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甘肃白银景泰90平米果蔬保鲜冷库设计方案-万能制冷

来源：  作者：  更新于：2023年02月20日 03时  阅读：0

一、甘肃白银景泰90平米果蔬保鲜冷库设计建造方案基础信息

1. 冷库基本信息概括

1. 冷库规格：长：30m、宽：3m、高：3m（均为外径尺寸、以下均是）。面积：90㎡ 体积：270m³

2. 库体保温材料：保鲜库库体为六面体聚氨酯冷库板。

3. 冷库门规格：1000*2100mm 半埋门

4. 制冷机组：艾默生谷轮压缩机ZB48

5. 散热器：蒸发式冷凝器

6. 蒸发器：冷风机

7. 化霜方式：热氟融霜

8. 每日入库量：10%

9. 冷加工时间：18h

10.货物存放种类：果蔬

11.冷库设计温度：0-5℃

二、甘肃白银景泰90平米果蔬保鲜冷库设计方案详情

1.甘肃白银景泰90平米果蔬保鲜冷库设计平面图

甘肃白银景泰90平米果蔬保鲜冷库设计平面图

2.甘肃白银景泰90平米果蔬保鲜冷库设计施工项目

  • 制冷工艺安装工程；

  • 电气及自控系统安装工程；

  • 系统调试交工 。

3.甘肃白银景泰90平米果蔬保鲜冷库设计施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准：

  • 《冷库设计标准 GB 50072-2021》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》

4.甘肃白银景泰90平米果蔬保鲜冷库主要设备配置说明

4.1 制冷压缩机

制冷系统依照经济、适用，便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案，制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有无毒、无味、不燃的优点。

据计算冷库的制冷压缩机品牌选用艾默生涡旋式压缩机。整套冷库采用谷轮压缩机型号为ZB48。

4.2 库体设计

果蔬库为六面体冷库，鸡蛋冷库采用100mm的聚氨酯冷库板，密度≥38kg、彩钢厚度0.326。

冷库门的确定，冷库门尺寸1000mm×2100mm聚氨酯半埋门， 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m³，防火等级B2， 氯丁橡胶气密封条，耐低温及高温。 门内配有安全锁扣自解除装置，安全锁杆在库内可自由脱开，以防操作人员被误锁在库内。

4.3 热氟融霜系统

热氟融霜的基本原理是利用压缩机排出的热氟利昂蒸气，对冷风机进行加热除霜。除霜后的氟利昂液体排入排液桶，再加压使排液桶内的氟利昂供入供液管参与制冷。除霜时，排液流向和制冷循环时的方向一致。

热氟融霜

  • 大大降低制冷系统的化霜能耗，尤其是中大型制冷系统；

  • 能量利用效率高；

  • 化霜时间短；

  • 化霜后库温上升幅度小；

  • 有利于清除冷风机管壁积油，提高冷风机换热效率；

4.4 电气系统节能设计

冷库电器控制系统通常采用PLC或微电脑模块进行控制。本项目采用PLC自动控制系统、远程控制系统进行控制。通过对预先编写好的程序，对制冷系统全面控制，根据负荷情况，控制压缩机的能调和起闭数量，避免大马拉小车的情况出现，浪费能耗；

程序可根据负荷机组自动能量调节，压缩机逐台加载，高效节能。在互联网云平台的支持下，我们可使用远程监控系统对冷库进行精准控制，冷库数据实时传输到相关人员手机上。

果蔬冷库贮藏优势

果蔬保鲜冷库

延长保鲜周期

常规的过果蔬储藏方法，如窖藏、裹保鲜膜，储藏周期短。冷库可以控制低温和湿度的双重条件下（气调库还可以控制果蔬的呼吸作用），大大延长生鲜的保鲜周期。以苹果为例：苹果在冷库储藏期为半年左右，气调库可达1年。

提高果蔬的经济价值

  •  延长保鲜周期

常温下果蔬储藏周期短，冷库可以延长果蔬的保鲜周期。一定程度上控制果蔬的上市时间。尤其是对于经济价值较高的果蔬，冷库是比较理想的储藏方式；冷库储藏果蔬可以抑制病害的发生。储藏期间，低温环境可以抑制微生物的生长繁殖；

  • 保持果蔬的品质

冷库储藏的果蔬，以气调库为例：出库后的果蔬其水分、维生素C、糖分、酸度、硬度、色泽、净重均高于常温储藏。

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