定西市通渭县果蔬预冷库安装工程-万能制冷

来源：作者：更新于：2023年04月24日 04时阅读：0

一.定西市通渭县果蔬预冷库安装工程方案基础信息

1. 定西市通渭县果蔬预冷库冷库基本信息概括

冷库地址：定西通渭县	冷库面积：32平米	冷库类型：果蔬预冷库	冷库尺寸:844.5
冷库体积：144	库温：0-5°	降温时间：18h	密度：300
冷库门尺寸：1200*2100	化霜方式：热氟融霜	冷库间数：1间	冷库门型号：聚氨酯平移门

二.定西市通渭县果蔬预冷库安装工程方案详情

1.定西市通渭县果蔬预冷库安装工程平面图

2.定西市通渭县果蔬预冷库安装工程设计施工项目

制冷工艺安装工程；
电气及自控系统安装工程；
系统调试交工。

通渭县果蔬冷库安装

3.定西市通渭县果蔬预冷库安装工程施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准：

《冷库设计标准 GB 50072-2021》
《制冷设备安装工程施工及验收规范》
《机械设备安装工程施工及验收规范》
《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》
《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》
《工业管道施工及验收规范》

4.定西市通渭县果蔬预冷库安装工程主要设备配置说明

4.1 制冷压缩机

制冷系统依照经济、适用，便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案，制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有无毒、无味、不燃的优点。

据计算冷库的制冷压缩机品牌选用汉钟螺杆压缩机；

1. 制冷压缩机品牌选用汉钟精机螺杆压缩机RC系列。

2. 整套冷库采用一套汉钟螺杆双并联压缩机组，预冷库压缩机型号为LGBL-Z-RC2-300DS-2。

3. 每套机组都包括了压缩机、油分、储液器、过滤器、压力传感器、压力控制器等。

4. 机组的运行由库温自动控制，整套设备主要电气元件采用施耐德品牌、PLC采用西门子品牌。

5. 采用螺杆压缩机多机头形式，压缩机内部具有33%、66%、100%能调，根据冷库负荷自动调节压缩机启动数量和能调，对于冷库大大的降低耗电。

4.2 库体设计

果蔬库为六面体冷库，鸡蛋冷库采用100mm的聚氨酯冷库板，密度≥38kg、彩钢厚度0.326。

冷库门的确定，冷库门尺寸1000mm×2100mm聚氨酯半埋门，采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m³，防火等级B2，氯丁橡胶气密封条，耐低温及高温。门内配有安全锁扣自解除装置，安全锁杆在库内可自由脱开，以防操作人员被误锁在库内。

4.3 热氟融霜系统

热氟融霜的基本原理是利用压缩机排出的热氟利昂蒸气，对冷风机进行加热除霜。除霜后的氟利昂液体排入排液桶，再加压使排液桶内的氟利昂供入供液管参与制冷。除霜时，排液流向和制冷循环时的方向一致。

通渭县果蔬冷库安装霜

大大降低制冷系统的化霜能耗，尤其是中大型制冷系统；
能量利用效率高；
化霜时间短；
化霜后库温上升幅度小；
有利于清除冷风机管壁积油，提高冷风机换热效率；

4.4 电气系统节能设计

冷库电器控制系统通常采用PLC或微电脑模块进行控制。本项目采用PLC自动控制系统、远程控制系统进行控制。通过对预先编写好的程序，对制冷系统全面控制，根据负荷情况，控制压缩机的能调和起闭数量，避免大马拉小车的情况出现，浪费能耗；

程序可根据负荷机组自动能量调节，压缩机逐台加载，高效节能。在互联网云平台的支持下，我们可使用远程监控系统对冷库进行精准控制，冷库数据实时传输到相关人员手机上。

果蔬保鲜库介绍

通渭县果蔬冷库安装

1. 果蔬保鲜库贮藏优势

果蔬保鲜库可以抑制微生物和酶的活性，延长苹果长期储。果蔬的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。

在常温状态下果蔬呼吸作用和蒸腾作用旺盛，而且会释放乙烯（一种催熟的气体）。易造成果蔬出现脱水、变质及营养成分的大幅流失，如果储藏环境的卫生条件不好，易受到霉菌等微生物的影响，降发生霉变。

冷库储藏果蔬的好处在于：适宜的低温和湿度环境可以抑制苹果的呼吸作用和蒸腾作用。根据万能制冷苹果冷库建造经验：入库前的苹果和出库后的品质、色泽、风味没有明显的差别。因此冷库储藏苹果是一种科学的保鲜技术。

2. 常见果蔬储藏温、湿度

苹果∶保鲜温度为-1℃～+1℃，湿度为85%～90%，贮藏期为2-70天; 
梨∶保鲜温度为-1℃～+1.5℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-6天; 
西瓜∶保鲜温度为2℃～4℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天;
樱桃∶保鲜温度为0.5℃～1℃，湿度为80%左右，贮藏期为7-21天;
椰子∶保鲜温度为-4.5℃~-3℃，湿度为75%左右，贮藏期为8-12天;
葡萄∶保鲜温度为-1℃～3℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-4天;
草莓∶保鲜温度为-0.5℃～1.5℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天;
橘子∶保鲜温度为0℃～1℃，湿度为80%～90%，贮期为50-70天; 
菠萝∶保鲜温度为4℃～12℃，湿度为85%～90%，贮藏期为14-20天。
小白菜：冷库贮藏适宜温度为0~1℃,相对湿度控制在85%-90%,小白莱放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达1个月左右；
大白菜：冷库贮藏适宜温度为-1~0.5°℃,相对湿度控制在90%-95%,大白菜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达1个月左右；
土豆：土豆喜低温，但低于0°C易冻坏，而高于5°℃时又易发芽，所以佳贮藏温度在1-3℃为宜，相对湿度控制在85%-90%。土豆放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达1年左右；
青椒：冷库贮藏适宜温度为8°℃~12℃,相对湿度控制在85%-95%,青椒放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达2个月左右；
花菜：冷库贮藏适宜温度为0°℃~1℃,相对湿废控制在85%-90%,花菜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达45天左石；
西兰花：冷库贮藏适宜温度为-0.2~0.5℃,相对湿控制在90%-95%,西兰花放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达3个月左右；
香菜：冷库贮藏适宜温度为-1.5~0°℃,相对湿度控制在90%-95%,香菜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达4个月左右；
洋葱：冷库贮藏适宜温度为-1°C~0°C,相对湿度控制在80%,洋葱放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达3个月左右；
芹菜：冷库贮藏适宜温度为-°C~0°℃,相对湿度控制在90‰%-95%,芹菜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达3个月左右；
黄瓜：冷库贮藏适宜温度为7℃~10℃,相对湿廄控制在75%-80%,黄瓜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达45天左右；