用

冷库库板选用厚度δ=150mm聚氨酯喷涂设计，聚氨酯保温材料设计容重 40±2kg/m³，导热系数≤0.024W/m.k，尺寸稳定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗压强度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等级B2。

地面保温采用厚度δ=150mm 高密度挤塑板（XPS）分错铺设，地面保温层总厚度≥150mm，挤塑板容重27± 2kg/m³。挤塑板优点是：具有较好的保温隔热性能，极高的抗压强度，良好的尺寸稳定性，较低的吸水性。挤塑聚苯乙烯泡沫板性能指标。

构造层次如下：

δ=100mm 厚C30号混凝土铺150mm×150mm×Φ6 钢筋网片承重地面，进出叉车等机械（该步骤由业主负责）。

δ=20mm 水泥砂浆保护层（该步骤由业主负责）。

δ≥0.2mm，PE 薄膜防水层；

δ=150mm 聚苯乙烯挤塑板（XPS）保温层（单层厚度 50mm，三层错茬铺设）；

δ=0.2mmPE 薄膜防水、防潮材料；

δ=20mm 水泥砂浆找平保护层（该步骤由业主负责）。

δ=300mm 厘米厚 3:7 灰土分两层夯实，夯实系数≥0.97（该步骤由业主负责）。

素土夯实，夯实系数≥0.93（该步骤由业主负责）。

4.2 冷库门

冷库门的确定，冷库门尺寸1800mm×2400mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m³，防火等级B2，氯丁橡胶气密封条，耐低温及高温。

门框：采用铝合金型材，并有塑料冷桥，使门体内表面的冷源不易跑至门全外部。并且镶嵌式预埋钢板的设计，使得门体在保证坚固的前提下更加轻便可靠。面板采用不锈钢板，整体聚氨脂发泡。整个门体美观大方，结构简单。

轨道：选用高强度铝合金中型轨道，上导尼龙轮在轨道内行走平稳，采用独特的“浮开沉闭式” 结构，关闭时门体密封条与门框压紧，保证密封性，开启时门体自行上升，密封条离开门框，减少密封条磨损，延长使用寿命。并且利用根据杠杆原理设计的启门器，使门体在开启时十分轻便。

门樘框：高强度全铝合金门框，并有冷桥设计，可放电热丝。门框整体美观耐用，并设计一槽口，只需将门洞包边折成角尺料，便可将一边插入铝樘槽口内，安装更加简单方便。

二、西兰花、娃娃菜预冷库介绍

1. 预冷库贮藏西兰花的优势

西兰花在常温环境下呼吸强度较大，只要储藏方法不对或在常温环境中放置时间过久，就会变黄、变质、腐烂。使用西兰花保鲜库储藏不仅可以延长西兰花保鲜时间还能保持西兰花的水分和营养价值。

西兰花保鲜冷库，相对适宜温度为0--1℃；相对适宜湿度为95%--100%。西兰花对低温比较敏感，温度不能低于0℃，避免西兰花受冻导致花蕾变色，品质变差，同时湿度也不能过低，避免因失水而萎蔫。

2. 预冷库储藏娃娃菜的优势

娃娃菜预冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长娃娃菜长存期的一种则藏方式。蔬菜的保鲜，温度范制为0℃～15C，保通囊可以健低病原菌的发生率和果实的腐贮率，还可以减缓娃娃菜的代谢过程，从而达到止衰败。

采收后的娃娃菜是可以放在冷库储藏的。娃娃菜采后呼吸作用和蒸腾作用强烈，如果不加以遏制那么娃娃菜的品质很容易变质、脱水。冷库低温和湿度环境可以有效抑制娃娃菜采后的呼吸强度和水分流失，霉菌等微生物的生长繁殖在低温下也会减速。

3. 常见果蔬储藏温、湿度

小白菜：冷库贮藏较适宜温度为0~1℃,相对湿度控制在85%-90%,小白莱放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达1个月左右；
大白菜：冷库贮藏较适宜温度为-1~0.5°℃,相对湿度控制在90%-95%,大白菜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达1个月左右；
土豆：土豆喜低温，但低于0°C易冻坏，而高于5°℃时又易发芽，所以较佳贮藏温度在1-3℃为宜，相对湿度控制在85%-90%。土豆放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达1年左右；
青椒：冷库贮藏较适宜温度为8°℃~12℃,相对湿度控制在85%-95%,青椒放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达2个月左右；
花菜：冷库贮藏较适宜温度为0°℃~1℃,相对湿废控制在85%-90%,花菜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达45天左石；
西兰花：冷库贮藏较适宜温度为-0.2~0.5℃,相对湿控制在90%-95%,西兰花放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达3个月左右；
香菜：冷库贮藏较适宜温度为-1.5~0°℃,相对湿度控制在90%-95%,香菜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达4个月左右；
洋葱：冷库贮藏较适宜温度为-1°C~0°C,相对湿度控制在80%,洋葱放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达3个月左右；
芹菜：冷库贮藏较适宜温度为-°C~0°℃,相对湿度控制在90‰%-95%,芹菜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达3个月左右；
黄瓜：冷库贮藏较适宜温度为7℃~10℃,相对湿廄控制在75%-80%,黄瓜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达45天左右；