橙子在冷库中的保存注意事项 
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橙子在冷库中的保存注意事项

来源:  作者:  更新于:2024年02月19日 02时  阅读:0

甜橙,芸香科柑橘属乔木植物,甜橙树枝少刺或无刺;花白色,较少的花背面带淡紫红色;果实呈圆球形、扁圆球形或椭圆形,为橙黄至橙红色;叶片呈卵形或卵状椭圆形;果皮一般难剥离,果肉为淡黄、橙红或紫红色,味甜或稍偏酸;花期3~5月;果期10~12月,迟熟品种果期在次年2~4月。《澳门脉搏》中提到,甜橙名的来源是老树甜橙的简称,辗转口传之后演变为甜橙。

甜橙分布于中国秦岭南坡以南各地,西南至西藏东南部墨脱一带以及陕西西南部、甘肃东南部一带也有广泛栽种。 甜橙喜温暖潮湿的气候,树性喜半荫, 适合在肥沃、土质疏松、土层深厚的土壤中生长。 甜橙的繁殖方法包括嫁接育苗法、实生育苗法、圈枝育苗法和扦插育苗法。

《滇南本草》中记载,甜橙味辛、甘、微苦,性微温,有疏肝行气、散结能乳、解酒的功效,主治肝气郁所致胁肋疼痛、腕腹胀满、产妇乳汁不通、乳房结块肿痛等病症。 甜橙制成的精油可以缓解情绪,增进食欲,促进血液循环。 甜橙可鲜食或绞汁饮用,也可加工成果汁、罐头、果酒及橙皮制品供食用,也有一定的经济价值。

橙子冷库

生长环境

甜橙喜温暖湿润气候,树性喜半荫,适合在肥沃、土质疏松、土层深厚的土壤中生长。 最低生长温度12.5℃,最适温度23-29℃。耐寒力较差,临界最低温度-5℃,当温度降至-6℃时会引起冻害,-7.2℃时全株冻死。要求年平均温度15-17℃以上,最低温度不低于-3度。需水量大,不耐干旱。以年降水量1000-1500毫米为宜。雨量不足或分布不匀,会影响生长发育。高温、严重干旱会导致果实停止生长,甚至枯枝落果。土壤相对含水率以60%-80%为宜,低于60%则需要灌水。土壤积水,也会引起落叶、落果,甚至导致烂根、死亡。空气相对湿度以75%为宜。

橙子冷库

  • 橙子在冷库中的保存注意事项主要包括以下几个方面:

  • 温度控制:橙子的冷库储存温度应保持在2°C至10°C之间。这个温度范围有助于延缓橙子的成熟和腐烂过程。避免温度过高导致橙子变软和变质,也要防止温度过低引起冷害和失水。

  • 湿度控制:橙子冷库的湿度应控制在85%至90%之间。湿度过低会导致橙子失水,而湿度过高则会导致橙子发霉和腐烂。使用湿度调控设备,如加湿器和除湿器,以维持适宜的湿度水平。

  • 通风:橙子冷库需要良好的通风,以保持新鲜空气的循环和流动。通风有助于降低库内二氧化碳和乙烯浓度,以及减缓果实的新陈代谢过程。

  • 分仓储存:对于不同品质和成熟度的橙子,可以进行分仓储存。这样可以防止成熟的橙子和不成熟的橙子相互影响,同时更好地控制温度和湿度。

  • 防虫防害:橙子冷库应采取适当的措施防止虫害和害虫入侵。定期检查和清理冷库,安装完善的密封设备和屏障,以防止虫害。

  • 另外,橙子在采收后应尽快进行预冷处理,以降低果实的呼吸作用和减少病原菌的侵染机会。预冷时间一般控制在48小时以内。在冷库中储存时,要定期检查橙子的状态,及时移除已经变坏或出现腐烂迹象的橙子,以防止腐烂蔓延到其他橙子。

  • 遵循这些注意事项,可以帮助确保橙子在冷库中的保存效果最佳,并保持其新鲜度和口感。同时,要注意根据具体情况进行调整和处理,以获得最佳的储存效果。

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