张掖1440平米西蓝花保鲜冷库设计工程-万能制冷

张掖1440平米西蓝花保鲜冷库项目基本信息

1. 冷库类型：保鲜库

2. 储藏货物：西蓝花

3. 库体外形尺寸：12*20*6m共6间；冷库面积：240*6=1440㎡

4. 维护结构：聚氨酯彩钢夹芯冷库板

5. 机组型号：RC2-200B*3

6. 化霜方式：热氟融霜

7. 冷库门：聚氨酯冷库平移门

8. 蒸发方式：冷风机

9. 冷凝方式：蒸发式冷凝器
   

一、工程设计

1、张掖1440平米西蓝花保鲜冷库平面设计图

2、相关资料及设计方案初定

2.1室外设计参数

• 夏季：空调室外计算干球湿度30.5℃，室外计算湿球温度20.2℃

• 夏季空调日平均：25.8℃

• 夏季空调日较差：9℃

• 夏季热月平均温度：22.2

• 平均风速：2.2m/s

2.2 室内设计参数

• 室内温度∶15℃'～35C，相对湿度∶（70%冬季），（85%夏季）


• 室内大相对湿度∶日平均不大于 90%（25℃时）


• 地震地面加速度∶水平加速度不超过 0.2G，垂直加速度不超过 0.1G

• 电力供应; 额定电压为 380V/220V，电压波动率∶ ±7%，额定频率为 50Hz，频率波动率; ±2%，接地电阻不大于 1 Q。

2.3、设计标准

• 《冷库设计标准 GB 50072-2021》

• 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

• 《机械设备安装工程施工及验收规范》

• 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

• 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

• 《工业管道施工及验收规范》

• 用户需求

3、制冷设备选择

3.1 压缩机的选择

制冷系统依照经济、适用，便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案，制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有无毒、无味、不燃的优点。

据计算冷库的制冷压缩机品牌选用汉钟压缩机RC系列。

整套冷库采用一套汉钟螺杆双并联压缩机组，保鲜库压缩机型号为RC2-200B

每套机组都包括了压缩机、油分、储液器、过滤器、压力传感器、压力控制器等。

机组的运行由库温自动控制，整套设备主要电气元件采用施耐德品牌、PLC采用西门子品牌。

采用螺杆压缩机多机头形式，压缩机内部具有33%、66%、100%能调，根据冷库负荷自动调节压缩机启动数量和能调，对于冷库大大的降低耗电。

3.2 其他设备选择

蒸发器选择风机，冷风机外壳采用优质钢板，磷化静电喷涂工艺，耐腐蚀、外形美观。盘管采用光亮性铜管，错排式布局设计。利用机械涨管工艺，使铜管与翅片紧密结合，换热效果更好；蒸发方式选择热氟融霜。

热氟融霜的基本原理是利用压缩机排出的热氟利昂蒸气，对冷风机进行加热除霜。除霜后的氟利昂液体排入排液桶，再加压使排液桶内的氟利昂供入供液管参与制冷。除霜时，排液流向和制冷循环时的方向一致。

热氟融霜优点：

• 大大降低制冷系统的化霜能耗，尤其是中大型制冷系统；

• 能量利用效率高；

• 化霜时间短；

• 化霜后库温上升幅度小；

• 有利于清除冷风机管壁积油，提高冷风机换热效率；
  

4、库体设计

保鲜库库体主要由库体围护结构、保温库体、冷库保温门以及保温地面构成。库体要求具有良好的隔热性，减少外界热量对库内温度的影响，从而提高贮藏质量，降低贮藏成本。

4.1 保温材料的选用

冷库选用厚度δ=100mm聚氨酯现场喷涂设计，聚氨酯保温材料设计容重 36±2kg/m³，导热系数≤0.024W/m.k，尺寸稳定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗压强度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等级B2。

• 对于各种形状的基材，不论是平面、立面还是顶面，不论是圆形、球形还是其他不规则形状的复杂物体，都可以直接实施喷涂发泡加工，不需昂贵的模具制造费用；

• 喷涂发泡成型的泡沫保温层的形状与基材物体形状一致；无接缝，绝热效果好；泡沫层外部有一层致密的保护皮层，能较好地保护内部芯材，同时还容易进行外表面的涂料涂刷和进一步修装；

