拐枣能放冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：采收的拐枣可以在冷库储藏吗？如果可以，拐枣冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少？本篇万能制冷为大家解答拐枣冷库保鲜的相关疑问。

Q:拐枣能放在冷库储藏吗？

枳椇（学名：Hovenia acerba Lindl.）鼠李科枳椇属高大乔木，高10-25米，小枝褐色或黑紫色，枳椇果实利用价值高，其肥大的果序梗，肉质多汁、营养丰富，经化验，枳椇含有多种营养元素和成分，拐枣也具有药用价值，其中葡萄糖、苹果酸钙，有较强的利尿作用，能促进乙醇的分解和排出。

采收后的拐枣是可以放在冷库储藏的。

拐枣采收之后仍然保留旺盛的蒸腾作用和呼吸作用，常温储藏比较困难，而且保鲜周期也比较短。易出现转色、失水，变质及腐烂的情况。

冷库储藏拐枣的好处在于：适宜的低温和湿度环境可以抑制拐枣呼吸强度，降低水分的蒸发和营养成分的流失。再者低温还可以抑制霉菌等微生物的生长繁殖，降低拐枣储藏期间病害的发生率。

根据万能制冷拐枣冷库建造经验：入库前的拐枣和出库前其品质、口味没有明显的差别，因此冷库储藏拐枣是一种科学的保鲜技术。

Q：拐枣冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

拐枣冷库储藏可安装保鲜冷库，其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别如下：

亲，甘肃万能制冷设备公司为您提供一对一的咨询服务（冷库设计造价，冷库制冷设备订购、冷库工程项目建造安装），您可以拨打咨询热线：18693165151，万能制冷给您专业、详细的解答。

注：本站稿件未经许可不得转载，转载请保留出处及源文件地址。

参考资料：

[1] 拐枣-百度百科↗[引用日期2022-10-11]