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白银市白银区200平米蔬菜保鲜库安装工程-万能制冷

来源：  作者：  更新于：2023年04月12日 10时  阅读：0

白银市白银区200平米蔬菜保鲜库安装工程信息

冷库尺寸

10*20*5

冷库类型

蔬菜保鲜库

冷库温度

0-5℃

货物存放类型

蔬菜

冷库门型号

聚氨酯平移门

机组型号

RC2-180B

制冷剂

R22

冷凝方式

风冷冷凝器

化霜方式

热氟融霜

地址

白银市白银区

一.工程设计

1.白银市白银区200平米蔬菜保鲜库安装平面设计图

2.设计标准

  • 《冷库设计标准 GB 50072-2021》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》

3.制冷设备选择

3.1 压缩机的选择

制冷系统依照经济、适用，便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案，制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有无毒、无味、不燃的优点。

据计算冷库的制冷压缩机品牌选用汉钟精机压缩机，压缩机型号为RC2-180B。

热氟融霜

热氟融霜

热氟融霜的基本原理是利用压缩机排出的热氟利昂蒸气，对冷风机进行加热除霜。除霜后的氟利昂液体排入排液桶，再加压使排液桶内的氟利昂供入供液管参与制冷。除霜时，排液流向和制冷循环时的方向一致。

热氟融霜优点：

  • 大大降低制冷系统的化霜能耗，尤其是中大型制冷系统

  • 能量利用效率高

  • 化霜时间短

  • 化霜后库温上升幅度小

  • 有利于清除冷风机管壁积油，提高冷风机换热效率；

4.库体设计

保鲜库库体主要由库体围护结构、保温库体、冷库保温门以及保温地面构成。库体要求具有良好的隔热性，减少外界热量对库内温度的影响，从而提高贮藏质量，降低贮藏成本。

4.1 保温材料的选用

保鲜库库体保温选用厚度δ=100mm聚氨酯冷库板，聚氨酯保温材料设计容重 40±2kg/m³，导热系数≤0.024W/m.k，尺寸稳定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗压强度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等级B2。

4.2 冷库门

冷库门的确定，冷库门尺寸1800mm×2000mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m³，防火等级B2， 氯丁橡胶气密封条，耐低温及高温。

门内配有安全锁扣自解除装置，安全锁杆在库内可自由脱开，以防操作人员被误锁在库内。

门框：采用铝合金型材，并有塑料冷桥，使门体内表面的冷源不易跑至门全外部。并且镶嵌式预埋钢板的设计，使得门体在保证坚固的前提下更加轻便可靠。面板采用不锈钢板，整体聚氨脂发泡。整个门体美观大方，结构简单。

轨道：选用高强度铝合金中型轨道，上导尼龙轮在轨道内行走平稳，采用独特的“浮开沉闭式” 结构，关闭时门体密封条与门框压紧，保证密封性，开启时门体自行上升，密封条离开门框，减少密封条磨损，延长使用寿命。并且利用根据杠杆原理设计的启门器，使门体在开启时十分轻便。

门樘框：高强度全铝合金门框，并有冷桥设计，可放电热丝。门框整体美观耐用，并设计一槽口，只需将门洞包边折成角尺料，便可将一边插入铝樘槽口内，安装更加简单方便。

蔬菜保鲜库温度控制在多少度合适呢？

西蓝花贮藏.jpg

蔬菜保鲜库的温度一般设置为0-5℃，大多数蔬菜的贮藏温度也在0-5℃之间，不同的蔬菜有不一样的适宜贮藏温度，具体还要看贮藏蔬菜的种类；

多数的根圣、叶采尖疏菜适宜储藏于接近冰点的温度；原产于温带、寒带的多数蔬菜要求的储藏温度为0℃左右，如菜花、芹菜等；原产于热带和亚热带的蔬菜多数温度要求高于0℃，黄瓜为12~13℃，青椒为9~12℃等。

如果储藏温度高于最适温度，将会加快后熟衰老过程，缩短储藏期；如果储藏温度低于最适温度，将导致冷害和冻害害的发生。储藏的温度因品种不同而异。

贮藏温度在0-5℃的蔬菜

胡萝卜、红萝卜、白萝卜、茴香、青葱、蘑菇、甜玉米、马铃薯、绿甘蓝、白甘蓝、花椰菜、芹菜、莴笋、莴苣、大白菜、豌豆、蚕豆、四季豆、干豆、甜菜头；

贮藏温度在5℃以上的蔬菜

黄瓜、甜瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、佛手瓜、绿番茄、红番茄、茄子、青椒；

果蔬冷库贮藏管理要求

  • 定期检测果蔬的贮藏情况，如外观，失水率，腐烂率的检测；

  • 严格控制好冷库的温湿度，要随时调整果蔬库的储藏参数，适应冷库内果蔬储藏的参数变化；

  • 果蔬在贮藏期间回释放一些气体，在使用过程中要经常通风换气，一般选择在气温较低的早晨进行；

  • 贮藏的果蔬在冷库内码放注意留有一定空间进行通风，每天的出库入库数量控制在库容量的20%以内，避免库温波动过大；

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