石斛能放在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：收获后的石斛可以放在冷库储藏吗？如果可以，石斛冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少？本篇万能制冷为大家解答石斛冷库保鲜的相关疑问。

Q:石斛能放在冷库储藏吗？

石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl.）是兰科、石斛属植物。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10-60厘米，粗达1.3厘米，具多节，节有时稍肿大；叶革质，长圆形，长6-11厘米，宽1-3厘米，石斛是药用范围较广的中药，石斛主要含有生物碱类、多糖类、黄酮类、酚类等多种化学成分，其中生物碱为其主要药理活性成分，具有降血糖、改善记忆、保护神经、抗白内障、抗肿瘤等药理作用。石斛已作为原材料用于多种制剂开发，脉络宁注射液、石斛夜光丸、石斛明目丸等药物中均含有石斛^[1]。

采后的石斛是可以放冷库储藏的。

石斛采后随着时间的推移，其营养成分会在常温下不断流失，加上呼吸作用的影响，石斛也会持续流失水分。因此会出现果实干瘪、腐烂甚至变质的情况。冷库储藏石斛可以降低其果实营养成分的消耗和水分的蒸发。同时较低的储藏温度可降低霉菌等微生物的生长繁殖，减少石斛储藏期间患病几率。

根据万能制冷中药材冷库建造经验：出库后的石斛和入库前相比较，其品质、色泽和硬度没有明显的差异性，因此冷库储藏石斛是科学的保鲜技术。

Q：石斛冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

石斛保存建议安装气调冷库，其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间具体如下：

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参考资料：

[1] 石斛-百度百科↗[引用日期2022-10-10]