脐橙冷库储存时口味变化怎么样，如何保持水份？

【前言】脐橙冷库储存时口味会发生变化吗？存储在冷库如何保持水分呢？下面甘肃万能制冷为大家讲解脐橙冷库储存的相关知识。

Q：脐橙冷库储存时口味变化怎么样？如何保持水份？

1.脐橙采摘之后的口味变化

脐橙采摘之后存放在冷库里口味不会有太大的变化，其色泽与风味与刚入库前没有明显的差别。（万能制冷温馨提示：存储方法不对，口味会发生变化）！

2.脐橙冷库储存保持水分的技巧

（1）脐橙入库前准备

• 采摘注意事项：在晴天或者早晨露水干之后采收，果实成熟度保持在8-9成熟。阴雨天不要采收，避免后期冷库储藏时腐烂。

• 筛选果实：把水分充足的优质果实统一存放。

（2）脐橙冷库温度和湿度控制

• 适宜储藏温度5-6℃，储藏期间温度需保持稳定，波动值不允许超过±1℃。温度过高易造成脐橙呼吸强度的上升，导致脐橙的后熟。温度过低会发生冻害，影响储藏品质。

• 相对湿度控制在85-95%之间。（万能制冷温馨提示：较高的湿度便于脐橙呼吸作用时，补充流失的水分）

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