皋兰牛羊肉冷冻库设计工程方案-万能制冷
来源: 作者: 更新于:2023年02月15日 02时 阅读:0
一、皋兰牛羊肉冷冻库设计建造方案基础信息
1. 冷库基本信息概括
1. 冷库规格:长:7m、宽:13m、高:4m(均为外径尺寸、以下均是)。面积:91㎡ 体积:364m³
2. 库体保温材料:顶层和四面为聚氨酯冷库板,底面采用≥27kg挤塑板保温,上层加水泥。
3. 冷库门规格:1200*2400mm 平移门
4. 制冷机组:比泽尔压缩机
5. 蒸发器:铝盘管。
6. 化霜方式:热氟融霜
7. 每日入库量:10%
8. 冷加工时间:18h
二、皋兰牛羊肉冷冻库设计方案详情
1.皋兰牛羊肉冷冻库设计平面图
2.皋兰牛羊肉冷冻库设计施工项目
制冷工艺安装工程;
电气及自控系统安装工程;
系统调试交工 。
3.皋兰牛羊肉冷冻库设计施工中采用的规范及技术标准
所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准:
《冷库设计标准 GB 50072-2021》
《制冷设备安装工程施工及验收规范》
《机械设备安装工程施工及验收规范》
《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》
《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》
《工业管道施工及验收规范》
4.皋兰牛羊肉冷冻库主要设备配置说明
4.1 制冷压缩机
制冷系统依照经济、适用,便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案,制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有无毒、无味、不燃的优点。
据计算冷库的制冷压缩机品牌选用比泽尔压缩机。
4.2 库体设计
肉类冷库库顶和四面为聚氨酯冷库板,肉类冷库采用150mm的聚氨酯冷库板,中间隔层采用100mm的聚氨酯冷库板,密度≥38kg、彩钢厚度0.326。地面采用挤塑板,上层水泥。
地面保温采用厚度δ=100mm 高密度挤塑板(XPS)分错铺设,挤塑板容重27± 2kg/m³。挤塑板优点是:具有较好的保温隔热性能,极高的抗压强度,良好的尺寸稳定性,较低的吸水性。挤塑聚苯乙烯泡沫板性能指标。
冷库门的确定,冷库门尺寸1200mm×2400mm聚氨酯半埋门, 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m³,防火等级B2, 氯丁橡胶气密封条,耐低温及高温。 门内配有安全锁扣自解除装置,安全锁杆在库内可自由脱开,以防操作人员被误锁在库内。
4.3 热氟融霜系统
热氟融霜的基本原理是利用压缩机排出的热氟利昂蒸气,对冷风机进行加热除霜。除霜后的氟利昂液体排入排液桶,再加压使排液桶内的氟利昂供入供液管参与制冷。除霜时,排液流向和制冷循环时的方向一致。
大大降低制冷系统的化霜能耗,尤其是中大型制冷系统;
能量利用效率高;
化霜时间短;
化霜后库温上升幅度小;
有利于清除冷风机管壁积油,提高冷风机换热效率;
4.4 电气系统节能设计
冷库电器控制系统通常采用PLC或微电脑模块进行控制。本项目采用PLC自动控制系统、远程控制系统进行控制。通过对预先编写好的程序,对制冷系统全面控制,根据负荷情况,控制压缩机的能调和起闭数量,避免大马拉小车的情况出现,浪费能耗;
程序可根据负荷机组自动能量调节,压缩机逐台加载,高效节能。在互联网云平台的支持下,我们可使用远程监控系统对冷库进行精准控制,冷库数据实时传输到相关人员手机上。
牛羊肉速冻库储藏优势介绍
1.利用冷藏库创造适宜的低温条件来抑制微生物 ,延长牛肉长存期的目的。
2.牛羊肉冷库能摆脱气候的影响 ,以调节市场供应。
3.牛羊肉在冷库里贮藏可以降低病源菌的发生率,从而达到延长贮藏保鲜期。
4.牛羊肉冷库的建设既可以保障牛羊肉的品质,防止肉类的腐败变质。
5.牛羊肉冷库主要用于新鲜牛肉和冷冻牛排的迅速冷冻,通过制冷设备使牛肉迅速通过其较大冰晶生成区,使食品中心平均温度达到-15~-18度。
6.牛羊肉冷库较大限度地保持了牛肉的原有营养价值和色香味。
7.牛肉冷库可以缩短牛肉细胞组织相互接触时间,减少细胞组织内水份外析,牛肉解冻时保留牛肉鲜美。
亲,甘肃万能制冷设备公司为您提供一对一的咨询服务(冷库设计造价,冷库制冷设备订购、冷库工程项目建造安装),您可以拨打咨询热线:18693165151,万能制冷给您专业、详细的解答。
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