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庆阳市庆城县8平米蔬菜保鲜库安装工程-万能制冷

来源：  作者：  更新于：2023年04月22日 01时  阅读：0

庆阳市庆城县8平米蔬菜保鲜库安装工程信息

冷库地址：庆阳市庆城县

冷库面积：8.75
冷库尺寸：3.5*2.5*2.7
冷库类型：蔬菜保鲜库
冷库体积：24
降温时间：18h
库温：0-5°
蒸发温度：-10
机组型号:ZB21
密度:300
蒸发方式：冷风机
化霜方式：电化霜

一.工程设计

1.庆阳市庆城县8平米蔬菜保鲜库安装工程平面设计图

2.庆阳市庆城县8平米蔬菜保鲜库安装工程设计标准

  • 《冷库设计标准 GB 50072-2021》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》

3.制冷设备选择

3.1 压缩机的选择

制冷系统依照经济、适用，便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案，制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有无毒、无味、不燃的优点。

据计算冷库的压缩机选择艾默生谷轮压缩机。整套冷库采用机型号为ZB21.

庆城县蔬菜保鲜库

4.库体设计

保鲜库库体主要由库体围护结构、保温库体、冷库保温门以及保温地面构成。库体要求具有良好的隔热性，减少外界热量对库内温度的影响，从而提高贮藏质量，降低贮藏成本。

4.1 保温材料的选用

冷库五面选用厚度δ=100mm聚氨酯喷涂，导热系数≤0.024W/m.k，尺寸稳定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗压强度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等级B2。

聚氨酯喷涂优点

  • 适用于大面积、异形物体的绝热处理，成型速度快，生产效率高

  • 粘结能力强,能在混凝土、砖石、木材、钢材、沥青、橡胶等表面粘结牢固;

  • 性能恒定:聚氨酯是惰性材料,与酸和碱都不发生反应,且不是虫类以及啮齿类动物的食物源,可保持材料性质及保温性能恒定;

  • 抗风性能:抗压强度>300Kpa,抗拉强度>400Kpa,有很强的抗风揭性,且其发泡可钻入墙体缝隙,增加其抗剪性能;

  • 密封性能:无空腔、无接缝,将建筑外围护结构完全包裹,有效的阻止了风和潮气通过缝隙流动进出建筑物,实现完全密封;

4.2 冷库门

冷库门的确定，冷库门尺寸1000mm×2100mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯半埋门，聚氨酯容重 40±2kg/m³，防火等级B2， 氯丁橡胶气密封条，耐低温及高温。

门内配有安全锁扣自解除装置，安全锁杆在库内可自由脱开，以防操作人员被误锁在库内。

二.蔬菜冷库保鲜方法介绍

庆城县蔬菜保鲜库

1.蔬菜冷库保鲜温度要求

蔬菜冷库贮藏的适宜温度为0-5℃，贮藏期间要保证冷库的温度恒定。如果冷库温度过高，蔬菜的呼吸作用会加强，营养物质流失加快，长时间会导致蔬菜腐烂变质。如果温度过低，蔬菜会产生冷害，影响蔬菜的贮藏品质。

2.蔬菜冷库湿度要求

蔬菜冷库贮藏的适宜湿度为75-90%，贮藏期间控制好冷库的湿度，如果湿度过高，要打开冷库门进行通风换气。如果冷库内的湿度过低，采用地面喷水的形式增加冷库内的湿度。

3.蔬菜贮藏期间注意事项

  • 储藏期间库门要关严实，避免冷库内冷量的流失；

  • 减少不必要的进库次数和冷库内部作业时间，人体和货物的进出、库门的开关都会对库温、湿度造成影响。

  • 定期抽样检查，检查蟠桃是否出现病害、冷害、失水及腐烂等果实，如果出现及时剔除。

  • 冷库制冷的蒸发器要注意经常除霜，以免影响制冷效果。

4.果蔬保鲜库储藏好处

  1. 延长保鲜周期

  2. 提高果蔬经济价值

  3. 有效抑制病虫害的发生

  4. 保持果蔬品质

5.适宜0-5℃保鲜库储藏蔬菜

蔬菜名称

温度（℃）湿度（%）贮藏时间

土豆

3~5

80-90

7个月

扁豆

1~2

85-90

15-20天

洋葱

1.5

60

3个月

南瓜

0~3

80-85%

3~5个月

大白菜

0~1

80-90

1个月

萝卜

0~1

85-95

6-8个月

菠菜

0~1

90-95

10-14天


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