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甘肃甘谷水果保鲜冷库设计案例-万能制冷

来源：  作者：  更新于：2023年03月24日 02时  阅读：0

一、甘肃甘谷水果保鲜冷库设计建造方案基础信息

甘肃甘谷水果保鲜冷库基本信息概括

地址：甘谷

冷库名称：水果冷库

冷库尺寸：42*14*4.5

冷库门：1200*2400mm聚氨酯冷库平移门

制冷剂：R22

蒸发方式：冷风机

冷库温度：0-4℃

降温时间：18h

冷凝方式：风冷式冷凝器

机组型号：艾默生谷轮压缩机ZB220

维护结构：聚氨酯冷库板

化霜方式：热氟融霜

二、甘肃甘谷水果保鲜冷库设计方案详情

1.甘肃甘谷水果保鲜冷库设计平面图


2.甘肃甘谷水果保鲜冷库设计施工项目

  • 制冷工艺安装工程；

  • 电气及自控系统安装工程；

  • 系统调试交工 。

3.甘肃甘谷水果保鲜冷库设计施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准：

  • 《冷库设计标准 GB 50072-2021》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》

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4.甘肃甘谷水果保鲜冷库主要设备配置说明

4.1 制冷压缩机

制冷系统依照经济、适用，便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案，制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有无毒、无味、不燃的优点。

据计算冷库的制冷压缩机品牌选用艾默生涡旋式压缩机。

1. 制冷压缩机品牌选用艾默生谷轮ZB系列。

2. 整套冷库采用一套艾默生谷轮压缩机组，保鲜库压缩机型号为ZB220。

3. 每套机组都包括了压缩机、油分、储液器、过滤器、压力传感器、压力控制器等。

4. 机组的运行由库温自动控制，整套设备主要电气元件采用施耐德品牌、PLC采用西门子品牌。

5. 采用涡旋压缩机多机头形式，压缩机内部具有33%、66%、100%能调，根据冷库负荷自动调节压缩机启动数量和能调，对于冷库大大的降低耗电。

4.2 库体设计

预冷库库板选用厚度δ=100mm聚氨酯现场发泡设计。聚氨酯保温材料设计容重 40±2kg/m³，导热系数≤0.024W/m.k，尺寸稳定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗压强度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等级B2。

地面保温采用四层单层厚度δ=50mm 高密度挤塑板（XPS）分错铺设，地面保温层总厚度≥150mm，挤塑板容重27± 2kg/m³。挤塑板优点是：具有较好的保温隔热性能，极高的抗压强度，良好的尺寸稳定性，较低的吸水性。挤塑聚苯乙烯泡沫板性能指标。

冷库门的确定，冷库门尺寸1200mm×2400mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m³，防火等级B2， 氯丁橡胶气密封条，耐低温及高温。

门内配有安全锁扣自解除装置，安全锁杆在库内可自由脱开，以防操作人员被误锁在库内。

门框：采用铝合金型材，并有塑料冷桥，使门体内表面的冷源不易跑至门全外部。并且镶嵌式预埋钢板的设计，使得门体在保证坚固的前提下更加轻便可靠。面板采用不锈钢板，整体聚氨脂发泡。整个门体美观大方，结构简单。

轨道：选用高强度铝合金中型轨道，上导尼龙轮在轨道内行走平稳，采用独特的“浮开沉闭式” 结构，关闭时门体密封条与门框压紧，保证密封性，开启时门体自行上升，密封条离开门框，减少密封条磨损，延长使用寿命。并且利用根据杠杆原理设计的启门器，使门体在开启时十分轻便。

门樘框：高强度全铝合金门框，并有冷桥设计，可放电热丝。门框整体美观耐用，并设计一槽口，只需将门洞包边折成角尺料，便可将一边插入铝樘槽口内，安装更加简单方便。

冷库板

果蔬保鲜冷库温湿度注意事项

  • 入库前预冷：预冷可以抑制果蔬采收后的呼吸作用及蒸腾作用，同时还能帮助果蔬更好的适应冷库的低温环境；

  • 库温的控制：果蔬储藏期间温度保持稳定，波动值不允许超过±1℃温度过高易造成果蔬呼吸强度回升，造成后熟。温度过低易造成果蔬冻害；

  • 果蔬储藏期间湿度保持稳定：湿度过高易造成果蔬结露变质。湿度过低会导致果蔬失水干瘪，失去食用价值；

  • 不同果蔬不能混放：

  1. 果蔬冷库保鲜温度和果蔬的生理特性相关，热带果蔬和暖温带、中温带、寒带果蔬不能放在一起储藏，过大的温差会导致暖温带、中温带、寒带果蔬冻害。

  2. 同时温度偏高还会导致霉菌等病菌生长繁殖加速，导致果蔬感染病菌法发生腐烂、变质情况。

  3. 湿度对果蔬储藏来说是比较重要的，当果蔬在冷库内混放时库内的湿度环境无法满足多种湿度需求；

  4. 部分果蔬如：香蕉、柿子、辣椒、猕猴桃等呼吸跃变型果蔬，成熟时会释放乙烯。乙烯是一种植物激素，具有促进果实成熟的作用。当果蔬混放时，会导致其他果蔬产品加速成熟。

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