丝瓜在冷库中的保存方法 
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丝瓜在冷库中的保存方法

来源:  作者:  更新于:2024年02月22日 05时  阅读:0

丝瓜(Luffa aegyptiaca Miller )是葫芦科一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧。叶柄粗糙,近无毛;叶片三角形或近圆形,通常掌状5-7裂,裂片三角形上面深绿色,粗糙,有疣点,下面浅绿色,有短柔毛,脉掌状,具白色的短柔毛。雌雄同珠。雄花通常15-20朵花,生于总状花序上部;雄蕊通常5,花初开放时稍靠合,最后完全分离。雌花单生,花梗长2-10厘米;子房长圆柱状,有柔毛,柱头膨大。果实圆柱状,直或稍弯,表面平滑,通常有深色纵条纹,未熟时肉质,成熟后干燥,里面呈网状纤维。种子多数,黑色,卵形,平滑,边缘狭翼状。花果期夏、秋季。

中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生,但果较短小。

果为夏季蔬菜,成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒的效果。

丝瓜冷库

生长环境

光照:丝瓜为短日照作物,喜较强阳光,而且较耐弱光。在幼苗期,以短日照大温差处理之,利于雌花芽分化,可提早结果和丰产。整个生育期当中较短的日照、较高的温度、有利于茎叶生长发育,能维持营养生长健壮,有利于开花座果、幼瓜发育和产量的提高。

温度:丝瓜属喜温、耐热性作物,丝瓜生长发育的适宜温度为20-30℃,丝瓜种子发芽的适宜温度为28-30℃,30-35℃时发芽迅速。

水分:丝瓜喜湿、怕干旱,土壤湿度较高、含水量在70%以上时生长良好,低于50%时生长缓慢,空气湿度不宜小于60%。75%-85%时,生长速度快、结瓜多,短时间内空气湿度达到饱和时,仍可正常地生长发育。

土壤:丝瓜是适应性较强、对土壤要求不严格的蔬菜作物,在各类土壤中,都能栽培。但是为获取高额产量,应选择土层厚、有机质含量高、透气性良好、保水保肥能力强的壤土、砂壤土为好。

丝瓜冷库

丝瓜在冷库中保存是一种有效的保鲜方法,可以延长其保质期并保持其新鲜度和口感。以下是丝瓜在冷库中保存的一些建议:

保存温度:丝瓜在冷库中的适宜保存温度为8℃到10℃。在这个温度范围内,丝瓜的呼吸作用会减缓,从而延长其保质期。同时,库内相对湿度应保持在90%到95%之间,以防止丝瓜失水萎缩。

采摘与挑选:采摘丝瓜时,应选择在早上或傍晚进行,避开高温时段,以减少丝瓜的呼吸作用。同时,采摘后的丝瓜应尽快运输至阴凉处进行挑选,去除有机械损伤、虫害、冻伤或畸形的丝瓜,确保储存的丝瓜品质良好。

预冷处理:在将丝瓜放入冷库之前,应进行预冷处理,以降低其温度并去除田间热。预冷方法可采用真空预冷、冷库预冷或自然预冷等,预冷温度一般控制在10℃左右,预冷时间一般在采收后的12小时内进行。

包装与储存:丝瓜可以采用袋装、框装或箱装等方式进行包装,包装材料应选用透气性好、能保持湿度的材料。包装好的丝瓜应分批进入冷库储存,每次控制在总量的20%以内,按照先进先出的顺序进行储存。储存过程中应定期开库通风换气,如库内湿度不足,可增添加湿器或地面喷水等方式加湿。

定期检查与管理:在冷库储存期间,应定期检查丝瓜的外观和质地,一旦出现腐烂或变质的迹象,应及时处理。同时,应保持冷库内的清洁卫生,防止病虫害的发生和传播。

总之,通过合理的采摘、挑选、预冷处理、包装与储存以及定期检查与管理等措

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