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甘肃陇南蔬菜冷库保鲜设计方案-万能制冷

来源:  作者:  更新于:2023年03月25日 10时  阅读:0

一·甘肃陇南保鲜冷库建造方案基本信息

冷库规格

库体保温材料

冷库门规格

制冷机组

散热器

蒸发器

化霜方式

每日入库量

冷加工时间

货物存放种类

冷库设计温度

3*4*2.5

库库板选用厚度δ=100mm聚氨酯冷库板

800*1700mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板

艾默生谷轮压缩机ZB21KQ

风冷冷凝器

冷风机

热氟融霜

20%

18h

蔬菜

0-5℃

二.甘肃陇南蔬菜保鲜库设计方案详情

1.甘肃陇南蔬菜保鲜库设计平面图


2.甘肃陇南蔬菜保鲜库设计施工项目

  • 制冷工艺安装工程

  • 电气及自控系统安装工程

  • 系统调试交工 

3.甘肃陇南蔬菜保鲜库设计施工中采用的规范及技术标准

  所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准:

  • 《工业金属管道施工规范》GB 50235-2010

  • 《工业金属管道工程施工质量验收规范》GB 50184-2011

  • 《现场设备、工业管道焊接工程施工规范》GB 50236-2011

  • 《现场设备、工业管道焊接工程施工质量验收规范》GB 50683-2011

  • 《制冷设备、空气分离设备安装工程施工及验收规范》GB 50274-2010

4.甘肃陇南蔬菜保鲜库主要设备配置说明

4.1压缩机的选择

冷系统依照经济、适用,便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案,制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有无毒、无味、不燃的优点。

据计算冷库的制冷压缩机品牌选用艾默生涡旋式压缩机。

1. 制冷压缩机品牌选用艾默生谷轮ZB系列。

2. 整套冷库采用一套艾默生谷轮压缩机组,保鲜库压缩机型号为ZB21。

3. 每套机组都包括了压缩机、油分、储液器、过滤器、压力传感器、压力控制器等。

4. 机组的运行由库温自动控制,整套设备主要电气元件采用施耐德品牌、PLC采用西门子品牌。

5. 采用涡旋压缩机多机头形式,压缩机内部具有33%、66%、100%能调,根据冷库负荷自动调节压缩机启动数量和能调,对于冷库大大的降低耗电。

保鲜冷库

4.2库体设计

全库库板选用厚度δ=100mm聚氨酯冷库板,聚氨酯保温材料设计容重 40±2kg/m³,导热系数≤0.024W/m.k,尺寸稳定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗压强度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等级B2。

    冷库门的确定,冷库门尺寸800*1700mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m³,防火等级B2, 氯丁橡胶气密封条,耐低温及高温。门内配有安全锁扣自解除装置,安全锁杆在库内可自由脱开,以防操作人员被误锁在库内。

     门框:采用铝合金型材,并有塑料冷桥,使门体内表面的冷源不易跑至门全外部。并且镶嵌式预埋钢板的设计,使得门体在保证坚固的前提下更加轻便可靠。面板采用不锈钢板,整体聚氨脂发泡。整个门体美观大方,结构简单。

轨道:选用高强度铝合金中型轨道,上导尼龙轮在轨道内行走平稳,采用独特的“浮开沉闭式” 结构,关闭时门体密封条与门框压紧,保证密封性,开启时门体自行上升,密封条离开门框,减少密封条磨损,延长使用寿命。并且利用根据杠杆原理设计的启门器,使门体在开启时十分轻便。

    门樘框:高强度全铝合金门框,并有冷桥设计,可放电热丝。门框整体美观耐用,并设计一槽口,只需将门洞包边折成角尺料,便可将一边插入铝樘槽口内,安装更加简单方便。

保鲜冷库

4.3蒸发器

蒸发器选择冷风机,每间库配一台冷风机。单台冷风机的制冷量为180kw

4.4电气系统节能设计

     冷库电器控制系统通常采用PLC或微电脑模块进行控制。本项目采用PLC自动控制系统、远程控制系统进行控制。通过对预先编写好的程序,对制冷系统全面控制,根据负荷情况,控制压缩机的能调和起闭数量,避免大马拉小车的情况出现,浪费能耗;程序可根据负荷机组自动能量调节,压缩机逐台加载,高效节能。在互联网云平台的支持下,我们可使用远程监控系统对冷库进行精准控制,冷库数据实时传输到相关人员手机上。

蔬菜冷库贮藏注意事项

1.保鲜的温度

采用冷库保鲜技术,控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品,一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。

保鲜冷库

2.保鲜的湿度

为了保证蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中,根据贮物量及库间温度情况,注意随时通风换气。

3.要适当晾晒

香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入库前必须适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,延长贮藏期。

4 切记防止堆压

进库蔬菜应整齐地摆放在货架上,或者打垛放在库中,防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热,导致蔬菜质量下降。

亲,甘肃万能制冷设备公司为您提供一对一的咨询服务(冷库设计造价,冷库制冷设备订购、冷库工程项目建造安装),您可以拨打咨询热线:18693165151,万能制冷给您专业、详细的解答。

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