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嘉峪关牛羊肉冷冻库安装工程-万能制冷

来源：  作者：  更新于：2023年04月10日 10时  阅读：0

一.嘉峪关牛羊肉冷冻库安装工程建造方案基础信息

嘉峪关牛羊肉冷冻库安装工程基本信息概括

地址：嘉峪关

冷库名称：冷冻库

冷库尺寸：3.6*2.7*2.4

冷库门：1000*2100mm

存放物品：牛羊肉

蒸发方式：冷风机

冷库温度：-18~-25℃

降温时间：24h

冷凝方式：风冷式冷凝器

机组型号：艾默生涡旋压缩机zf120

维护结构：聚氨酯冷库板

化霜方式：电化霜

二.嘉峪关牛羊肉冷冻库安装工程方案详情

1.嘉峪关牛羊肉冷冻库安装工程平面图

2.嘉峪关牛羊肉冷冻库安装工程施工项目

  • 制冷工艺安装工程

  • 电气及自控系统安装工程

  • 系统调试交工

3.嘉峪关牛羊肉冷冻库安装工程施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准：

  • 《冷库设计标准 GB 50072-2021》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》

嘉峪关肉类冷库

4.嘉峪关牛羊肉冷冻库安装工程主要设备配置说明

  • 制冷压缩机品牌选用低温艾默生涡旋式压缩机，整套冷库采用低温谷轮压缩机型号为ZFI20。

 全年保持高能效

  • 秉承谷轮特有的柔性涡旋设计, 依靠离心力使涡旋盘互相啮合, 在保证高效运行的同时降低了气体泄漏

  • ZFI系列压缩机可以在低至4.4°C冷凝温度下运行, 提供高的季节能效比

  • 压缩机上自带动态排气阀可根据要求调整压缩机排气压力, 防止压缩机内气体的再压缩, 在高压比的情况下可观的提高能效

  • 喷气增焓技术使ZFI压缩机在低温应用时能效比高于单级压缩机,具有卓越性能

结构紧凑

  • 谷轮涡旋压缩机体积小, 可使机组设计紧凑

  • 单台压缩机冷量增大, 使制冷系统重量减轻, 体积缩小

 稳定可靠

  • 谷轮柔性涡旋设计提高压缩机承受液击能力, 使液体和固体杂质直接通过而不引起损坏

  • 体积小, 重量轻, 便于维护及维修, 易于设计

  • 使用无氯制冷剂同样达到最佳运行效果

  • 谷轮涡旋压缩机设计具有与生俱来的可靠性优势: 相对于活塞式压缩机减少70%的运动部件，轴向和径向柔性提供更高的液体容忍能力 全封闭设计减少泄漏的可能性

  • 重新设计的吸气流道降低油循环率, 增强电机冷却能力

压缩机保护

  • ZFI系列压缩机都带有内置电机保护以防止缺相或制冷剂充注不足造成的电机过热

  • ZFI系列可选配艾默生EVI喷气增焓附件以控制喷气增焓回路,同时确保压缩机处在安全的排气温度下运行

平稳运行

  • 连续的压缩过程使压缩机运行平稳; 相对于活塞压缩振动更小

 实现无可匹敌的能效比: 5%-20% 提高

  • 优化设计的电机, 涡旋盘以及轴承使全年能耗达到最小

  • 加工精密的涡旋盘提供最高的等熵效率, 且随时间磨合实现更高的性能

  • 最新的阀门技术可以根据运行环境调节涡旋的压缩比, 显著提高低环境温度下的性能

  • 在低温工况下,使用喷气增焓技术可以提高平均50%的系统制冷能力以及20%的能效比。

嘉峪关肉类冷库

三.肉冷库贮藏方法

1. 冷藏库的优点

肉类是人们日常生活中不可缺少的食物，但肉类在常温下，特别是高温下很容易变质发臭，利用冷藏库来储存肉类才能有效的保持和延长肉类的口感和鲜度。

肉类冷藏库建造温度一般在-18度才可以保证肉的新鲜，防止肉里脂肪氧化和细菌的繁殖。肉类冷藏库可以用来储藏牛羊肉、海鲜、猪肉、禽类等，不同品种的肉类储藏的温湿度也会有所不同。

2. 冷藏库的原理

肉类冷藏库在零下10度左右肉中的水分就结成冰，构成细菌不能成长发育的环境。但当肉被冻结康复时，因为温度升高和肉汁渗出，细菌又开始成长繁衍，冷藏库的温度一定要保持稳定，直到食用或加工时停止，不然就不能确保肉的质量。

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