甘肃陇南蔬菜冷库保鲜设计方案-万能制冷

来源：作者：更新于：2023年03月25日 10时阅读：0

一·甘肃陇南保鲜冷库建造方案基本信息

冷库规格	库体保温材料	冷库门规格	制冷机组	散热器	蒸发器	化霜方式	每日入库量	冷加工时间	货物存放种类	冷库设计温度
342.5	库库板选用厚度δ=100mm聚氨酯冷库板	800*1700mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板	艾默生谷轮压缩机ZB21KQ	风冷冷凝器	冷风机	热氟融霜	20%	18h	蔬菜	0-5℃

二.甘肃陇南蔬菜保鲜库设计方案详情

1.甘肃陇南蔬菜保鲜库设计平面图

2.甘肃陇南蔬菜保鲜库设计施工项目

制冷工艺安装工程
电气及自控系统安装工程
系统调试交工

3.甘肃陇南蔬菜保鲜库设计施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准：

《工业金属管道施工规范》GB 50235-2010
《工业金属管道工程施工质量验收规范》GB 50184-2011
《现场设备、工业管道焊接工程施工规范》GB 50236-2011
《现场设备、工业管道焊接工程施工质量验收规范》GB 50683-2011
《制冷设备、空气分离设备安装工程施工及验收规范》GB 50274-2010

4.甘肃陇南蔬菜保鲜库主要设备配置说明

4.1压缩机的选择

冷系统依照经济、适用，便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案，制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有无毒、无味、不燃的优点。

据计算冷库的制冷压缩机品牌选用艾默生涡旋式压缩机。

1. 制冷压缩机品牌选用艾默生谷轮ZB系列。

2. 整套冷库采用一套艾默生谷轮压缩机组，保鲜库压缩机型号为ZB21。

3. 每套机组都包括了压缩机、油分、储液器、过滤器、压力传感器、压力控制器等。

4. 机组的运行由库温自动控制，整套设备主要电气元件采用施耐德品牌、PLC采用西门子品牌。

5. 采用涡旋压缩机多机头形式，压缩机内部具有33%、66%、100%能调，根据冷库负荷自动调节压缩机启动数量和能调，对于冷库大大的降低耗电。

保鲜冷库

4.2库体设计

全库库板选用厚度δ=100mm聚氨酯冷库板，聚氨酯保温材料设计容重 40±2kg/m³，导热系数≤0.024W/m.k，尺寸稳定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗压强度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等级B2。

冷库门的确定，冷库门尺寸800*1700mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m³，防火等级B2，氯丁橡胶气密封条，耐低温及高温。门内配有安全锁扣自解除装置，安全锁杆在库内可自由脱开，以防操作人员被误锁在库内。

门框：采用铝合金型材，并有塑料冷桥，使门体内表面的冷源不易跑至门全外部。并且镶嵌式预埋钢板的设计，使得门体在保证坚固的前提下更加轻便可靠。面板采用不锈钢板，整体聚氨脂发泡。整个门体美观大方，结构简单。

轨道：选用高强度铝合金中型轨道，上导尼龙轮在轨道内行走平稳，采用独特的“浮开沉闭式” 结构，关闭时门体密封条与门框压紧，保证密封性，开启时门体自行上升，密封条离开门框，减少密封条磨损，延长使用寿命。并且利用根据杠杆原理设计的启门器，使门体在开启时十分轻便。

门樘框：高强度全铝合金门框，并有冷桥设计，可放电热丝。门框整体美观耐用，并设计一槽口，只需将门洞包边折成角尺料，便可将一边插入铝樘槽口内，安装更加简单方便。

保鲜冷库

4.3蒸发器

蒸发器选择冷风机，每间库配一台冷风机。单台冷风机的制冷量为180kw

4.4电气系统节能设计

冷库电器控制系统通常采用PLC或微电脑模块进行控制。本项目采用PLC自动控制系统、远程控制系统进行控制。通过对预先编写好的程序，对制冷系统全面控制，根据负荷情况，控制压缩机的能调和起闭数量，避免大马拉小车的情况出现，浪费能耗；程序可根据负荷机组自动能量调节，压缩机逐台加载，高效节能。在互联网云平台的支持下，我们可使用远程监控系统对冷库进行精准控制，冷库数据实时传输到相关人员手机上。

蔬菜冷库贮藏注意事项

1.保鲜的温度

采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。

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