果蔬冷库的注意事项是什么？

【前言】果蔬冷库的注意事项是什么？果蔬在贮藏期间冷库管理注意事项有哪些？本篇万能制冷为大家解答果蔬冷库注意事项的相关问题；

Q：果蔬冷库的注意事项是什么？

果蔬贮藏冷库注意事项

• 果蔬采收后进行分级，剔除病虫害果、伤果、腐烂果等情况，避免在贮藏过程中变质，污染贮藏环境；

• 果蔬在进入冷库之前要将冷库进行杀菌消毒，给果蔬提供良好的贮藏环境；果蔬也要进行预冷；

• 不同品种的果蔬的对温度的要求不同，要在不同温度的环境中贮藏；分开贮藏可以保证果蔬的口感；

• 有些果蔬对库内通风质量较高，如果不进行通风，可能会发生腐烂情况，降低果蔬品质；

• 冷库内贮藏堆放果蔬时注意空气流通，贮藏堆放物不易过高，保持四周通风，有利于空气流通，温度均匀；

• 有些果蔬在贮藏的过程中会产生乙烯，需定期打开库门进行通风换气，因为乙烯会加快果蔬的后熟作用；

果蔬冷库管理注意事项：

• 果蔬冷库管理注意事项：

• 在果蔬贮藏期间要尽量减少冷库的开门次数，减少进库人员的数量和在冷库内的时间；

• 合理控制冷库内冷风机的台数和工作时间；

• 工作人员入库后尽量减少开灯数量和时间，尽量做到人走灯灭；

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