甘肃两当县蔬菜冷库安装工程-万能制冷

来源：作者：更新于：2024年03月15日 10时阅读：0

一.甘肃两当县蔬菜冷库安装工程建造方案基础信息

两当县水果冷库安装

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准：

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4.1 制冷压缩机

制冷系统依照经济、适用，便于后续维护保养的原则选择。本制冷系统采用单机单控方案，制冷设备分别对应单间冷库。制冷剂采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有无毒、无味、不燃的优点。

据计算冷库的制冷压缩机品牌选用比泽尔半封闭式压缩机。压缩机型号为4NES-14Y.

4.2 库体设计

保鲜库库板选用厚度δ=100mm聚氨酯现场发泡设计。聚氨酯保温材料设计容重 40±2kg/m³，导热系数≤0.024W/m.k，尺寸稳定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗压强度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等级B2。

冷库门的确定，冷库门尺寸700mm×1700mm聚氨酯半埋门，采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩钢夹心冷库板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m³，防火等级B2，氯丁橡胶气密封条，耐低温及高温。门内配有安全锁扣自解除装置，安全锁杆在库内可自由脱开，以防操作人员被误锁在库内。

4.3 电气系统节能设计

冷库电器控制系统通常采用PLC或微电脑模块进行控制。本项目采用PLC自动控制系统、远程控制系统进行控制。通过对预先编写好的程序，对制冷系统全面控制，根据负荷情况，控制压缩机的能调和起闭数量，避免大马拉小车的情况出现，浪费能耗；

程序可根据负荷机组自动能量调节，压缩机逐台加载，高效节能。在互联网云平台的支持下，我们可使用远程监控系统对冷库进行精准控制，冷库数据实时传输到相关人员手机上。

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蔬菜含有多种营养物质，如蛋白质、糖、脂肪、维生素等，蔬菜在常温环境下呼吸强大较大，只要储藏储藏方法不对或在常温环境中放置过久，就会马上变黄、变质、腐烂。使用冷库储藏蔬菜可以延长蔬菜的储藏时间还能保证营养价值不流失，还可以反季节销售。

采收蔬菜采收应选择适宜的天气，避免潮湿、暴晒、防止西蔬菜球积水，引起蔬菜贮藏期腐烂。
筛选蔬菜采收后，应剔除病虫叶，畸形蔬菜，去除黄叶，烂叶的蔬菜
蔬菜预冷预冷环节是储藏蔬菜很重要的一个环节，预冷的主要目的就是降低蔬菜的呼吸强度，阻止果实的衰老，延长蔬菜的储藏目的，同时预冷还能防止蔬菜变色，变老等多种原因。
贮藏管理蔬菜在冷库储藏的适宜温度为0~1℃，要注意库内的温度，温度应控制在 ±1℃，温度过高易造成花蕾黄花，滋生霉菌、花球腐烂等情况。蔬菜冷库储藏的适宜湿度为90%~95%，湿度也是影响蔬菜冷库长期储藏的重要因素，湿度跟温度是一样的，也要控制在一定的范围内。