干青麻椒的冷库放的温度

【前言】干青花椒的冷库的温度是多少呢？青花椒在冷库的贮藏方法是什么？本篇万能制冷为大家解答青花椒冷库相关问题；

Q：干青麻椒的冷库放的温度？

A：干青花椒的冷库的温度设置为8-12℃较为适宜；

青花椒冷库贮藏技术：

• 青花椒采收：选择抗病力强、耐贮性好、皮坚肉厚、果大色绿的中晚熟品种进行贮藏。为避免田间带病，还应选择植株生长健壮、无病虫害的田块采摘，一般宜在霜降以前采收。采摘时要连柄一同摘下，采摘动作要轻，防止出现损伤。

• 冷库清洁消毒：采用硫磺熏蒸消毒，24h后充分通风；也可用漂白粉及甲醛溶液对窖或库房进行消毒；

• 青花椒贮藏前处理：加快青花椒干燥速度，在干燥同时注意避光和加入护色剂；
  

• 青花椒入库：青椒果实最适宜的贮藏温度为8~12℃相对湿度为85%~95%。在贮藏中，除应防止其萎蔫外，还要防止其发生病害和延缓其后熟衰老；贮藏时要严格控制冷库的温湿度，如果温度湿度过高，会导致花椒霉变，品质下降；

常用花椒贮藏方法：

1. 袋藏法：先熔好一些蜡烛油，将挑选的青椒果柄在蜡烛油里稍蘸一下，再将青椒装人塑料袋内，扎紧口，放在温度在10~15℃的地方，可使青椒储存时间延长。

2. 缸藏法：先配制0.5%的漂白粉溶液，将缸洗涤消毒，再将选好的青椒果柄向上摆入缸内。装好后，用牛皮纸或塑料膜将缸口封严，每隔5~10天揭1次覆盖物，通风换气10~15分钟。

3. 灰藏法：根据储藏量选择筐篓等，在储具底部先铺1层干草木灰，灰上摆1层青椒，青椒上再盖1层5~7厘米的灰，依次摆放，最上层盖5~7厘米草木灰。将筐篓放入室内或棚窖内。

4. 沟藏法：先在朝阳地挖1个宽1米、深1.0~1.2米的沟，长度以储量而定。摆放20厘米厚1层青椒后，盖1层干稻草或麦秸，依次摆放，最后覆盖1层10厘米厚的干沙士。每隔20天检查1次，寒冬要加盖柴草保温。

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参考资料：

1.爱学术-青椒的贮藏保鲜[引用日期2022-07-09]

2.爱学术-青椒贮藏要诀[引用日期2022-07-09]

3.爱学术-花椒贮藏研究进展[引用日期2022-07-09]