• 生产效率高，尤其适用于大面积、异形物体的绝热处理，成型速度快，生产效率高。

• 粘结力:粘结能力强,能在混凝土、砖石、木材、钢材、沥青、橡胶等表面粘结牢固;

• 导热系数:可达到0.017-0.022W/m.k,低于岩棉、玻璃棉、聚苯板、挤塑板等建筑保温隔热材料;

• 憎水性能:憎水率95%以上;

• 密封性能:无空腔、无接缝,将建筑外围护结构完全包裹,有效的阻止了风和潮气通过缝隙流动进出建筑物,实现完全密封;

• 尺寸稳定:尺寸稳定性小于1%,具有一定的弹性变形能力,延伸率大于5%;

• 性能恒定:聚氨酯是惰性材料,与酸和碱都不发生反应,且不是虫类以及啮齿类动物的食物源,可保持材料性质及保温性能恒定;

• 抗风性能:抗压强度>300Kpa,抗拉强度>400Kpa,有很强的抗风揭性,且其发泡可钻入墙体缝隙,增加其抗剪性能;
  

4.2 冷库门

冷库门的确定，冷库门尺寸2600mm×2800mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m³，防火等级B2， 氯丁橡胶气密封条，耐低温及高温。

门框：采用铝合金型材，并有塑料冷桥，使门体内表面的冷源不易跑至门全外部。并且镶嵌式预埋钢板的设计，使得门体在保证坚固的前提下更加轻便可靠。面板采用不锈钢板，整体聚氨脂发泡。整个门体美观大方，结构简单。

轨道：选用高强度铝合金中型轨道，上导尼龙轮在轨道内行走平稳，采用独特的“浮开沉闭式” 结构，关闭时门体密封条与门框压紧，保证密封性，开启时门体自行上升，密封条离开门框，减少密封条磨损，延长使用寿命。并且利用根据杠杆原理设计的启门器，使门体在开启时十分轻便。

门樘框：高强度全铝合金门框，并有冷桥设计，可放电热丝。门框整体美观耐用，并设计一槽口，只需将门洞包边折成角尺料，便可将一边插入铝樘槽口内，安装更加简单方便。

二、西兰花保鲜库介绍

1. 西兰花保鲜库贮藏优势

西兰花含有多种营养物质，如蛋白质、糖、脂肪、维生素等，西兰花在常温环境下呼吸强大较大，只要储藏储藏方法不对或在常温环境中放置过久，就会马上变黄、变质、腐烂。

使用冷库储藏西兰花可以延长西兰花的储藏时间还能保证营养价值不流失，还可以反季节销售。

2. 西兰花冷库储存方法

(1) 采收

西兰花采收应选择适宜的天气，避免潮湿、暴晒、防止西兰花环球积水，引起西兰花贮藏期腐烂。

(2) 筛选

西兰花采收后，应剔除病虫叶，畸形花球，花球松散，枯黄花蕾和机械伤等不达标的西兰花。

(3) 西兰花预冷

预冷环节是储藏西兰花很重要的一个环节，预冷的主要目的就是降低西兰花的呼吸强度，阻止果实的衰老，延长西兰花的储藏目的，同时预冷还能防止西兰花变色，变老等多种原因。

(4) 贮藏管理

西兰花在冷库储藏的适宜温度为0~1℃，要注意库内的温度，温度应控制在 ±1℃，温度过高易造成花蕾黄花，滋生霉菌、花球腐烂等情况。西兰花冷库储藏的适宜湿度为90%~95%，湿度也是影响西兰花冷库长期储藏的重要因素，湿度跟温度是一样的，也要控制在一定的范围内。

3. 西兰花冷库储藏注意事项

1、西兰花入库前 ，必须对冷库地面、货架、塑料箱等应进行消毒杀菌处理，这样可大大降低病原菌的基数;


2、冷库需定期进行通风换气，防止库内空气污浊，保持冷库空气清新洁净

3、西兰花对乙烯气体比较敏感，容易引起花蕾黄化，因此贮藏期间应避免与苹果、梨、厚皮甜瓜混放;


4、冷库门要关闭严密，同时尽量减少进库次数和在库时间，当货物、人员进出时就会不断的释放热量，使热负荷增加，导致库内温、湿度波动，从而影响西兰花贮藏质量。

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