甘肃临夏牛肉冷库设计工程方案-万能制冷
来源: 作者: 更新于:2023年02月28日 10时 阅读:0
一、甘肃临夏牛肉冷库设计建造方案基础信息
1. 冷库基本信息概括
1. 冷库规格:5.8*4.5*2.9;面积:26.1㎡ 体积:75.7m³
2. 库体保温材料:保鲜库库体为六面体聚氨酯冷库板。
3. 冷库门规格:700*1700mm聚氨酯半埋门
4. 制冷机组:艾默生谷轮压缩机ZB29
5. 散热器:风冷冷凝器
6. 蒸发器:冷风机
7. 化霜方式:热氟融霜
8. 每日入库量:10%
9. 冷加工时间:24h
10.货物存放种类:牛肉
11.冷库设计温度:-2℃
二、甘肃临夏牛肉冷库设计方案详情
1.甘肃临夏牛肉冷库设计平面图
2.甘肃临夏牛肉冷库设计施工项目
制冷工艺安装工程;
电气及自控系统安装工程;
系统调试交工 。
3.甘肃临夏牛肉冷库设计施工中采用的规范及技术标准
所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准:
《冷库设计标准 GB 50072-2021》
《制冷设备安装工程施工及验收规范》
《机械设备安装工程施工及验收规范》
《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》
《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》
《工业管道施工及验收规范》
4.甘肃临夏牛肉冷库主要设备配置说明
4.1 制冷压缩机
制冷系统依照经济、适用,便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案,制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有无毒、无味、不燃的优点。
据计算冷库的制冷压缩机品牌选用艾默生涡旋式压缩机。
1. 制冷压缩机品牌选用艾默生谷轮ZB系列。
2. 整套冷库采用一套艾默生谷轮压缩机组,保鲜库压缩机型号为ZB29。
3. 每套机组都包括了压缩机、油分、储液器、过滤器、压力传感器、压力控制器等。
4. 机组的运行由库温自动控制,整套设备主要电气元件采用施耐德品牌、PLC采用西门子品牌。
5. 采用涡旋压缩机多机头形式,压缩机内部具有33%、66%、100%能调,根据冷库负荷自动调节压缩机启动数量和能调,对于冷库大大的降低耗电。
4.2 库体设计
冷库库板选用厚度δ=100mm聚氨酯冷库板设计,聚氨酯保温材料设计容重 40±2kg/m³,导热系数≤0.024W/m.k,尺寸稳定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗压强度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等级B2。
地面保温采用厚度δ=100mm 高密度挤塑板(XPS)分错铺设,挤塑板容重27± 2kg/m³。挤塑板优点是:具有较好的保温隔热性能,极高的抗压强度,良好的尺寸稳定性,较低的吸水性。挤塑聚苯乙烯泡沫板性能指标。
冷库门的确定,冷库门尺寸700mm×1700mm聚氨酯半埋门, 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m³,防火等级B2, 氯丁橡胶气密封条,耐低温及高温。 门内配有安全锁扣自解除装置,安全锁杆在库内可自由脱开,以防操作人员被误锁在库内。
4.3蒸发器
蒸发器选择冷风机,每间库配一台冷风机。单台冷风机的制冷量为12.6kw。
4.4电气系统节能设计
冷库电器控制系统通常采用PLC或微电脑模块进行控制。本项目采用PLC自动控制系统、远程控制系统进行控制。通过对预先编写好的程序,对制冷系统全面控制,根据负荷情况,控制压缩机的能调和起闭数量,避免大马拉小车的情况出现,浪费能耗;
程序可根据负荷机组自动能量调节,压缩机逐台加载,高效节能。在互联网云平台的支持下,我们可使用远程监控系统对冷库进行精准控制,冷库数据实时传输到相关人员手机上。
三、牛肉冷库介绍
1. 冷库储藏牛肉优势介绍
牛肉在常温储藏过程中,其营养价值会随着时间的推移不断流失。而且保存过程中易受到细菌等微生物的影响,出现腐烂、变质的情况。
1、利用冷库储藏可以来抑制微生物,延长牛肉长存期的目的。
2、牛肉冷库能摆脱气候的影响 ,以调节市场供应。
3、牛肉在冷库里贮藏可以降低病源菌的发生率,从而达到延长贮藏保鲜期。
4、牛肉冷库的建设既可以保障牛肉的品质,防止肉类的腐败变质。
5、牛肉冷库主要用于新鲜牛肉,通过制冷设备使牛肉迅速通降低牛肉的温度
6、牛肉冷库大限度地保持了牛肉的原有营养价值和色香味。
7、牛肉冷库可以缩短牛肉细胞组织相互接触时间,减少细胞组织内水份外析,牛肉解冻时保留牛肉鲜美。
2. 牛肉保鲜
鲜牛肉冷库存储温度:-1~0℃,相对湿度:75-80%,储存时间:3-5天。新鲜仔牛肉存储温度:-1~0℃,相对湿度:90%,储存时间:15-20天;(仅供参考)仔牛肉冻库储存温度-1~0℃,相对湿度为90%,储存时间为15-20日;(仅供参考)
牛肉冻库储存分三种情况:(此数据仅供参考)
(1)冻牛肉冷库温度:-12℃,相对湿度为95~100%,储存时间:6~10个月;
(2)冻牛肉冷库温度:-18℃,相对湿度为95~100%,储存时间:10~12个月;
(3)冻牛肉冷库温度:-20℃,相对湿度为95~100%,储存时间:12~14个月;
亲,甘肃万能制冷设备公司为您提供一对一的咨询服务(冷库设计造价,冷库制冷设备订购、冷库工程项目建造安装),您可以拨打咨询热线:18693165151,万能制冷给您专业、详细的解答。
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