张掖1800平米蔬菜保鲜冷库设计工程-万能制冷
来源: 作者: 更新于:2023年01月10日 11时 阅读:0
项目基本信息 | |||
冷库类型 | 保鲜库 | 储藏货物 | 蔬菜 |
库体整体外形尺寸 | 72m*25m*5m(分六间) | 库体内径尺寸 | 71.8*24.8*4.7m |
使用冷库面积 | 1800㎡ | 使用库内净容积 | 9000m³ |
冷库数量 | 6 | 货物密度 | 250kg/m³ |
库容系数 | 0.5 | 库温要求 | 0~5℃ |
维护结构 | 聚氨酯彩钢夹芯冷库板 | 冷库门 | 聚氨酯冷库平移门 |
蒸发方式 | 冷风机 | 冷凝方式 | 蒸发式冷凝器 |
一、工程设计
1、张掖1800平米蔬菜保鲜冷库平面设计图
2、相关资料及设计方案初定
2.1室外设计参数
夏季:空调室外计算干球湿度30.5℃,室外计算湿球温度20.2℃
夏季空调日平均:25.8℃
夏季空调日较差:9℃
夏季较热月平均温度:22.2
平均风速:2.2m/s
2.2 室内设计参数
室内温度∶15℃'~35C,相对湿度∶(70%冬季),(85%夏季)
室内较大相对湿度∶日平均不大于 90%(25℃时)
地震地面加速度∶水平加速度不超过 0.2G,垂直加速度不超过 0.1G
电力供应; 额定电压为 380V/220V,电压波动率∶ ±7%,额定频率为 50Hz,频率波动率; ±2%,接地电阻不大于 1 Q。
2.3、设计标准
《冷库设计标准 GB 50072-2021》
《制冷设备安装工程施工及验收规范》
《机械设备安装工程施工及验收规范》
《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》
《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》
《工业管道施工及验收规范》
3.1 压缩机的选择
制冷系统依照经济、适用,便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案,制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有无毒、无味、不燃的优点。
据计算冷库的制冷压缩机品牌选用艾默生谷轮压缩机ZB系列。冷库采用涡旋式压缩机型号为ZB130。
3.2 其他设备选择
蒸发器选择风机,冷风机外壳采用优质钢板,磷化静电喷涂工艺,耐腐蚀、外形美观。盘管采用光亮性铜管,错排式布局设计。利用机械涨管工艺,使铜管与翅片紧密结合,换热效果更好;蒸发方式选择热氟融霜。
热氟融霜的基本原理是利用压缩机排出的热氟利昂蒸气,对冷风机进行加热除霜。除霜后的氟利昂液体排入排液桶,再加压使排液桶内的氟利昂供入供液管参与制冷。除霜时,排液流向和制冷循环时的方向一致。
热氟融霜优点:
大大降低制冷系统的化霜能耗,尤其是中大型制冷系统;
能量利用效率高;
化霜时间短;
化霜后库温上升幅度小;
有利于清除冷风机管壁积油,提高冷风机换热效率;
4、库体设计
保鲜库库体主要由库体围护结构、保温库体、冷库保温门以及保温地面构成。库体要求具有良好的隔热性,减少外界热量对库内温度的影响,从而提高贮藏质量,降低贮藏成本。
4.1 保温材料的选用
保鲜库库板外墙选用厚度δ=100mm聚氨酯彩钢夹心冷库板作库体顶板和墙板,中间隔板采用δ=100mm聚氨酯彩钢夹心冷库板作库体顶板和墙板,彩钢板厚度δ≥0.5mm,聚氨酯保温材料设计容重 40±2kg/m³,导热系数≤0.024W/m.k,尺寸稳定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗压强度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等级B2。
一间连体,采用厚度δ=100mm(可选用厚度δ=120mm) 聚氨酯彩钢夹心冷库板作库体顶板和墙板,彩钢板厚度δ≥0.326m(可选用彩钢板厚度 0.426mm 等多种规格)。隔墙板采用厚度δ=100mm 的聚氨酯夹心双面彩钢板。彩钢板厚度为 0.326mm(可选用厚度 0.426mm), 聚氨酯保温材料设计容重为 40±2kg/m³,导热系数≤0.024W/m.k,尺寸稳定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗压强度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等级B2。
4.2 冷库门
冷库门的确定,冷库门尺寸2600mm×2800mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m³,防火等级B2, 氯丁橡胶气密封条,耐低温及高温。
门框:采用铝合金型材,并有塑料冷桥,使门体内表面的冷源不易跑至门全外部。并且镶嵌式预埋钢板的设计,使得门体在保证坚固的前提下更加轻便可靠。面板采用不锈钢板,整体聚氨脂发泡。整个门体美观大方,结构简单。
轨道:选用高强度铝合金中型轨道,上导尼龙轮在轨道内行走平稳,采用独特的“浮开沉闭式” 结构,关闭时门体密封条与门框压紧,保证密封性,开启时门体自行上升,密封条离开门框,减少密封条磨损,延长使用寿命。并且利用根据杠杆原理设计的启门器,使门体在开启时十分轻便。
门樘框:高强度全铝合金门框,并有冷桥设计,可放电热丝。门框整体美观耐用,并设计一槽口,只需将门洞包边折成角尺料,便可将一边插入铝樘槽口内,安装更加简单方便。
二、蔬菜预冷库介绍
1. 蔬菜保鲜库贮藏优势
蔬菜含有多种营养物质,如蛋白质、糖、脂肪、维生素等,蔬菜在常温环境下呼吸强大较大,只要储藏储藏方法不对或在常温环境中放置过久,就会马上变黄、变质、腐烂。
使用冷库储藏蔬菜可以延长蔬菜的储藏时间还能保证营养价值不流失,还可以反季节销售。
2. 蔬菜冷库储存方法
(1) 采收 蔬菜采收应选择适宜的天气,避免潮湿、暴晒、防止西蔬菜球积水,引起蔬菜贮藏期腐烂。
(2) 筛选 蔬菜采收后,应剔除病虫叶,畸形蔬菜,去除黄叶,烂叶的蔬菜
(3) 蔬菜预冷 预冷环节是储藏蔬菜很重要的一个环节,预冷的主要目的就是降低蔬菜的呼吸强度,阻止果实的衰老,延长蔬菜的储藏目的,同时预冷还能防止蔬菜变色,变老等多种原因。
(4) 贮藏管理 蔬菜在冷库储藏的适宜温度为0~1℃,要注意库内的温度,温度应控制在 ±1℃,温度过高易造成花蕾黄花,滋生霉菌、花球腐烂等情况。 蔬菜冷库储藏的适宜湿度为90%~95%,湿度也是影响蔬菜冷库长期储藏的重要因素,湿度跟温度是一样的,也要控制在一定的范围内。
3. 蔬菜冷库储藏注意事项
1、蔬菜入库前 ,必须对冷库地面、货架、塑料箱等应进行消毒杀菌处理,这样可大大降低病原菌的基数;
2、冷库需定期进行通风换气,防止库内空气污浊,保持冷库空气清新洁净
3、蔬菜对乙烯气体比较敏感,容易引起花蕾黄化,因此贮藏期间应避免与苹果、梨、厚皮甜瓜混放;
4、冷库门要关闭严密,同时尽量减少进库次数和在库时间,当货物、人员进出时就会不断的释放热量,使热负荷增加,导致库内温、湿度波动,从而影响蔬菜贮藏质量。
4、蔬菜水果冷库安装案例图
花菜冷库▲
芹菜冷库▲
玉米冷库▲
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